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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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【食で繋がりたい】★関内のなか條★ 神奈川
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
素材へのこだわりが感じられる横浜の名店!
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
横浜のお寿司屋さんといえば、、なか條というお話を何度か聞いたことがあり、念願の初訪問。
横浜にありながら大将は築地で一番のマグロを仕入れると有名です。
今回ご予約のお電話の時、丁寧に予算も聞いてくれてそれに合わせてお出ししてくれました!
予算の違いは、品数だそうで、マグロは必ずお出ししてますということでしたので安心★
まずはおつまみから始まりますが、最初のじゅん菜からクオリティの高さを感じました!段違いにプルプルしてる。
そして、ぼくが楽しみにしていた魚へのこだわりを丁寧に説明していただき、ただならぬこだわりを感じました!
マグロは見た目より香りと言っていたように、見た目以上の美味しさ!
魚は新鮮さよりも個体差で選ぶというところも納得。
大将の魚に対しての自信が聞いてて心地よかったです★
【お料理】
【じゅん菜】
ゼラチンが嘘みたいにプルプル!
お刺身聞いたのに忘れちゃってすみません。
【あわび】
旨味が最高。
【毛ガニ】
お酒に合う最高のおつまみです。
【カツオ】
カツオ独特の生臭さなんて全く感じられません。うますぎ。
【ボタンエビ】
殻はパリッとおせんべい風に!身は普通。
【トリ貝】
炙ったイカの様でそれを遥かに超えるうまさでした!延々と食べたい。。
【鰻】
鰻は予想外でしたが、これが最高。ふわふわじゃなく弾力あって身がしっかり!うまい。
ここから握り。
【墨烏賊】
歯切れの良いイカ。ネットリ感はなくキュッとしてるかんじ!
【かすご鯛】
皮が香ばしくてうまいですね!好きな魚です。
【シマアジ】
しっかりと処理がなされてる感じ。
【しらかわ】
実は初。ずっと食べたかったがなかなか出会えず。
文句なし美味しいです。
【あじ】
身がしっかりしたアジですね!お魚じゃなくてもうお肉ですこれ!
【しめ鯖】
大好きなお魚。
【マグロ赤身】
なんてさわやかな赤身なんだ!やっぱり美味い★
【中トロ】
見た目以上です!見た目は赤身にしか見えないですが上品な脂が最高。今日イチ
【大トロ】
王様。思い出すとまた食べたくなる。
【コハダ】
これが良い個体なのが食べてすぐわかる。
【車海老】
食べ応えあり、味もしっかりしてる。
【ハマグリ】
ハマグリがかなり良かったんですよね★肉厚で臭みなし!
【穴子】
穴子は鰻と比べてふわふわ!これもまたよし!
【玉子】
こちらはシマエビのだしまき!さっぱり!
以上
今回は日本酒中心に★
総合的には、ハズレの魚が全くなく、臭みもないから魚が苦手な人でも食べれるお寿司なんじゃないだろうか。
とにかくどれもうまい。
テンポがかなり早いが一回転だし、食べた後ものんびりとできたので◎
期待以上のお寿司屋さんでした!
ご馳走さまでした!
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おかわり君3世
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店名 |
なか條(nakajyo)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
045-671-9300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR関内駅より徒歩3分/ブルーライン関内駅より徒歩2分(※横浜市営地下鉄)/みなとみらい線馬車道駅徒歩5分 関内駅から297m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
15席 (カウンター9席、完全個室1部屋6席) |
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個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年10月11日 |
備考 | |
初投稿者 |
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2019/07/29 更新