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勝鬨ラーメン並
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勝鬨ラーメン並アップ
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チャーシューメン並
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２１時３０分位に友人と入店しました。
入店してすぐに食券機がありました。
何があるか見ると店名が付いた勝鬨ラーメンというのがあり、お店のウリなのかなと思い、並・中・大のうち並１０００円の食券を買いました。
席はカウンター９席でお客さんが５人いて、空いていた出入口側の一番端に座りました。
店員さんに食券を渡し、麺固め、他は普通で注文しました。
待っていると５分位で出てきました。
具はチャーシュー３枚、ほうれん草、味玉は普通の玉子が１個でうずらの玉子が３個、海苔５枚、ネギ少々で、具だくさんでした。
チャーシューはスモークで、程よい噛みごたえがあり、脂身が無く肉々しい感じでした。
海苔は大きめで風味が良かったです。
ほうれん草は多く入っていて、しっかりとほうれん草の味がしました。
味玉は醤油の味が、強めでした。
スープも醤油の味が強めで、少し塩っぱいかなといった印象でした。
豚骨よりも鶏油の方が強めで、鶏油が醤油の味を控えめにしている印象でした。
麺は平麺にちかく、弾力があるモチモチした感じの麺でした。
全体的に醤油が効いている印象でした。
友人はチャーシューメン並９００円を食べましたが、具がチャーシュー４枚、海苔が３枚、ほうれん草、ネギ少々でした。
１００円しか違わないのに勝鬨ラーメンの方が、具が色々と入っていて良いなぁと思いました。
帰る頃には、他のお客さんは誰もいませんでした。