Name: 濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店
Address: 弁天通2-28 ライオンズマンション関内 103, 横浜市中区, 神奈川県, 2310007, JP
Telephone: 045-228-9150
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.59

この口コミは、mamocchiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mamocchi 口コミ1,158件フォロワー549人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/01訪問7回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

濱星

焦がしニンニク

1

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2021/08訪問6回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2021/05訪問5回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2021/02訪問4回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

食べたら忘れられない背脂風コラーゲンな濃厚煮干しそば、濱星

結構なインパクトで、食べたら中々にこってりしていて忘れられないこちらのお店ですが、ポイントは煮干しな所です。

見た感じ背脂風に見えますが、濃厚なコラーゲンということで、プカプカ浮いているのをすくって行きたくなります。そうすると煮干しの濃厚さがのどに染みわたる感じです。

このスープが結構よくって…加えて大振りのチャーシューと細いストレート麺が決めてのラーメンかと思います。

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2021/01訪問3回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

煮干しと背脂系のラーメンがなんとも中毒感をそそり、一度行けばまた行きたくなる、そんな感じのラーメン屋さんです。

最近この界隈に行くことも多いので、ついつい食べたくなるラーメンですが、この日も頂きました。

チャーシューと卵、長めのメンマというトッピングがまたこれいいです。スープはコッテリ奥深い煮干し味です。

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2018/11訪問2回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ブランド卵『奥久慈卵』の旨み、濃厚な煮干そばにハマる

関内近郊には本当に旨いラーメン屋さんが多く、一回りするだけでかなりの時間が掛る。

毎日、毎週ラーメンというわけにもいかないし、週末しか横浜にいない身としては中々行く事も出来ない。

ということで、次に行くタイミングがかなり前となってしまうこともある。

この店も前回に来た時は昨年の夏で１年強の時間が経っていた。そんな感じになってしまう。

とある平日にたまたま家にいたので、ちょっとランチで行ってみる事に。

今回も濃厚煮干そば。前回も濃厚を選んだようだったが、やっぱりコッテリしたものがいいなと。

丁度この日も朝はげしめの運動した後なので、丁度いいだろうと言い聞かせながら…

店内のお客さんも少なめだったので、着丼も意外と早かった。

早速スープから。この煮干のコッテリ濃厚感がやっぱりライスを引き寄せる。

あ、そういや、ライスは14時以降だった…ということで、スープに手をつけた後にすかさず食券を再購入。

頭の中にはライスと一緒に食べることがあったのですが…

そしてチャーシューへ。薄めのチャーシューがまたまた麺の上にドカッと乗っていて、麺が届かないのでチャーシュー経由で。

またこれが柔らかくて味わい深い。

そして下に隠れている麺へ。麺は表面から見えないので、どんな麺か分からないですが、中太系のストレート。

コッテリ煮干の個性が強く麺も美味しく進む。

更にネギ、のりへ。それぞれ大目のトッピングで盛りだくさん、と思ったら、更に煮玉子も入っている。

盛りだくさんのトッピング。

一巡して、またまたスープから…って感じで、ローテーを繰り返す。

そして合間にライスを入れる。ザバっとラーメンに投入するわけではないが、レンゲに乗せて浮かべたりして食べている。

大体この食べ方が多いです。

そして飽き足らずに進むも、もうほぼ最後となり、〆近くで煮玉子へ。

黄身のとろみ具合が絶妙で、また味わい深い。

なんと玉子は奥久慈卵というブランド玉子、結構これが絶妙な茹で加減で、柔らかさも最高でした。

玉子〆前に食べて良かったな…と思いながら、いい感じで退店しました。

7

濃厚煮干そば全貌

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濃厚煮干アップ

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のりも多い

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ブランド卵の奥久慈卵入り

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ライスでおじや風準備

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濃厚煮干そば取説

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2017/08訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干しこってり系の味わい深さがいい感じ！

17/08/24
日本大通りに行く用事があり、以前行ったら空いてなかったこちらのお店にお昼に訪問。

注文は特製濃厚煮干し中華そば。煮干し系の濃厚という事で期待も膨らみます。

5分ぐらいですぐに着丼。まずスープから。煮干しのほろ苦さとともにこってりしたしょうゆベースの中華風スープはかなり行ける感じ。薄切りでしつこくないチャーシューと、程よい固さの麺もシャキッとしていい感じ。そして少し程よい味付けがなされた柔らかいシナチクがこれまたいい感じ、ネギの邪魔しない感じと、上品な海苔のラインナップです。

やっぱり特筆はスープの味わい深さと、シナチクの旨みある味わいが印象的。

このスープはライスに合わせるとヤバいですね。ライス注文しなかったの悔やまれる感じですが、私だと多分お腹が一杯になるかなぁ…

次回はこの取り合わせでチャレンジしてみたいです。

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	濃厚煮干しそば麺匠濱星関内本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	050-5592-5362
予約可否	予約可 ※貸切の場合は、3万円以上でのご利用で可能になります。
住所	神奈川県横浜市中区弁天通2-28 ライオンズマンション関内 103 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩5分 JR根岸線・市営地下鉄ブルーライン「関内駅」徒歩6分みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩5分日本大通り駅から335m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 10:00 - 23:00 ■ 営業時間年中無休 ■定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	18席（カウンター8席、テーブル席10席）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入り口付近に灰皿有りますので店外喫煙可
駐車場	無近隣にコインパーキング多数
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、カラオケあり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://hamaboshikannai.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hamaboshihonten https://www.instagram.com/hamaboshihikannai/
オープン日	2016年3月25日
電話番号	045-228-9150
初投稿者	進(すすむ)B（62）