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店名 |
寿々喜家 曙町店(寿々㐂家/すずきや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-263-3618 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋」駅より徒歩5分 阪東橋駅から326m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年2月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は横浜で研修。お昼ごはんをどこで頂こうかさまよう私。地獄ラーメン 田中屋さんで激辛ラーメンでも頂こうかと向かったら、あら?寿々喜家さんが行列していない。時刻はとある平日の13:00頃。いつも行列しているイメージしかないけれど、これならと早速店内へ。食券制です。メニューは至ってシンプル。ラーメン並700円、中800円 、大900円に後はトッピング。家系ラーメンの並で700円ってちょっと高いイメージがある。確か家系総本山の吉村家はラーメンが670円だったような気がする。外で酒飲んでビール一杯500円も600円も変わらんと言っている私だが、酔っ払っていないときには、せこいな~と思いながら、ラーメンのボタンをポチっ。店員さんに渡します。
「お好みは?」と聞かれ、初訪なので「普通で」とオーダー。こちらはザルではなくデポで麺を茹でるのですね。何か家系っぽくな~いと思いながら、着丼。画像を撮って頂きます。まずスープをズズッと。ウマイ!ボディがしっかりしていて、ズシンとくるまさに家系のスープ。頼んだ後ながら、やはり私には味が濃く、「味薄め、脂少なめ」にすべきだったと後悔するも後の祭り。スープには鶏油が旨く使われていて、最後までアッツアツ。麺の茹で加減はかなり好みに近くやや硬め。中太ストレート麺だが、小麦の香りを感じる非常に美味しい麺でした。で、家系の基本である①チャーシュー、②のり、③ほうれん草。チャーシューがわずか1枚。いや、確かに総本山も1枚だったが、もう少し大きかったような…。トッピング(200円)で増すことも出来たのだが、なぜかこのチャーシューは合点がいかなかった。チャーシュー自体は美味しかったんですが…。やはり700円ならチャーシュー2枚欲しいというのが本音です。
この話を知り合いの焼き鳥屋さんの店長(かなりのグルメ)にすると、「ハロさん、それは700円の法則ですよ」と一笑された。その人の持っている価値観、とりわけ私は家系ラーメンに対しては700円というお値段に一線を張っているようだ。だから吉村家さんの670円、杉田家さんの690円のラーメンがお値打ちと感じ、わずか10円高いこちらの一杯に対して否定的な観点から眺めていたらしい。
でもね~700円というお値段が合点がいかなかったのよ~。700円だったらチャーシューもう少し大きくして欲しい!本当に美味しいには美味しいのだけれど…。