支那そばやイズムを感じる鶏主体の淡麗系 : 拉麺 弁ten

  • 料理・味 3.27
  • サービス 3.19
  • 雰囲気 3.24
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 81人
  • 行きたい 157人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
日曜日、祝日

この口コミは、路地裏男さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。また、この口コミは訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら

路地裏男

路地裏男(21)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2016/04訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

支那そばやイズムを感じる鶏主体の淡麗系

横浜市中区の弁天通りに2015年11月にオープンしたお店。オープンから半年近く経った4月5日(火)に訪問。日除け幕の「漢」の文字は近所のお好み焼き店「漢の鉄板」がプロデュースしたことに由来するようです。

店内は食べログ情報によればカウンター11席+テーブルは5卓12席あるそう。先客1組、後客1名、食券制。

券売機。「醤油」「塩」「鶏白湯」の三本柱。見づらいですが、特製は「チャーシュー2種、ワンタン2コ、味付き玉子1コ、のり2枚がのっています」とのこと。他に日替わりおでんの提供などもあり。

支那そばやを連想させるコックコートに身を包んでおられる若い方が店主さんでしょうか。麺茹ではテボからの平ザルで湯切り。

醤油らーめん(750円)

店頭の口上によれば、「当店の拉麺は、鶏と豚を別の鍋でゆっくり丁寧に時間をかけて炊いたスープです。(中略)老若男女に愛されるように心を込めて仕上げた拉麺です」とのこと。

表面がキラキラ輝くスープは鶏が主体、奥に魚介も感じる気がしますが、気のせいかも?タレはまろやかで角は皆無。穏やかな甘味があり、「タレとスープのハーモニー」といった表現がしっくり来ます。後から豚らしいコクも感じますが、スープの主役はやはり終始鶏であり、鶏油の印象。

麺は柔めながらもしなやかコシあり。長くて啜り甲斐があります。ただ、丼が富士山をひっくり返したような形状のため、後半、麺が窮屈そうに押し込まれていてちょっとかわいそう。

チャーシューは歯応えしっかり、閉じ込められた旨味もしっかり。そしてコリコリの極太メンマ、刻みねぎ。

全体的に真面目そうな店主さんそのものといった趣で、ソツなくまとまってはいるのものの、いろいろな部分でもう一歩、あと一歩踏み込む余地と余力を残しているようにも感じられた一杯でした。

拉麺弁ten
住所 神奈川県横浜市中区弁天通3-48弁三ビル1F
電話 
営業 (平日)11:00~15:00/17:00~23:00
    (土曜)17:00~27:00
定休 日・祝
駐車場 なし

口コミが参考になったらフォローしよう

路地裏男

路地裏男

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

路地裏男(21)さんの他のお店の口コミ

路地裏男さんの口コミ一覧(113件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

拉麺 弁tenの店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「拉麺 弁ten」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 拉麺 弁ten
ジャンル ラーメン
TEL・予約

不明の為情報お待ちしております

住所

神奈川県横浜市中区弁天通3-48 弁三ビル1F

交通手段

馬車道駅から262m

営業時間

11:00~15:00
17:00~23:00
[土曜]
17:00~翌3:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日

日曜日、祝日

予算(ユーザーより)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

サービス料
・チャージ

なし

席・設備

席数

(カウンター11席、4人席1つ、2人席4つ)

駐車場

隣がコインパーキング

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2015年11月19日

初投稿者

non_ismnon_ism(111)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「拉麺 弁ten」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

関内×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ