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Cave de Kazu
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馬車道 大人の空間
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Cave de Kazu（カーヴ ド カズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
045-306-8885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄関内駅9番出口 徒歩3分、JR関内駅北口 徒歩7分、みなとみらい線馬車道駅5番出口 徒歩6分 馬車道駅から309m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
有り 50苑 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 10席、テーブル4席 ｘ2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月 |
| 備考 |
facebookページ |
| お店のPR |
美味しいワインとフレンチ･イタリアンベースの創作料理をご堪能いただけるくつろぎの空間です。
ヨーロッパをはじめ世界各国から集めたリーズナブルで美味しいワインをフレンチ/イタリアンベースの創作料理とともに味わっていただけるお店です。 |
| 初投稿者 |
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馬車道十番館の近くにある隠れ家的ワインバー。
その店はビルの二階にひっそりと佇む。
扉を開けると何とも言えぬ大人びた空間が広がる。
先ずはショーウインドのようなワインセラーが二本鎮座する。
カウンター席(約10席位)その奥にはテーブル席(4席)×2卓、店主が自慢する一枚無垢板の
カウンターと長居が出来るよう設えた椅子がある。
広過ぎず狭過ぎず程よい空間に心躍る。
知人K氏の紹介で今回初めての訪問。既にオープン(2015/12月)から約3年間の年月が経過していた。
オーナー荻野氏はソムリエを16年近くも経験したオーナーシェフ。
知人の紹介を受けていたが中々機会を作れず、今回ようやくお会いする事が出来た。
その穏やか雰囲気の中に芯がある職人のような方である、もっと早くに参るべきだった〜と後悔する。
17:30に伺ったが既にお一人様の常連客が幾人かグラスを傾けていた。
女性客が圧倒的多いのはこの店のポテンシャルが伺える。
この日はプレミアムフライデーという事もあり男女混合の5人組団体客が2組も予約が入ったようだ。
( TPOを考えない無礼な客は残念なことに店の雰囲気や品位を下げてしまう事がある )
事前に予約をしておいたので我々はカウンター席の一番奥に案内された。
初めて訪問は所作もわからないので事前に料理とワインのペアリングコース(¥10,000)を
お願いした。このプライスなのであまり期待をしていなかったのだが(大変失礼であった)
決して高価なワインでは無いのだがお料理とワインのマリアージュをお値段以上に十分に楽しめた。
これもソムリエ経験が為せるシェフの技だ。
ex. お料理は前菜も含め6品にデザート。ワインは泡、白ワイン×３、赤ワイン×２これに
デザートワイン×１の実にバランスの取れたペアリングコースであった。
ワインバーは２軒目のイメージがあるが、この店は一軒目のワインレストランとしても使える。
オーナーシェフの人柄とセンスが光るお料理はわざわざ参る価値がある。
今回は初めての伺ったので料理やワインの写真撮影は控えさせて頂いた。
団体客が騒がしくなって来たころには我々も入店３時間を過ぎ、追加ワインも頂き気分は上々～。
少し通って行きつけにし、ワインの事も色々と教えを乞いたいと思う。
馬車道にある正に隠しておきたい名店である。