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『東北人家 新館』横浜中華街にある中国東北料理専門店に行って来たわ！【神奈川県横浜市中区山下町】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
東北人家 新館
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-9390 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 石川町北口より徒歩5分 日本大通り駅から412m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年5月3日 |
| 電話番号 |
045-664-0888 |
| 備考 |
日本ではあまり食べる事ができない、炭火銅鍋【東北酸菜白肉鍋】が1年間通じて |
| 初投稿者 |
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牛ゼンマイイ・ハツモト・鴨血豆腐と野菜の辛口鍋（毛血旺）
今回は毛血旺（マオシュエワン）と呼ばれる鴨の血の豆腐と牛の胃袋（ゼンマイ）と牛の心臓（ハツ）を唐辛子で煮込んだ鍋料理を召し上がっていただきます！
血の如く真っ赤なスープね！
鴨の血が入ってるって言われても違和感ないくらい真っ赤だったわ！？でも血は入ってなくて唐辛子で真っ赤なのよね。
スープは真っ赤なのに思ったより辛くないわね。むしろ、花椒の痺れる辛さがの方が強く感じられて、麻辣味のスープね！
スープは炒めた唐辛子の香ばしさ、花椒のツーンとハーブのように鼻から抜ける香りと、ハーブ系の清涼感のある風味があって、とてもパンチのある料理ね！
▼写真付きで詳細なレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/tohokujinka-new
鴨血豆腐はプルプルとした食感で、コンニャクを少し柔らかくしてような食べ物ね！
味は、血のような味は全くしなくて、完全にコンニャクの味だったわ！ほんこりと塩味が付いているわね！
コンニャクが食べたかったけど、コンニャクイモが無くて鴨の血で代用したって言われても信じてしまうほどコンニャクだったわ！！
この白いのが牛の心臓のハツよ！
鴨血豆腐よりハツの方が豆腐っぽい見た目よね！？
コリコリとしていてほんのりとホルモンの味がするわね！
でも、スープの味が濃くてほぼ麻辣味だったわ！
ゼンマイ（牛の胃袋）は、タケノコの内側をブツブツをくっ付けたような気持ち悪い見た目ね！ザラザラとした食感とコリコリとした食感が面白いわね！
ホルモンのような味がハツよりも濃くて、麻辣味のスープに牛肉の旨味を与えてくれる存在だったわ！
野菜にはもやし、キクラゲ、白菜、パクチーが入っていたわ！
野菜よりも、ゼンマイとハツと鴨血豆腐の方が多く申し訳程度しか入ってないけど！
パクチーは脂っこいスープに、独特な風味を加えてさっぱりとさせてくれ、もやしは水分で脂っこいスープを薄めてくれてる箸休めの存在だったわ！
羊肉串
2人前はある毛血旺でお腹いっぱいで羊肉串をお持ち帰りしたわ！
テイクアウトだと串が付いてなくて、ただの羊肉焼きになっているわね。でも、クミンがたくさんかけられていてスパイシーな香りが食欲をそそるわね！
クミンの独特な風味が強くピリッと唐辛子の辛さがあるから、インド料理のチキンティッカやタンドリーチキンに近い味がするわね！
モチモチと弾力があるけど、柔らかくてちゃんと噛み切れたわ！！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/