Name: 饂飩頑陣 本店
Address: 住吉町6-74 A102, 横浜市中区, 神奈川県, 2310013, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

この口コミは、夕ッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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夕ッちゃん口コミ401件フォロワー420人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2021/01訪問14回目

3.5

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

〝年明けうどん〟

１日３時間だけ「饂飩頑陣（うどんがんじん）」にて〝年明けうどん〟

〝年明けうどん〟は、ただ単に海老の天ぷらやイカ天、揚げ餅、蒲鉾、九条葱がトッピングされている『豪華なうどん』というだけではなく、何と金粉が振りかけてある、まさに正月に相応しい目出度くも贅沢な一杯

実は「饂飩頑陣」で海老の天ぷらを食べたのはこれが初めてで、衣はサクっとしていて身はプリっとしていながらも、中心部はギリギリしっとり感が残るという素晴らしい揚げ加減

それより何より流石プロだなと思ったのが尻尾の下処理で、硬く尖った剣先部分が除去され、尾扇が綺麗に揃い、見た目からして美味しそう

これは言いかえれば『この海老は尻尾も美味しく食べられますよ』と言う料理人のメッセージであって、案にたがわずカラッと香ばしく美味しい

これからは、海老の天ぷらも組み入れてオーダーすることにしよう

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2018/10訪問13回目

3.5

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

0

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2018/08訪問12回目

3.5

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

0

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2018/07訪問11回目

3.2

料理・味3.2
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

〝豆乳辣油鴨餅〟の温かいのと冷たいのを食べ比べ

「饂飩頑陣」の水曜限定〝豆乳辣油鴨餅〟に、今日から冷たいバージョンも仲間入りすることを知り、開店を待っての訪問

実はまだこの〝豆乳辣油鴨餅〟を食べたことがなく『元々ある温かい方の味さえ分からないで何が冷たいバージョンだ！』ってお叱りの言葉もあるだろうから、これをきっかけに温かい方と冷たい方の食べ比べをしてみることにした

温かい方は辣油の辛さが引き立ち、こう暑い日に食べると逆にパワーがみなぎる感じがしてグー

冷たい方はうどんのシコシコ感が心地良く、こんなに暑い日の午後からだって頑張れそうでグー

写真に撮ってみたけど、どっちが温かい方でどっちが冷たい方なのか分からない
だけど、どっちにしてもお腹いっぱいなのは確かだ

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2018/06訪問10回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

1

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2018/06訪問9回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ＮＥＯアゴ飯

「饂飩頑陣」でついこないだまで１００円だった〝アゴ飯(S)〟が、納豆やチーズに続けとばかり値上がりをしていた

まぁこれも原料価格の高騰や人件費や物流コストの上昇に伴っているのならしょうがないやと思っていたら、いやいやいやいや、単価以上にグレードがアップしているじゃないの

今までは金のアゴ出汁に生姜とゴマ油で炊き込んだご飯だったのが、プラス揚げ玉とあおさと一味かな？
聞いたところ追加した具材は企業秘密とのことで、何でもまかないで出したこの〝ＮＥＯアゴ飯〟が従業員から評判が良く、メニューに取り入れたのだとか

まかないが名を馳せた代表的なものには〝オムライス〟や〝天むす〟が挙げられるけど、この〝ＮＥＯアゴ飯〟も近い将来「クックパッド」や「クラシル」にレシピが掲載されるかも知れない程のレベルに美味しい

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2018/05訪問8回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

店長のお菓子ビスコッティ〝チョコベリーナッツナッツ〟

「饂飩頑陣」は、金のアゴ出汁がお気に入りのお店で、実はここ、うどんの他にテイクアウト用として、店長のお菓子〝ビスコッティ〟の販売もしている

ビスコッティとはイタリア語で二度焼いたという意味で、この国の代表的な固焼きビスケットのこと
そのまま食べても美味しいけれど、現地ではコーヒーに浸して食べるのが一般的
その香ばしさとほのかな甘さとがコーヒーと相まって、絶妙な美味しさが口の中いっぱいに広がる
また、朝食はコーヒーやカプチーノにビスコッティということも珍しくもなく、裏を返せばコーヒーと相性が良いと言うことに他ならない

〝あおさうどん〟と〝アゴ飯〟でお腹もいっぱいになったことだし、今日の店長のお菓子のビスコッティ〝チョコベリーナッツナッツ〟もゲットしたことだし、あとは家に帰って美味しいコーヒーと美味しビスコッティで至福のひとときをひとり占めするだけだ

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2018/04訪問7回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

3

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2018/02訪問6回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

2

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2018/02訪問5回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

1

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2018/01訪問4回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

1

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2018/01訪問3回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

金のアゴ出汁

「饂飩頑陣」にて、あまりお腹が空いていたわけではないけど〝花巻うどん(あおさ海苔)〟と〝アゴ飯(Ｓサイズ)〟を食べて来た

店の謳い文句の「金のアゴ出汁」は化学調味料など一切使用しておらず、動物系野菜系果物系と、実に十数種類のものから取った出汁を合わせたとても奥深い味わいで、そんな「金のアゴ出汁」を使ったおうどんならば、あまりお腹が空いていなくても食べたくなる一杯だ

その出汁に絡めるのは、相性抜群のもちもちとしたやや太めのおうどん
トッピングには花巻こと香り高いあおさ海苔と、おめでたい紅白の蒲鉾、貝割れ大根が施されている
これはお正月バージョンなのだろうか、以前来たときの蒲鉾は紅いやつだけだったような気がする

それと別皿で供されるは揚げ玉と小ネギの小口切り
あとは店内に限り何個でも使って良いとされる無料の生玉子が、七味や割り箸、爪楊枝等とともに置いてある

いくら何個でもと言われても、だいたいは１個、多くても２個が良いところだと思うけど、きっと中には５個６個の強者も居るんだろうなと想像すると、何だか可笑しくなる

〝アゴ飯〟とは「金のアゴ出汁」で炊いたご飯で、隠れていない隠し味の仄かに香る生姜と胡麻油がアクセントとなっていて、例えあまりお腹が空いていなくても食がすすむ

この〝アゴ飯〟本当に美味しい
家でなら「金の出汁」じゃなくても、普段使っている煮干しと鰹と昆布でも似たように作れそうな気がする
この季節、おでんなんかに合わせても良いだろう

ちなみに天然の出汁が身体に超絶良いってことを知ってる人、以外と少ないようだ

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2017/12訪問2回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.8
酒・ドリンク-

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2017/11訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.8
酒・ドリンク-

炭水化物炭水化物

いつもお蕎麦を食べている俺が、おうどんだなんて珍しい
開店が１１時３０分なのに１１時ジャストに到着

待つ間どう注文をしようかシミュレーションをしていたのに、店に入ったら券売機だったのでちょっと拍子抜け

店頭にあった期間限定メニューの〝穴子アゴ飯＆うどん(８９０円)〟の食券を買い、ちょっと狭めなカウンター席に案内される

心なしか肩をすぼめて座った両隣には、スーツを着たサラリーマンたち
もし今日が金曜日でカレーうどんなんて啜ろうもんなら、下手したらクリーニング代を請求され兼ねないほどの狭さだ

説明しておくが、この店は毎週金曜日限定で〝カレーうどんの日〟になっているらしい
ちなみに今日火曜日も限定日で〝肉うどんの日〟だったらしい
そのことを知ったのはちょうど店を出たときで、限定の言葉に弱い俺は思わず舌打ちをしていた

それは閑話休題
おうどんはやや太めで、もっちりしこしこと個性を主張している
出汁は綺麗に透き通った金色のアゴ出汁
トッピングには薄くスライスされた紅い方のカマボコ２枚と、かいわれ大根４～５本

本来アゴ出汁は昆布や鰹よりも上品な味とされているが、これ程まで強烈なアゴ出汁だと逆に下品にすら感じる
いや、悪い意味ではなく、良い意味での下品さだ

そのアゴ出汁と個性を主張したおうどんとのバランスは見事にマッチし、今まで食べていたおうどんの常識が覆された瞬間でもあった

それに引けを取らず美味しいのがアゴ飯
今回は穴子の天ぷらが乗っているが、これはむしろ邪魔
それ程までこのアゴ飯は美味しかった

今日は久しぶりに素敵なお店に出会え、良い日になった
おうどんとアゴ飯は炭水化物炭水化物だけど、美味しいもんは美味しいんだからしょうがない

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	饂飩頑陣本店
受賞・選出歴	うどん百名店 2020 選出店食べログうどん EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん、天ぷら
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市中区住吉町6-74 A102 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「横浜市港南区日野南2-21-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	・JR【関内駅】北口　(徒歩6分) ・横浜市営地下鉄【関内駅】9番出口　(徒歩3分) ・みなとみらい線【馬車道駅】3番出口　(徒歩3分) ・JRと横浜市営地下鉄の【桜木町駅】新南口　(徒歩5分) ーーーーーーーーーー　Googleマップ『饂飩頑陣』で検索（うどんがんじん) ーーーーーーーーーー　　馬車道駅から310m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 14:30 L.O. 料理14:30 ■ 営業時間混雑時、先に食券を購入して並んで下さい ■ 定休日年末年始・夏季休暇・GW
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3020001090119 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席（カウンター6席+カウンタータイプのテーブル6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗前の禁煙にも御協力お願いします
駐車場	無近くにパーキングメーター・コインパーキング多数
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	ご入店・ご飲食は中学生以上の方に限らせて頂きます。
ホームページ	https://www.udon-ganjin.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/yoshinobu.aoki https://www.instagram.com/ganjin_bashamichi
オープン日	2014年8月
備考	平日の12時～13時は近隣にお勤めの方で込み合います。・お並びの際は食券を先に購入して下さい (お連れ様の代表待ち厳禁) 　 ※1席1杯ずつ御注文お願いしますインボイス登録番号 T3020001090119 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2016年４月２日横浜市港南区日野南2-21-8から移転 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140309/14063018/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
初投稿者	山盛御飯（9）