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カントナ
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カントナさんの他のお店の口コミ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
遠藤
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線、根岸線関内駅徒歩3分 関内駅から237m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年7月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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時は平日の夜。とある親睦の会を催す事にしたカントナは「どんなお店が良かろうか」と、いろいろなサイトをグルグルと回遊して、ようやく辿り着いたのがこちらのお店。丁寧な和食を提供してくれそうで、雰囲気は落ち着いていそうで、お酒の種類もそれなりそうで、和食方面でもなく居酒屋方面でもなく両者の良いところを保っていそうで・・・と、しっぽりと落ち着いた親睦の会の開催にはピッタリかと判定したカントナなのであります。
早速予約いたしますと、運良くお座敷席をゲット出来て準備完了。人数だけ伝えて料理は当日というスタイルでお願いいたします。
さて当日。こじんまりとした通りにひっそりと佇む小さなお店。失礼ながら、そんな外観からは美味しそうなオーラのようなものは感じないのであります。気を取り直してからガラリと扉を開いて「予約したカントナ2名である」旨を告げますと、予約確保されている掘りごたつテーブルに案内されます。
2つの掘りごたつテーブルとカウンターのみの小さなお店。まずは生ビールで乾杯いたします。出来の良い生ビールはグイグイと喉の奥に吸い込まれてゆきます。残り5分の1くらいまでグイグイとやって「プハー！」とやって、更に親睦を深めるカントナなのであります。グラスには、いわゆる「エンジェルリング」が描かれており、注ぎ方よし、洗浄よしの証なのであります。
しばらくしますとお通しが到着。鶏レバーに、冷製茶碗蒸しに、イチジクに、出汁で和えたトマトにと、お通しとしては豪勢なものなのであります。加えて、どのお通しの品も一品料理として立派にやっていけるであろう質の高さに「これはアタリであろうな」と、気をよくしたカントナは、早速生ビールをお代わりしてメニューを拝見いたします。
印刷されている定番メニューと、手書きのオススメメニューの2部構成。縦長の文字で読みにくい手書きメニュー。目を凝らしても全く解読が出来ず、店員さんの力も借りながら読み切ってチョイスしたのは・・・。
枝豆。アツアツの茹でたてで登場の枝豆。オープニングにはもってこいのワクワク感を醸し出させるビジュアルなのであります。茹で具合もちょうど良く、しっかりした歯ごたえと柔らかさの中間の良い塩梅。盛られた塩もミネラル豊富な感じの美味い塩。この塩だけで酒がススムのであります。
出汁巻き卵。カントナ史上最高レベルの水分量を保有しているであろうと推測される、フルフル感満載の出汁巻き卵。大量の湯気がもうもうと噴出しており、産まれたて感が半端ないのであります。お箸で慎重にカットいたしますと、今にも全崩壊しそうなくらいのフルフル感を実感するのであります。そんなギリギリのバランスで出汁巻きの構造を維持している一品を箸で慎重に摘まみ上げていただいてみますと、上品に香りながら味蕾を覆いつくす大量の出汁の存在を受け止め、まるで「出汁巻き卵は飲み物です」と言ってしまいそうな具合。出汁をまとって優しくなった卵の味は、記憶に深く残るものなのでありました。
お刺身盛合せ。上品に盛られた、ハモにクエにマグロにサーモンにタコにイカ。塩や山葵や生姜や塩やらの薬味も充実しているのが嬉しいのであります。カントナの苦手なマグロは、赤身と脂のバランスが良いのか、赤身を感じながらもほんの少しだけ感じる血の気は脂が覆い隠して旨味に変えてくれているのであります。
魚の蒸し物。梅を効かせて出汁と共に蒸してくれた、料理名失念の一品。蒸し時間は完璧で、ホクホクで身離れの良い白身。たっぷりの美味い出汁。そこに梅のアクセントのバランスの良さに感服なのであります。
お酒は十四代、ハイボールと続きます。十四代は結構なグレードのもので、お値段に比例した、凝縮されたトロっとした舌触りと旨味。言葉が出なくなる代物なのでありました。ハイボールは山崎で作ってくれるのであればもう少し丁寧に作成してくれても良いのかなと思うカントナなのでありましたが、山崎の味は濃い目に感じられる、気前の良いハイボールなのでありました。
料理は美味しくお酒も高いグレード。そんなお陰で話しも弾み、閉店時間までゆったりと過ごさせていただいたのでありました。味はもちろん雰囲気も居心地もバランス良いお店は「また来たいな」と思わせるお店なのでありました。今年で5周年目との事。更なる活躍をお祈りするカントナなのでありました。