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関内に美味しい蕎麦屋が出来たと言うので、行ってきました！
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長野のお酒「水尾 辛口（650円）」一合
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お通しは、本山葵が添えられた「板わさ」。
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「イカ肝の塩漬け 刺身付き（800円）」
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ネットリとして、美味しいイカ！
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なぜか、蕎麦がドンブリに盛られてきました。
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蕎麦湯も濃厚で美味しい！
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最後に蕎麦茶のサービス！
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蕎麦が安っ！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/hoppynomo/diary/201412030000/
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mouda
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
蕎麦・酒・料理 壱 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄ブルーライン「関内」駅３番出入口より徒歩３分 関内駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口外に喫煙コーナーあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年7月15日 |
| お店のPR |
6月20日をもちまして閉店とさせていただきます
７月１５日を目途に場所を移動して、再オープンいたしますのでよろしくお願いします。 |
| 初投稿者 |
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最近は三度の飯より、蕎麦が好き！毎日、蕎麦屋で飲めたら、死んでもいいくらい蕎麦が好き！！
ということで、呑める蕎麦屋を探して、繁華街を彷徨っている訳ですが、関内に美味しい蕎麦屋が出来たの情報を聞き、さっそく現地へ！
場所は、関内駅から海側へ歩いて行き、細い路地を入ったところにあります。お洒落な外観の蕎麦屋の名前は「壱」
かなり、お金が掛かってそうなお店ですが、蕎麦のお味と価格はどうなのでしょうか？イザ、入店！
店内は入って左手に8席のＬ字カウンター席。その後ろが4卓ほどのテーブル席になっていたと思います。
テーブル席はサラリーマン達が酒盛りしていて満席！でも、カウンター席はガラガラ。やはり土地柄、会社帰りにみんなで一杯という趣旨なのでしょうか。広いカウンター席を独り占めにして着席！
メニューを拝見。
こちらは蕎麦屋といっても、夜の部は呑む人が多いようで、日本酒の種類も豊富に揃っていますし、それに合う刺身類などの酒肴も、揃っているのがうれしいところ！
最初から日本酒を注文！頼んだのは長野のお酒「水尾 辛口（650円）」を一合。陶器に拘りがあるのでしょうか？お洒落な徳利でお酒が出てきました！
お通しは、本山葵が添えられた「板わさ」。
厚めに切られた蒲鉾とたっぷりと盛られている本山葵がうれしいですね。本山葵って、高いんじゃ無いっけ？
日本酒が進みはじめたところで、これまたお酒が進みそうな「イカ肝の塩漬け 刺身付き（800円）」を注文！
お皿には、濃厚なイカ肝、タップリの本山葵、飾り切りを施してあるイカの刺身！見た目も美しいし、この蕎麦屋は、なかなかやるじゃないの！？
イカ肝はそのまま食べても濃厚な味わいだし、肝を醤油で溶いて、それをネットリとしたイカの刺身を付けて食べるのもも良し！ああ、お酒が止まらない！！もう一合、水尾を追加
さて、〆です。お店の場所と佇まいからして、蕎麦はいい値段がするんじゃないかと思いきや、
「もりそば（550円）」
「海苔そば（600円）」
「ぶっかけおろし（650円）」
「つけとろそば（700円）」と安っ！
蕎麦の配合は小麦粉８に対して、そば粉２のいわゆる、一般的なニ八蕎麦と言われているもの。で、肝心の蕎麦は、、、
あれ～、、蕎麦がどんぶりに盛られてきた・・・いや、別にどんぶりに盛っても良いのですが、普通はせいろざるに盛りますよね？
さっそく食べてみると、どっしりとした蕎麦は、風味こそ少ないですが、コシがドンとしていて、確かに旨い！ただ、やはり下に水が溜まっていて、その部分の蕎麦がふやけていた！
安くて美味しい蕎麦だっただけに、それが残念、、でもなんで、せいろざるを使わないのでしょう？もしかしたら、安い価格設定に為、ドンブリにしているのかな？(そんな事は無いか、、、)
蕎麦湯も濃厚だし、そばつゆも美味しかっただけに、なぜ、蕎麦がどんぶりに・・・考えると夜も眠れない、、、
でも、接客やサービスはとても良くて、最後に蕎麦茶を出してくれて、ほっと一息！
後で知った話ですが、このオーナーさんは鎌倉の蕎麦屋で修行して、独立してからこのお店をはじめたとのこと！
でも、なんで蕎麦がどんぶりに！？謎だわ？？