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ランチはおそば主体のメニュー、夜は居酒屋ですがどちらかというと居酒屋が本業でしょう。おそばはあの圧縮空気式押出製麺機使用のようですから。十割もり大盛@900円でした
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十割そば大盛です
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おそばは緑色がかかった星のないものです
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お店の外観です
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店頭には新そばの案内がありました
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店頭にありました夜のお品の案内です
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夜のお品の前菜などの案内です
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夜のアルコールなどのお飲み物の案内です
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バス通り側にお店の看板が出ていました
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バス通り側に出ていたランチの案内です
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にょろ55
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
蕎麦・酒・料理 壱 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄ブルーライン「関内」駅３番出入口より徒歩３分 関内駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口外に喫煙コーナーあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年7月15日 |
| お店のPR |
6月20日をもちまして閉店とさせていただきます
７月１５日を目途に場所を移動して、再オープンいたしますのでよろしくお願いします。 |
| 初投稿者 |
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新たなお店が関内にできたということでお伺いしようとしたんですがお店の場所がわからない。地図を参考にいたしましたがかなり彷徨いました。結局裏路地に面したところにありまして、こんなところまず通らないね！という路地にありました（地図はちゃんと合っています）。
店頭にありますランチのお品書きを眺めますとお昼はそばのランチばかりです。店頭には新そばの案内がありまして、おそばは北海道の摩周そばを使用しているとのことです。新そばの季節には十割そばもあるとのことですので、ワタクシメは十割そばの大盛@750円+150円といたしました。お茶はほうじ茶でしたんでここでもあまりそばに拘りのないところが見て取れます（普通のそば専門店ならそば茶が出るはずです）。
しばらくするとエアの抜ける音が聞こえました。おや、これは聞き慣れたあの音ではないですかね。キッチンの中は見えませんので確かではありませんが、おそばはあの圧縮空気式押出製麺機を使用しているのではないかと思われます。注文ごとにエアの抜ける音が聞こえますんで確かかとは思いますけどね。
出てまいりましたおそばですが、量はまあまあの量があります。おそばは結構緑色に近いというおそばです。まるで韃靼そばに近いと思えるおそばの色ですねぇ。そして製麺機での仕上げのようなエッジのないおそばになっていますねぇ。いただいてみますとおそばの歯応えはまあまあ、また旨みも香りもまあまあというところです。ただ手打ちのあのエッジとおそば表面のざらつき感の微妙は食感というものはありません。そば汁は魚の節系の出しの香るというちょいと濃い目のそば汁でした（辛汁というほどではない）。
まあおそば専門店ではないので仕方のないところでしょうか、そうするとちょいとコスパがよろしくないかなと思ってしまいます。夜のお品は品数を絞って厳選したお品というようです。そして〆におそばというスタイルなんでしょう。まあなにはともあれごちそうさまでした。