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上品ながんこ系ラーメン
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ラーメン平社員
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や勝治
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-651-1141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線関内駅北口、横浜市営地下鉄関内駅馬車道側出口より徒歩3分 関内駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年2月18日 |
| お店のPR |
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平日の開店直後に伺いました。
この日は会社の健康診断で横浜へ。血液検査で血を抜かれたので補完しなければとやってきたわけです(一応理由付け。。。)。
人気店と聞いていたので正午前後から混むんでしょうがこのタイミングで先客2後客2といったまだまだ余裕な状態。
マイレビュアーさんも多く訪れているこちらのお店。なんでも「がんこ」さんの某暖簾分け店で修業されていてやはりそのテイストのラーメンが食べれるとのこと。「がんこ」さんについてほぼ無知な自分ですがとりあえず駅近の人気店だしよってみようとなったわけです。
店頭の電動ラーメンオブジェにかなり興味をそそられつつも店内へ。そして券売機で食券を購入します。いつもならば醤油なんですが先日池袋のがんこさんでは醤油食べたしなぁと余計な気持ちがしゃしゃり出てきてやはりボタンも醤油の上にポジションしてたこともあり塩らーめんボタンをプッシュ。席に座りスタッフさんに食券を渡し待ちます。
店内はキレイで落ち着いた雰囲気。席はカウンター席のみです。
そして5分程で着丼。
キレイなビジュアル。焦がしネギもあり見た目だけなら淡麗系のようなイメージ。
早速スープから。
透明度の高い清湯塩スープは思ったより塩分控えめ。そしてあの独特な牛骨の旨味も程よく効いてます。個人的には結構上品な味わいに感じました。
麺は多加水でプリプリっとした中細麺。ツルツルさもありやはり麺も上品な印象。麺量は標準的ですかね。
具はチャーシュー/穂先メンマ/海苔。
たまたまかチャーシューは脂身が多い部分で個人的にはNG。
見た目含めて全体的に上品さが漂う一杯。「がんこ」ファンの方には少し物足りなさがありそうな気がしますが自分としては独特な旨味が効いた淡麗系といった感じでこれはこれで良かったと思います。このスープなら低加水麺で食べてみたいなとも思いました。ごちそうさまでした。