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最近は札幌ラーメンを見かけることが少なくなりましたね。
今日も相変わらずラーメンしか食べたくない。
食べログの点数が高かったのでこちらまで。
伊勢佐木長者町駅徒歩１分。
伊勢佐木警察の斜め前。
味噌ラーメンを。
少しの合間、真っ赤なカウンターをぼんやりと眺めながら待つ。
聳え立つように高いカウンター。
昔ながらの味噌ラーメン。
しょっぱさがあり、麺との絡み方も十分に良い。
ニンニク、動物系のスープにもうま味がある。
チャーシューもおいしい。
丼が大きく、スープもほとんど残すぐらいの多いものでした。
１２時過ぎに入ったのですが、帰るころにはサラリーマンの行列が出来ていた。
人気店なのですね。
思ったよりも、この周辺にオフィスがあるのですね。
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kitamura
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
札幌焼き味噌ラーメン みずき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄ブルーライン【伊勢佐木長者町駅】出口 ６ Bから徒歩3分 伊勢佐木長者町駅から129m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年10月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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たまにはラーメンを食べたくなることがある。
加齢に伴い、この脂分を体が受け付けなくなっているため、滅多に食べることもなくなっていますが。
伊勢佐木長者町駅にある百名店を訪問してみると、相変わらずの行列が。
もう１軒、訪問してみるとこれまた行列、並んでまで食べたいほどラーメンが好きではないのであきらめて。
それでは以前に訪問したことのあるこちらのお店を思い出し訪問。
伊勢佐木長者町駅から徒歩２０秒くらいの場所にあり、歩道も広い。
カウンターだけの店内、カウンターは真っ赤で妙に高く、昔ながらのラーメン屋さんの内装。
醤油ラーメンを券売機で購入し、店主様に渡ししばし待つ。
BGMはFMラジオからニュースが流れる。
ワンオペのようですが、てきぱきとお仕事をこなしていらっしゃるのでさほど待たずに着丼。
昔ながらの札幌ラーメンのフェイス。
スープの周りを囲むようにラードがこってりと浮かび、黄色い縮れ麺が泳ぎ、もやし、ネギ、チャーシューが上部に鎮座。
こちらのラーメンには木耳があるのはアクセントになる。
このこってりとしたスープと固めで歯ごたえのあるちぢれ麺が特徴の札幌ラーメン。
もやし、ネギが豊富なのが、このスープの濃さを和らげてくれる。
叉焼は厚めのものがごろりと、肉の旨味を運んでいる。
極めて寒い地方では、この濃さが適切なものなのでしょう。
懐かしくも、遠い昔に食べた記憶を呼び覚ます、札幌ラーメンでした。