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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺匠 名人房
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ関内駅北口から徒歩１分 関内駅から102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター12席、テーブル2人掛け×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年4月7日 |
| 備考 |
スープ・麺が売り切れ次第、営業終了 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜出張の夜に一人で訪問。
魚介豚骨のつけ麺は、どこの店もレベルが高くて、もはやどこで食べても一緒状態という印象があるので、あえて、鶏つけ麺を頂きました。
８００円です。
大盛り、中盛でも同額です。
つけ汁のほうには、ごろごろっと鶏肉とつくねが入っております。
麺は中太麺という分類です。きざみノリ、ほうれん草、刻み玉葱が乗っています。
また生卵がついていて、「おこのみでどうぞ」だそうです。
さて、つけ汁はというと、まず、口にするとピリ辛が第一印象。その後、後味で鰹出汁の風味が追いかけてきます。
私は、後味を楽しむほど、ゆったりと食べる人間ではないので、ピリ辛の印象のみとなってしまいます。
その対策のためと思うのが、生卵ですね。
溶いた後、さて、つけ汁に入れるのか、麺の方にかけるのか悩んでしまいましたが、麺の方にかけてみました。
ピリ辛が少し薄まりますが、大勢に影響なしってとこかな。つけ汁に入れたほうがよかったのかも。
ということで、
鶏→味の印象が薄いので、ピリ辛→ちょっと辛すぎ→生卵
というお店の試行錯誤の状態なのかなぁという印象で、美味しくいただきましたが、すこし疑問符も残った感じでした。
ごちそうさま