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Robakun 口コミ919件フォロワー270人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.3
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2023/01訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.3
CP3.9
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

閩菜　ミンツァイ　Mǐn cài　

閩菜／福建料理の名品をいただきに...
なかなか正宗の閩菜はいただけない

福建省は山が海にせまり平地が少ない
その料理は豊富な海産物と家禽類
そこに山の幸が加わる
塩味が淡く食材風味が前に出てくるのが閩菜
日本人にも大いに合うのが閩菜だろうか？

前菜はなく「太刀魚の刺身」がスタート
今般は「メバル」の煮つけが絶品
紹興酒砂糖醤油に香辛料は微量なアニスか？
米粉炒めも風味がやさしい
ワンタンが超いける
閩菜のワンタンの表記は扁食
実はその表記は地方で様々　雲呑　餛飩
そして閩菜では淡い風味の「扁食」なのである
扁食だけを目当てにの来客も多いとうかがう
本幇菜や粤菜は味付けが食材に勝る皿が多いが
正宗閩菜のこちらにはない

齟齬になるのはまずいので以下を加える
日本での「中華料理店」は商売である
麻婆豆腐　担々麵　排骨麺　青椒肉絲
腰果鶏丁　炒麺　酸辛湯麺　叉焼炒飯
なんでもござれである

春節で三年ぶりに賑わう中華街
しかし客の引けは早かった
大通りは21時過ぎで閑古鳥

余談
店主は高谷氏　出自は福建省
聘珍樓の調理長を経て藤沢で独立
その後中華街と伺う

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	清香園中華街店
ジャンル	中華料理、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5571-5886
予約可否	予約可お席のみのご予約はお電話で承っております。
住所	神奈川県横浜市中区山下町146 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR石川町駅から徒歩5分、みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩5分日本大通り駅から474m
営業時間	月・火・水・金 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 木定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	120席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可、30人以上可）
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
オープン日	2009年10月10日
電話番号	045-222-3786
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	にょろ55（743）