ミート矢澤のお肉で焼肉を堪能！サイドメニューも光ってます★ : 大滝

2012/02/19 　　初訪問

大事なお祝いに選びました。
こちら『焼肉ハウス　大滝』さんです。

会社の元上司。年齢は祝86歳！！
とても元気元気★
「何が食べたいですか？」と事前に聞くと、「焼肉がいいです」とのリクエストが来ました。
“飲み友”になってから、かれこれ10年になりますか。早いものですね。

焼肉の行きつけは、自由が丘の『漢江』でしたが、
折角だから新規開拓しようと、食べログに頼りました。

実は、青山の『よろにく』さんへ初訪も考えたのですが、
予算・距離・特にここ数日の関東地方の極寒さ・体調等々を考慮して、横浜近郊で探すことにしました。
更に急遽、予定が前倒しになったので、
結果から言って『よろにく』さんは予約取れなかったと思います。

年に1度しかない誕生日のお祝いなので、失敗はしたくない。数日かけてサーチ。
元町の焼き肉店も検討しましたが、『ミート矢澤』のお肉の味を知っているだけに、こちらをチョイスさせていただきました。

食べログのレビューもじっくりチェックしましたが、まだ4年目のお店なのに既に人気店のようですね。
店員さんのお話では、メディアの露出も多々あるようです。
食事中にも、かなりの頻度でTELが鳴っていました。そうでしょうね～食べてみれば納得ですよ♪～


場所は、おおまかに下記の2パターンです。

<パターン１>
・みなとみらい線の馬車道駅　7番出口が一番近いです。
国道133の大きな道路を中華街方面に直進し、本町3丁目の信号を右折し、すぐの宝くじ売り場を左折します。
すると左に手に郵便局が見えるのでその向かいのビルの1F、扉を開けると突き当りにお店があります。

<パターン2>
・ＪＲ関内駅北口から、ずーっと真っすぐ10分ほど直進。
（国道133に出る1本手前の道＝）右手に宝くじ売り場がある通りを右折し、郵便局の向かいのビルの1Ｆ、扉をあげて突き当りにお店があります。


急遽の予定前倒しだったので、前日予約で抑えられたことは幸いでした。
次の方の予約があるので17:00～の2時間という制限がついたものの、案外ゆっくりできました。
遅れる際はＴＥＬを下さいと言われていたので、遅刻厳禁なんでしょう。
実際私達は10分前には着いてしまい、フライング気味（笑
それでも、5分前には入店させてもらえました。


店内は、写真のような（ミート矢澤でもお馴染みの）あの黒板がお出迎え。
おっ！木のテーブルもお馴染みですね！
4人掛けの木のテーブル×8卓と個室が1つで全38席です。

まだ新しくキレイで、明るいです。　19:00くらいにお客さんが7割を占めても賑やか程度。
ガヤガヤした感じでもなく、静かすぎず、とっても寛げます。
換気も最新で、服に臭いもつかないしとってもGOODです★
BGMが懐メロなんで、コレは変えた方がいいかと思います。（笑　JAZZとか何かに）


さて、お料理に行きましょう。

注文は以下のとおりです。

・生ビール（プレミアムモルツ）　　×2
・薬膳生ビール
・キムチ盛り合わせ
・熊本県　さくらユッケ刺し　×2　
・熊本県　馬刺し
・ミスジ （ハーフ） ＊希少部位ランキング4位（変動型）
・ザブトン（ハーフ）　　＊希少部位ランキング1位（変動型）
・上ハラミ
・ハツ
・上ロース
・ハンビビ
（・お誕生日ケーキと杏仁豆腐　　サービスして下さいました。<(_ _)>
）


『薬膳生ビール』
あのプレモルより高いけど、ネーミングが気になっちゃって飲んでみました。
ん～ほのかに漢方っぽい臭いがするなぁという感じ。
特別美味しい！ってこともなく、プレモルとの違いもあんまりない気が・・・きっと身体にはいいのかな？と思います。


『キムチ盛り合わせ』
サラダ替わりに、箸やすめにどこの焼肉屋さんでも必ず注文します。
ん～味は普通。特別美味しいわけでもないので、注文しなくてもよかったかも。


こだわりの熊本県の『さくらユッケ刺し』　（/＾＾）/★　
具は、さくらユッケ・黄身・小葱・胡麻・海苔です。
黄身とさくら肉をよく混ぜてからレモンを絞っていただきます。
元上司が熊本の方なので頼みましたが、コレが大正解★　すごく旨い！！！
（私、さくら肉一度だけ美味しいの食べたことがあるんですが、大トロのようでした。）
こちらのお店のものは、中トロといった感じ。
中トロのユッケがマズイはずありませんよね。
味は、甘くてレモンの酸味がさくら肉の旨みを更にひきだしています。
胡麻の香ばしさもとってもよかった！レモンのお陰で後味もサッパリとして素晴らしかったです。
あまりにも美味しくて、〆のハンビビの前に再注文してしまったほど。（笑
本日一番感動しました★　是非オススメです。


熊本県の『馬刺し』
こちらは、専用のタレ（焼肉のタレより甘さ控えめ）でいただきます。
『さくらユッケ刺し』の衝撃が強すぎて、普通に感じました。
きっとこちらだけの注文をしていたら、それなりに美味しさを語れたのかもしれません。
『さくらユッケ刺し』ほど脂もなく、あっさりしています。マグロでいう赤身に近かったと思います。


お待ちかね、焼肉タ～イム！！
忙しいけど、慎重に優雅に焼きたい。
（お店、綺麗なのでね。でも途中から会話より焼きに徹していた。　苦笑）


まずは希少部位ランキング4位の『ミスジ』　（ハーフ：2切れ）
肉の厚さが、薄～いのでササッと焼きました。（目を離さない方が無難です）
こんなに薄いのに、すごい脂。さすがミート矢澤のＡ５です。
私は、これ以上厚いと苦手ですね・・胸やけしそう。
肉を食べているというよりは、上質な脂を飲んだ感じでした。


お次は希少部位ランキング1位の『ザブトン』　　（ハーフ：2切れ）
これは、新人の可愛い店員さんがオススメしてくれました。
うん！すごく柔らかくて美味しい。
ミスジよりは肉厚ですが、脂がそれほどしつこくなく、脂・肉の旨みも共に感じられました。
ミスジより好きです。


『上ハラミ』　（/＾＾）/★
焼肉店には、上ハラミを食べに来ると言っても過言ではありません。（カルビは卒業しましたので。　笑）
どこでも注文しますが、さすが！！これは食べてスグに顔を見合わせました★
美味しい！！！　
一切れ食べて「美味しいですねぇ～」
もう一切れ食べてはまた「いや～本当に美味しい★」と、何度も言葉が飛び出すほどでした（笑
Ａ5だからなんですかねぇ？！
肉厚ジューシーで旨みが深い。そして柔らかい！
お腹が無限なら、何皿頼んだでしょうかね？？
絶品です♪　焼肉部門で、今日１番美味しかったです★


『ハツ』　（つけダレ：レモン）
追加メニューを眺めながら、すごく気になったので
可愛いお姉さん店員さんに聞いてみました。
すると個人的にオススメとのこと。じゃあ、注文！
結論から申し上げると、食べる順番を間違えましたね。
ジューシーな美味しい『上ハラミ』の後に食べてしまったので、
あまりにもアッサリすぎてしまったので、ちゃんと味わえなかったのです。
これは次回訪問時、最初に再注文してしっかり味わってきますね。
肉厚プリプリで新鮮だったことは確かです！


『上ロース』　（/＾＾）/♪～
希少部位ランキング2位の『芯ロース』と迷ったんですが、
芯ロースはかなり脂がノッているそうなので、こちらにしました。
あっさりした『ハツ』の後だったからでしょうか？？
すごく美味しく感じました。　チョイスは正解でしたね。
やはり、A5の肉汁って甘くて美味くて柔らかくて美味しい！って再認識しましたね。（あ、美味しい,って2回書いてましたね。）


＊ここで、ハンビビの注文をすっかり忘れていたので、
『さくらユッケ刺し』を再注文してしまった・・・
これも、ハーフを作ってくれないかしら？（笑）
お腹が満たされて食べると、ちょっと甘味が強いかな・・・なんて思いましたけど、
美味しいので　なんとか完食しました（笑


『ハンビビ』
こればレビュアーさんの意見を参考に、来店前から食べようと決めていました。
最初の注文時に〆に出してもらえるようにお願いしておきました。（すっかり忘れてました。）
（初めて食べました。）
「焼き具合どうしますか？」と店員さんが聞いてくれて、作ってくれます。
「ミディアムレア」でお願いしました。
このお肉は“シンタマの切り落とし”で、部位は内腿～脹脛にかけてだそうです。
さて、ハンビビのお味は、
“シンタマ”が以外に脂がノッていました。A5だからでしょうね！
例えるなら“炙りネギトロ丼”でしょうか。　
お焦げもちゃんと作ってくれて美味しかったぁ♪～
お腹が空いていたら、きっともっと美味しかったハズです。
次回また、食べてみます。


＊“シンタマ”とは、部位は内腿の下側にある球状のかたまりのことだそうです。
　　柔らかく、きめの細かい赤身で脂肪分は少ないのだそうですよ。


やっと平らげた。といった感じ。
2人ともお腹いっぱい。大満足でした！

強いて言えば、焼肉のタレが甘めなので、
もうちょっと控えめの方が後半食べ飽きないかな？と感じました。
このタレ以外の食べ方も勿論出来るとのことでした。　次回トライしてみますね。

お会計をお願いすると、温かいおしぼりと薬膳のお茶を出してくれました★
これは本当に嬉しいサービスでしたね。
しかもこの薬膳のお茶がすごく美味しいのですよ♪～
勿論、ガムもくれます。

会計後に少し歓談させて頂いている際に、つい誕生日のことをうっかり言ってしまったら、
花火付きのケーキと杏仁豆腐をサービスして下さいました。（お、お腹いっぱいなのに・・しまったー　(*_*;）
私も限界までお手伝いして、後は誕生日の当事者に押しつけました。（苦笑しながら、でも喜んで平らげてくれました。）
折角の御好意ですので、コメントしてみます。


『誕生日ケーキ』
折角だったのに写真は取り忘れました。すみません。
オシャレに凝っていてよかったです。
ソースのデコレーションは女子に喜ばれそうな感じでした。
2種類のケーキ（チョコとチーズ）とそれぞれのソースもよかったです。


『杏仁豆腐』
焼肉屋さんで杏仁ってどうなの？？って思いませんか？（今は普通なのかしら？！）
うん。柔らか杏仁です。甘さ控えめなので、サッパリ食べられていいですね～
〆のお口直しには最適です。
こちらの杏仁豆腐、人気らしいですよ！確かに納得の味です。

ご馳走様でした。<(_ _)>

可愛い店員のお姉さん達は、気さくに色々話をしてくれ、とっても親切で丁寧な接客をしてくれました。
私達は、注文の相談と美味しい！！という感想ばかりを口にしていたような気がします（笑
帰る際には、ビルの扉から外へ出るまでずっとお辞儀をされていて、恐縮してしまいました。
そんな焼肉店ありますか？？　私には初めてのことです。

元上司は、こちらのお店を大変気に入られた様子でした。色々探してよかったです。
ずっと以前からミート矢澤のお肉を食べさせたかったのですが、
わざわざ五反田まで出かけて並ばせるのはちょっとねぇ・・と断念していたのです。
関内にこのようなお店を作って下さり、実現に至りました。　本当に有難いです。

総合的に考えて、大変オススメです。
ヾ(＾v＾)k
また近いうちに、伺います。