Name: ザ･ラーメン屋
Address: 海岸通1-1 大浅橋共同ビル 1F, 横浜市中区, 神奈川県, 2310002, JP
Telephone: 045-201-6893
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.51

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ramjet 口コミ268件フォロワー191人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

昔ながらのラーメンと秀逸な炒飯

１０月の上旬に近くに引越し。
数多くある人気店に足を運びましたが、
ことごとく期待を裏切られていました。

高い評価の店にケチをつけ難いのか。
釈然としない思いのなか、
こちらには期待以上の満足感を得られました。

最初は家族で。
今回は開店直後に一人でお邪魔しました。

前回のチャーシューメンと炒飯が美味しかったのと
長男が食べていたワンタンが際立っていたので、
チャーシューワンタンメンと半チャーハンをオーダー。

スープは醤油ベースで、昔ながらの味。
すっきりとしたなかにも深い旨味を感じます。

家系などこってりしたスープが普及していますが
このオーソドックスな味わいはラーメンの原点であり、
今後も受け継いでいってもらいたい味覚です。

しなちくも細めで、これまた懐かしい味わいです。
すくなくとも私が幼少の頃から慣れ親しんできた
しなちくはまさにこれであり、最近のスーパーで
販売されているゴマ油で味付けされた代物とは
似て非なるものです。

チャーシューはしっかりとした歯応え。
いわゆる煮豚ではなく燻されているのでしょうか。
ほのかな香ばしさを感じます。
中華街で味わうチャーシューと似ています。

ワンタン。
やや大きめで、具がたっぷり。
存在感があります。
チャーシューとワンタンだけでも腹一杯に
なりそうです。

麺は細めの縮れ麺。
スープがよく絡みます。
佐野ラーメンの麺でも合いそうです。

そして炒飯。
これまで美味しいと思った炒飯が２つあります。

１つは高校生時代に京都の定食屋で食べた炒飯。

もう１つは随分前に閉店となった中華街は
市場通りにあった鳳城酒家の炒飯でした。

どちらも２０年以上も前の話で、以来、美味しい
と思える炒飯には出会っていませんでした。

中華街の高級店で供されるあっさり味とは異なった濃い味付けです。
チャーシューの漬けダレを流用しているかのような濃さです。
でもこれが惹きつけます。

しっとり感は、かつての鳳城酒家のもの。
深みのある味わいは京都の定食屋。
味覚のコンセプトは、「あとひく味」の三幸苑。
とにかくなつかしい味わい深い炒飯なのです。

次回は、炒飯１人前＋半チャーシューメンで行こうかと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ザ･ラーメン屋
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	045-201-6893
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市中区海岸通1-1 大浅橋共同ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線「日本大通り」駅から大さん橋方向へ徒歩約８分程度日本大通り駅から238m
営業時間	■ 定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	31席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ペット可、テイクアウト
備考	店内に飼い犬が２匹います。ペット店内同伴可です。
初投稿者	yendou（338）
最近の編集者	4dc8af（0） ... 店舗情報（'23/11/27 13:14） morit504（455） ... 店舗情報（'23/10/28 16:06）編集履歴を詳しく見る