関内の伊勢佐木町商店街から隣の通りにひっそりとたたずむフレンチ店。
土曜日17時半ごろ利用可能な飛び入りで訪問。

狭い席で良ければ…とぎりぎりOKで18時に予約をしてちょっと散歩して再訪。
利用中あとから数組来ていましたが、満席とのことで予約必須です。

4席テーブル3卓、2人テーブル2卓のみの小さなビストロ。
夫婦経営なのか気＆目配りの利くちょうど良い広さといった印象。
気さくでアットホームだけど馴れ馴れしさのないすごく居心地のいい空間です。

アラカルト利用で注文したのは、

・「新玉葱のブランマンジェ(\870)」
・「春の野菜だらけサラダ(\1300)」
・「色々貝類とアスパラガスのガーリックバター焼き(\1510)」
・「ノワゼット(\1950)」
・「霧島ポーク肩ロースのグリル(\1950)」
・「パン(\220)」
・「ガトーショコラオランジュ(\670)」
・「燻製ハチミツのシフォンケーキ(\670)」

目当ての、「鎌倉野菜(\時価)」は入荷がなく残念。
日によるのか、週末はないのかはわからずでした。

それぞれハーフサイズに取り分けて出してくれるサービスはすごく嬉しい。
他客さんの様子だと3人でも1.5倍の価格で取り分けて出してくれるとのこと。

”新玉葱のブランマンジェ”は旨味のギュッと詰まったコンソメムースな印象。
濃厚な黒胡麻のソースがアクセントで絶妙です。
角切りのトマトトッピングも清涼感をプラスしていておいしい一品でした。

”春の野菜だらけサラダ”は竹の子、アスパラ、いんげん、クレソン、トマトが。
コクのあるシンプルなドレッシングでちょっと辛味がアクセント。

”色々貝類とアスパラガスのガーリックバター焼き”は弾力のある貝の食感にアスパラ、トマトがトッピング。
ガーリック風味のコクのあるソースが絶妙で、ソースをバゲットに付けると絶品。
片付けの際に別皿でソースを出してくれるサービスは嬉しちょっと恥ずかしでした。

”ノワゼット”はパリッとした皮目がおいしい鯛でしっとりとした焼き上がり。
バターはちょっと辛味を感じるバターソース。わさびっぽさは感じられなかったかな。
ちょっと貝のバター焼きと味が被ってしまったのが残念。
トッピングのクレソン、エリンギ、かぶなどもおいしくいただきました。

”霧島ポーク肩ロースのグリル”は30分ほどで到着。
豚肉はやわらかでしとりジューシーな味わいでおいしいもの。
ラヴィゴットソースはどろりとした酸味のあるものであっさりといただけました。
クレソン、かぶ、アスパラなど野菜トッピングも充実の彩のいいものでした。

”ガトーショコラオランジュ”はしっとりとしていて口の中で溶ける濃厚な味わい。
オレンジの風味がすごく効いていてリキュールで味付けしているのかな。

”燻製ハチミツのシフォンケーキ”はふわふわのシフォンケーキにたっぷりの生クリームが。
シフォン自体もおいしいけど燻製ハチミツが面白い！本当に燻製の香りがして独特な味わいで不思議です。
ソーセージにかけてみてもおいしそうで新しさを感じさせてくれる一品でした。

どれもおいしかったけど印象に残ったのは、ブラマンジェとデザート。
ガーリックバター焼きのソースをパン漬けはいくらでもいけそうでした。
肉と魚のメイン系のソースが両方あっさりと感じたのでどっちかでよかったかも。

小さなビストロならではの近くに感じられる接客で店主もすごくいい人そう。
親しい人との一時を楽しみながら、素材を楽しむあっさり系のフレンチでした。

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”Bistro VegetableMarket”の外観。

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店内の様子。

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・「霧島ポーク肩ロースのグリル(\1950)」

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・「春の野菜だらけサラダ(\1300)」

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メニューフード。

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メニュードリンク。

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メニューデザート。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 Bistro VegetableMarket（ビストロベジタブルマーケット）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、イタリアン、野菜料理
住所	神奈川県横浜市中区吉田町2-7 VALS吉田町　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関内駅から280m
営業時間	■営業時間 [月～土] 12:00～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O) ■定休日日曜日・第１第3月曜
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	テーブルチャージ料 300円

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙ランチタイム禁煙、ディナータイム分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
オープン日	2004年9月
備考	飲み放題は応相談
お店のPR	◆◇◆ 新鮮なお野菜を食べにきて ◆◇◆ 毎朝、野菜とにらめっこすることからシェフの一日は始まります。シェフが選びぬいた産地から届く新鮮なお野菜をふんだんに使った料理が人気。素材そのものの、味を楽しめる調理方法で作ったお料理は見た目も実に鮮やか。お野菜嫌いな人でもきっと楽しめます。ちょっとこわもてだけど優しい気持ちをいっぱいこめたシェフのお料理をご堪能あれ♪ ...
初投稿者	ヒメ（0）