Name: 玉泉亭
Address: 伊勢佐木町5-127, 横浜市中区, 神奈川県, 2310045, JP
Telephone: 045-251-5630
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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keizann 口コミ209件フォロワー244人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

横浜発祥のサンマーメンはあっさり味

JR関内駅から伊勢佐木町入口を入って歩くと10分以上かかります。
地下鉄の伊勢佐木長者町から歩いても7～8分はかかる。

横浜発祥のサンマーメンには、聘珍楼(へいちんろう)と玉泉亭の店名が出てきます。
いずれが発祥でもいいじゃありませんか。おいしければいいのです。
玉泉亭の料理メニューに載ったのは、1947～1948年(昭和22～23年)頃ですから
すでに70年の歴史を持つわけです。
70年間食べ続けられたサンマーメンは、どんな味なのか興味があります。

日曜日の午後で2時頃になってしまいましたが、まだ先客が数名おりました。
空いた席に着席して、お目当てのサンマーメンを注文しました。
待つ事数分でサンマーメンが登場しました。
見た目は、もやし、野菜、細切れの豚肉、キクラゲなどが入った丼で、
普通のラーメンの様な、海苔、味玉、シナチク、チャーシューなどは
一切入っていません。
まず、スープを一口飲んでみると、薄口の醤油味です。
以外にあっさりしています。食べ進んでいくと、
野菜のカタクリ粉がスープに混ざってほどよい味になります。
麺はやや細めんで、食べやすく、このスープにマッチしています。

70年間にわたり常連客や食通に支持されてきた訳ですから、
シンプルでかつ万人受けする料理に仕上がっています。
サンマーメンは、当初は調理人や従業員のまかない料理として
作り出されたという説もあります。
なるほど、シンプルで値段の高いトッピングが入ってない訳です。

今日は、サンマーメンの発祥と、70年の歴史を感じた一杯でした。

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	玉泉亭
ジャンル	中華料理、ラーメン
予約・お問い合わせ	045-251-5630
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ「関内駅」より徒歩13分京急「日ノ出町駅」より徒歩12分地下鉄「伊勢佐木長者町駅」より徒歩9分伊勢佐木長者町駅から438m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 21:00 火定休日 ■ 定休日火曜（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	42席（カウンター４席　テーブル３８席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙禁煙
駐車場	無近所にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://twitter.com/gyokusentei
オープン日	1918年
備考	１９１８年　曙町に「三国料理」と掲げて創業戦後、現在地へ移転
初投稿者	えんがわ0124（101）
最近の編集者	DAIBUHI（0） ... 店舗情報（'22/07/24 21:39）しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'22/06/24 07:11）編集履歴を詳しく見る