丸和
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ラブ脂身！口に広がる甘くジューシーなロースかつ。
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tatsuyav101
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店舗基本情報
| 店名 |
丸和（まるわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-641-0640 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線関内駅北口から徒歩5分 馬車道駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター６席 テーブル４席×３ 小上がり２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に何箇所かコインパーキングありました |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日の11:25、横浜は関内の馬車道通りの一本裏の通りにあるトンカツの名店『丸和』の前には、開店前の行列が出来ていた。私ら夫婦はざっと20番目。ちょっと出遅れたけど、ギリギリセーフ。第一陣で座れる。『丸和』へ来るのは2年ぶり2回目。あの美味さが忘れられず、またやってきた。
11:30に開店。順番に席へと案内される。私らも白い暖簾をくぐって店へ入り、テーブル席へ。若い男性一人客と相席だ。店内は厨房を囲むL字カウンター席、その周りの壁沿いに4人掛けテーブル席が囲む。ざっと数えると定員は24人位だろうか。
前回来た時は、カウンター席に座った。店主が目の前でトンカツを揚げていく。この店主、眼光鋭く寡黙だがなかなかの迫力で、やや緊張感すら覚えたことを思い出す。今日はテーブル席なのでやや気楽？に食べられる。
店のお兄さんが注文を取りに来た。やっぱりトンカツと言えばロース。ロースカツ定食を頼んだ。ランチのロースカツ定食1,900円。注文をし終わったくらいの時、カウンターに座る行列先頭集団の客にトンカツが提供され始めた。
待ちながら、インスタグラムで『丸和』の暖簾の写真をアップしたら、私ら夫婦が食の師匠と仰ぐ方から、「カキフライは始まりましたか？」と即コメント。丁度私らの横の壁には、カキフライメニューがあった。「カキフライ始まりましたよ！」と返信。思えば『丸和』はこの師匠から教えてもらったのであった。
相席の客にトンカツが来て、いよいよ次だ。11:58、遂に私らのロースカツ定食が出て来た！ 黄金色に揚がった厚く大きなトンカツ。待ってました。
半分くらいにはソースをかけて、残る半分はガリガリと手回しで粗塩(ローズソルト)をふりかけた。塩はすぐに衣の中に溶けていった。
豚汁を一口啜って、さあ行くぞ。一番左端の一切れを箸で掴み頬張るのだ。ザク、ジュワー、おぉ…甘くて芳醇な脂が口いっぱいに広がる。端っこが好きなんだなあ。徐々に中央部分へと攻めていく。分厚いロースカツ、黙々と食らう。どの客も黙々と食らう。開店前から並ぶ客だ。トンカツと闘うというか、心の中で対話しながら食らう、そんな感じ。でも皆、心の中では小躍りしているに違いない。ソースで食べ、塩で食べ、少し練り辛子。そしてご飯、たまにキャベツ。塩で食べるとまた美味いんだな。肉の味、甘味を存分に楽しめる。
闘いは終わった（笑）ご馳走さまでした。また来ます。店の前には行列が続いていた。
tatsu