予約勝負の3日間は10月1日から in 菅井 - 浜ノミクス : 菅井

菅井

(すがい)
  • 料理・味 3.56
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.62
  • 酒・ドリンク 3.53
  • 行った 171人
  • 行きたい 1451人

評価分布

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浜みき

浜みき(529)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

2

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
2回目

2018/01訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

予約勝負の3日間は10月1日から in 菅井 - 浜ノミクス

横浜で一番予約が困難だと思われる菅井。
10月1日から3日間店を閉めて1年間の予約の電話の受付をする。
電話が通じないのよ。何十回、何百回とかけても

友達と4人で頑張って電話をかけ友人が何とか電話が繋がったと予約を取ってくれた

中はこんな感じだけど、我々は4人だったので個室に案内され嬉しい。

まずはビールで乾杯。お疲れちゃん。

ランチは6500円のコースのみ。
先付け
蕪・穴子・里芋の餡。これが一番好きだったな。
去年来た時も同じ物が出たよなあ。ホクホクだけどトロっとしていて歯触りがとても好き。

盛り合わせ
苦手なアンキモがあったので友達に食べてもらった。春を感じる盛り合わせで心も暖かくなりますねえ。

甘鯛のお吸い物。
鯛は苦手だけど、これ位の大きさならOK毒マムシ。大根おろしであっさりと頂けました。

鰆の昆布締め
うぎゃあ・・・前より大分お刺身も食べられる様になったけど、こんなに分厚く大きな刺身は苦手っす。
山葵と醤油を塗りたくって何とか1枚を食べたが残りは友達に食べてもらった。すまんこってす。

グラスの白をプリーズ。

かぶら蒸し。一つ一つの器が綺麗で感心しちゃう。

筍のフライ。
バジルソースとお皿の緑が絵画のよう。

お口直しの柚子のシャーベット

お楽しみのローストビーフ。

炊き立ての牡蠣ご飯。

最後はデザートでご馳走様でした。
苺がとっても大きくて甘くて「スカイベリー」と言う品種だったかと。

菅井は前もってメニューが分からないので私の様な好き嫌いの多い人間はちと困るかな。
まあ普通の大人は普通に食べられるメニューなので私以外は皆喜んで食べていた。

今年は後3回予約があって・・苦手な物がもう出ないと良いのだけど・・。
鰻・穴子・白子・アンキモ・鮎等々が出ませんように・・。今から祈っておきます。
お店の方も、とっても感じが良く繁盛店なのも納得。

1回目

2017/01訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -

横浜で一番予約困難な店 in 菅井

10月1日に翌年1年分の電話を一斉に受け付ける為に、10月1日に電話が繋がらない限りは予約が取れない有名店「菅井」
以前にピーチネイルさんが必死に予約を取り約束していたのだけどオーちゃんの具合が悪くキャンセルしてしまい行く機会もないかと諦めていたが・・・
ヨガ友が10月1日に電話が繋がったらしく行ける運びとなったやったね。

私達3人はカウンター席へ案内された。

まずはビールで乾杯。一人は下戸なので飲ん兵衛2人で。
昼は6500円(税別)のコースのみ。

あら~先付けの器が可愛い

あん肝と帆立のぬた合え。
ぎゃっ。いきなり苦手な食材だあん肝はヨガ友に分け分け。酢味噌がとっても美味しかった。

盛り合わせ。
本当は菜の花の上に白子が乗っているのだけど私が「あん肝と白子は苦手~」と話しているのを職人さんが聞いて気を効かし除けて下さった
鶏年だから鳥の器かな?!可愛い器で気分も上がりますな。

お吸い物。蓋を開けたら富士山でお目出度いなあ。まだ少しお正月気分もあるから尚嬉しい。

右がお刺身の上にポン酢のジュレ。左がウルイ。ウルイのネバネバ感がたまりまへんな。

柚子をくり抜いた中にすり身が入っていた。柚子の香りにトロっとした餡。ウメーっ。

苦手な魚の「のどくろ」以前に一度食べて癖があって嫌いだなあと思っていた「のどくろ」
ところがっすよ。皮目がコンガリと焼かれ以前食べた時にゲロマズと思った臭みが全くない。
苦手食材克服。

お口直しの柚子のシャーベット。

お楽しみのローストビーフ。
肉がなければ終われないっすよね。柔らけ~良い肉ざんした。

日本人のシメは勿論、ご飯、お漬物、お味噌汁。

牡蠣の炊き込みご飯がメッサウマーっ。生姜がシャキシャキして良いアクセントになる。
お代わりをして食べたけど余った分をパックに入れて持たせて下さったんですよ。
家に帰って昼寝をして4時に目覚め速攻パックを開けて残り全部を食べちゃった
こんな美味しい炊き込みご飯は早々ない。

最後は大粒の苺と・・

煮豆でご馳走様でした。
ランチ代で税金を入れると7000円を超えるのは横浜でもなかなか無い価格設定だけど予約が全く取れないのも納得の内容。
見た目の美しさで言えば正直「茶つぼ」の方が上かなあと言う印象だけど茶つぼは時間丁度まで中に入れず冷暖房の効かない玄関の中で待つ事を思えば勝負は五分五分。
お店の方も大変に感じが良くて丁寧。予約を取ってくれた友達に感謝感激。
また予約が取れたら行きまっしょい。

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浜みき

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店舗基本情報

店名 菅井 (すがい)
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

045-664-2885

予約可否
住所

神奈川県横浜市中区太田町5-69 山田ビル 1F

交通手段

MM線馬車道駅から徒歩約3分

馬車道駅から188m

営業時間

12:00~14:30
18:00~21:00

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

18席

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、SoftBank

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知人・友人と

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