淡い光を纏う器がよりジュレを輝かせたお刺身を頂く : 美食米門 横浜

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3.6

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

淡い光を纏う器がよりジュレを輝かせたお刺身を頂く

ライトアップされたみなとみらいが望める和食ダイニングです。
場所はJR桜木町駅より徒歩7分。みなとみらい駅の方が少しだけ近いかな。
ワールドポータースの5階になります。
桜木町駅南口から汽車道を通り歩いて行けばみなとみらいの景色も楽しめます。
夜なら水面に映る観覧車など夜景が見たい&撮りたいのでJRから歩く方を選びます。


お通しは冷やしトマトの土佐酢ジュレ

4つ割りにした小ぶりのトマトの上にミョウガ、しそ、大根を刺身のツマほどの細さに切ったものが合わさってのっています。
土佐酢ジュレのかたまりと一緒に頂くと爽やか。


まずはエルダーフラワーサワー

スペインでエルダーフラワーティーを買ってきたなーなんて思い出してしまった。
ちょっぴり甘めで炭酸が効いています。


ゴロゴロやさいの梅ドレサラダ  

トマト、ミニトマト、きゅうり、揚げごぼう、レンコン、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、まだ他にも入ってたな。
ゴロゴロと食べ応えてのある大きめサイズ。
どのお野菜も食感が良い。
程よい梅風味のドレッシングです。


ジュレで食べるお刺身盛り合わせ 5点 

お皿の中心に淡い光を纏った幻想的な器。
色とりどりの魚介に合わせたジュレがキラキラ光っています。

鮪 土佐酢ジュレ、
真鯛 白身には透明な米酢ジュレ
カンパチ 青紫蘇五穀酢のジュレ、
サーモン 味付けいくら
帆立 土佐酢ジュレ
ジュレはもしかしたら聞き間違っているかもです。
帆立以外はほぼ合っているはず。


牛カイノミ肉の鉄鍋ステーキ  

厚切りのカイノミがのった鉄鍋は、仕上げに目の前でフランベされます。
スプーンの上の青い炎は、鉄鍋にそっと置かれた直後一気に炎が上がりました。
これを2回繰り返してからたっぷりとソースをかけて出来上がり。
カイノミの横にはブロッコリー、カリフラワー、ミニトマトの付け合わせ。


柚子モスコミュール
柚子の酸味がプラスされています。


だし巻き卵

カナッペサイズのだし巻き卵の上には其々
しらすおろし、うなぎ、明太&おろし、
蟹味噌、おろしポン酢
がのっていて綺麗。
鰻は鰻巻きというより鰻握りサイズの鰻がのっています。
ジャンケンに勝って真っ先に鰻巻きを食べちゃった。


小箱寿司  

イカ明太、サーモンいくら、うなぎと玉子、ネギトロが其々小箱に入っています。
小箱と言っても酢飯がしっかり敷き詰めてあるので見た目より食べ応えがあります。

ちなみに鯛の胡麻だれ丼も気になりましたが、そこまで頂けるお腹の空きはないと意見が一致してシェアできる小箱寿司にしました。

今回もジャンケンであっさり勝ち抜け。
さすがに鰻は譲り蟹味噌を。
サーモンいくらとイカ明太も味見しましたが、サーモンいくらがこの中では1番好みかな。
イカ明太は明太子が多めで、辛いもの好きさんは嬉しいかな。


最後はデザート代わりに、あらごしみかん酒はロックで。
あらごしみかん酒そのものを味わいたいので割るなんてできません。


店内はソファと背もたれ部分も同じくソファ生地で出来ていて座り心地もよいです。
窓際は席によって観覧車を含むコスモワールド側が眺められたり、ヨットの帆のような形のインターコンチネンタル側が見えます。
お店の窓位置がカップヌードルミュージアム交差点側なのかな?
昼間も楽しいでしょうが、夜なら窓際予約をするとよいかもです。

窓際でなくても、たくさんのダウンライトが下がった店内は、デザインされた高い背もたれ部分がソファと同じ材質で作られたコーナーもあるので、メンバーかカップルかで座り分けても良さそうかな。


店内の雰囲気も良く、お料理単体はもちろんグループで行ってもシェアしやすいサイズもあり。
少しずつでも種類を味わいたい女子やカップル、家族連れにも利用しやすいです。
隣の席には中年を少し超えたサラリーマングループもいらしたので、年代や男女関係なく了解しやすいのかもしれませんね。

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crown-bird

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
美食米門 横浜(ビショクマイモン)
ジャンル 居酒屋、海鮮、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5890-1616

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 5F

交通手段

JR桜木駅徒歩7分/MM線みなとみらい駅徒歩6分 ワールドポーターズ5階

馬車道駅から505m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 15:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■ 営業時間
    ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。

    ■ 定休日
    不定休日あり(※横浜ワールドポーターズの休館日の準ずる。)

    《特別営業時間》
    2024-04-22 (月)  17:00-23:00 ※ランチ休業とさせて頂きます。
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4010401130622

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

550円 ※コースはチャージ料込みの金額となります。

席・設備

席数

120席

最大予約可能人数

着席時 60人、立食時 120人

個室

(10~20人可)

※部分貸切

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

施設駐車場利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様椅子あり

ホームページ

https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/yokohama

公式アカウント
オープン日

2004年2月18日

電話番号

045-222-2520

備考

※インボイス制度対応の領収書の発行が可能ですので、ご希望の際はスタッフまでお声掛けください。

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完熟マンゴー完熟マンゴー(0)

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