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センスを感じるお洒落なディナーを会話と共に愉しむ！
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スノーホワイトチェリバリー鴨のロースト。レア感もバッチリ！
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洒落たアミューズ
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鱧と水茄子 ガスパチョシャーベットを添えて。
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甘鯛の鱗焼き 浅蜊ソース
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アップ！
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鹿肉のブリザオラとパテドカンパーニュ。
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3種の天然キノコのパスタ
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子牛のラザニア ベシャメルソース
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アップ！
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鴨！旨し！
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チーズ盛り合わせ
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ティラミス
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ご馳走さまでした！
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ヴェイダー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヴィノテカサクラ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5868 |
| 予約可否 |
予約可 当日のキャンセルはキャンセル料金がかかります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR根岸線 関内駅北口より、関内大通りを 馬車道駅から223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料を別途10％頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル10席、個室2席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） 個室料：1,000円/人 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用。若しくは店舗前の路面駐車スペースに、～２０時までは１時間の制限付きで駐車可。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学生以上で個室のみ可 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年 |
| 電話番号 |
045-650-5450 |
| 備考 |
【大人数の御予約について】 |
| 初投稿者 |
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今夜は横浜。
少しは涼しくなってきたと感じたと思ったら、蒸し暑さが…まぁ近年は残暑厳しいのは当たり前かと…
今夜は珍しく4日ほど前に予約を取った。理由は今日は1人ではないから。多くが一人飯の社畜の私の場合、基本的には行き当たりばったりに近い？？ただ幸い今夜は少し前から横浜での仕事が決まっていた事もあり、お誘いさせて頂いた。彼女はもう7年程前に私を本当の旨い寿司屋である「天ずし 京町店」に誘ってくれた恩人。いつも通り私の都合で時間が遅いとは言え、その恩人に失礼はできないので、今夜は珍しく「ヴィノテカサクラ」さんを予約し、現地での待ち合わせをお願いした。
そう言えば、洋食屋や西洋料理店には伺うが、イタリアンやフレンチを伺うのはかなり久しぶりかと。。。彼女はお酒は嗜む程度なので、私もお勧めの白ワインで乾杯から。
先ずアミューズは自家製ソーセージと酸味の効いたジャムが食欲を唆らせる。
○鱧と水茄子のガスパチョシャーベット添え
→ガスパチョのシャーベットが涼しさを演出し、共に淡白な鱧と水茄子の良いアクセントとなっている夏らしい一皿。
○甘鯛の鱗焼
→イタリアンで甘鯛の鱗焼きとは！少しビックリ！！でも浅蜊のソースなのはやはりイタリアン。鱗焼きにクオリティもまずまず。
この辺りで赤ワインにチェンジ。
○鹿肉のブレザオラと鹿肉のパテドカンパーニュ
→ブレザオラはお初。しかも鹿肉とは！プラザオラとは先ずは肉を塩漬けにし、その後赤ワインとハーブを使って熟成させた生ハムに近いものとの事。まずはしっとりとした肉感！鹿肉の臭みは一切無し！これは旨い！そして鹿肉とフォワグラのパテもなかなか！無花果との絡みも良し。流石の一皿。
○3種の天然キノコのタヤリパスタ
→タヤリという卵をかなり使ったパスタは中華麺的な麺。そこにポルチーニなどのキノコをふんだんに使い、キノコのお出汁で楽しむパスタ。旨いは旨いが、タヤリにしている理由は掴みきれなかった…
○子牛のラザニア ベシャメルソース
→比較的重い料理のラザニアを軽やかに仕立てた一皿。ベシャメルソースにしつこさがないのがポイントかも？？美味しい。
更に別の赤ワインに移行へ。
○鴨のロースト バナナピーマン添え バルサミコソース
→メインの鴨は北海道産のスノーホワイトチェリバレー鴨。流石の綺麗な肉質！肉肉しさを求める方には？？だが、この品のある肉質は魅力的。旨い！バナナピーマンも食感が楽しい。
○チーズ盛合せ
まだ赤ワインもございますので、如何ですか？、とはなかなか洒落た提案。パルミジャーノレッジャーノのゴルゴンゾーラ、羊のハード系となかなか違いの大きな3種のチーズ盛り。が進みます！
○ティラミス
デザートはティラミス。マスカルポーネの品質が良いので嬉しい。
○グレープティー
締めのお茶はコーヒー含めたさまざまなチョイスから珍しいグレープの葉を使ったものを選択。葡萄の渋みが良い感じでお茶に反映されている。
こうして「ヴィノテカサクラ」でのセンスを感じるお洒落なディナーの夜は更けていく。
今夜はお付き合いくださり、有難うございました！また横浜にてお食事に行きましょう！