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平成28年7月
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平成28年7月
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平成28年7月
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平成28年6月 2
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平成28年6月 2
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平成28年6月 1
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平成28年6月 1
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
千花（チハナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、フレンチ |
| 住所 |
このお店は「三浦郡葉山町一色2027」から移転しています。 |
| 交通手段 |
関内駅、馬車道駅より関内大通りへ。どちらの駅からも歩いて3分 馬車道駅から303m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター・3～4人席・5～6人席・10人席個室ｘ2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
【2006年三浦郡葉山町一色2027より移転】 |
| お店のPR |
シンプルさと奥深さを兼ね備えた調理法で織りなすフレンチが洒脱な店内で味わえる店
葉山で12年愛されてきた洋風料理【千花】。常連客からもっと交通の便のよいところでやってほしいと懇願され、街中に移転。関内駅と馬車道駅の中間辺りで、ビルの2階の隠れ家的な店となりました。長年正当派フレンチの修行を積み重ねてきたシェフ。繰り出される料理には風格が漂い、自慢の地魚料理では「これだけソースをたっぷりつける店はなかなかない」と褒められることがあるとか。日本人の口により合った美味しさを追究し、ワインよりも日本酒を調味料として使うのも特徴。手間のかかるフォン・ド・ボーも、労をいとわずとり続けます。ひたすらおいしさを追究する真摯な姿勢が、葉山時代の顧客たちからも変わらず愛されている理由でしょう。 |
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平成28年7月
特製ポークかつれつ 1050円と デザート350円
かつ、ちょっと小さかったかな。
でも、全体的に普通に美味しかったです。
デザートはカシスのシャーベットと白ゴマのムースだそうです。
薄めのコーヒーと紅茶というのを覚えていらっしゃったようでビックリしました。
それと、ゲリラ豪雨で雨が激しく、しばらく休んでいかれたらというご提案も食後にして頂き、
女性店員さんのお気遣い、嬉しかったです。
平成28年6月 2
11時半～ 一番乗り。
佐島産 かますのフライ1050円とデザートを注文。
サックリふわふわで美味しかったです。
付け合わせのスパゲティも温かく普通においしいです。
少なくとも、とりあえず、スパケティ的なの載せとけばいいでしょ感は無かったです。
デザートは、
グレープフルーツのシャーベットとバームクーヘン的なのと、ゴマのババロア的なの。
美味しかったです。
あとミントか。
また行きたいです。
点数
総合4.0
料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク
↓
総合4.1
料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク
----------------------------------------------------------------------
平成28年6月 1
ヴィアトスカネッラに行った時に、たまたま発見したお店。
お店のホームページを見てみたら、
↓
体にやさしい天然素材にこだわる食材と、付け合せや
ドレッシングに至る細部にまで化学調味料を一切使わない
手作り洋風料理をご提供いたします。
↑
と記載されてある！
ヴィアトスカネッラもホームページに、
↓
「Via Toscanella」がお出しする全ての料理は、自家製です。手打ちのパスタ、パン、ソース、デザートに至るまで化学調味料なども一切使用しておりません。また、お肉やお野菜などは特に食感を損なうことのないよう、全てオーダーが入ってからカットをし、調理をいたしております。
↑
こう、記載されてある。
こんな近くに、
無化調のお店が２店も！
しかしながら、千花、食べログの点数3.01！
え～！でも、今度、行ってみたいと思い、
このたび、本日、行ってきました。
オープン、11時半過ぎ、45分くらいには、なってたでしょうか。
店内、入ると、お客1人も居ません。。。
他のメニューは高いので、
もち、限定20食の日替わりランチ1050円です。×２
日替わり料理 ライス、サラダ、コーヒーが付いてます。
今日の日替わりメニューは特製チキンソテー。
店内は、綺麗ですね。
コペンハーゲンのお皿がディスプレイされています。
お皿など陶器も、高級そうです。
まず、
お水を頂きまして、これも浄水器のお水との事。
割かし早く、チキンソテー来ました。
トマトとオニオン？ソースが掛かったチキンソテーに、
添え物として、味噌味のナスと焼きかぼちゃみたいなの。
酸味ドレッシングがかかった大根サラダだっけ？あと皮むいたトマト、
そして、白米。
白米、美味しいです。炊き加減もちょうどいい。
酸味ドレッシング、薄口醤油？と油と酸味が混ざったような味。
これも美味しい。トマトも口あたり良く、美味しい。
チキンソテーも美味しい。
中身も焼き過ぎず、ちょうど良い火加減でほんのり赤くやわらかいです。
トマトのソースも優しい味なのですが、旨味というかコクがあります。
タマネギが効いているのでしょうか。
コンソメ的です。
煮たのかな？ナスも濃いめの甘味噌味ですが、
全体の中でちょうどよいバランスでいいですね。美味しいです。
かぼちゃも硬すぎず軟らか過ぎず、ちょうどいいです。
食後の茶なんですが、
コーヒーと紅茶1つずつ。
コーヒー、凄く薄めとお願いしました。
そしたら、アメリカンでいいですか。となりまして、そうしました。
カップが高価そう。
なんか、美味しく感じるものですね。
砂糖とミルク的なものも付いてきました。
コーヒーは、
私的には、少し濃かったです。
薄めのアメリカンと言えばよかったでしょうか。
愛想のない店主と、それを補う奥さんでしょうか。
お二人でお店を回してました。
当たりのお店、発見しました。
いやぁ、3.01で、こんな事ってあるんですね。
西暦1992年創業で、
関内に移って、10年以上経ってるのに、3.01って。。
もう一度、転載します。
↓
体にやさしい天然素材にこだわる食材と、付け合せや
ドレッシングに至る細部にまで化学調味料を一切使わない
手作り洋風料理をご提供いたします。
↑
しかも、美味しい！！
なのに、3.01。
いやぁ、こんな事ってあるんですね。。。。ほんとに。
デザート350円だったんですね。
機会があったら、これもトライしてみたいです。