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関内・伊勢佐木町 × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、kaoru7さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kaoru7 口コミ1,029件フォロワー778人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.4

2012/10訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.4

￥1,000～￥1,9991人

懐かしい思い出の詰まった正統派フレンチ。

神奈川県民ホールでウィーン国立歌劇場　名匠ベータ－シュナイダー指揮モーッアルトのフィガロの結婚がありました。その公演観賞のため、上京しました。
ここには私にとって思い出の地であります。かつてこの地で巨匠ダニエル*バレンボエム指揮ベルリン国立歌劇場ワーグナー作曲リングの公演がありました。
その際海岸通りを散歩.していて偶然見つけたのが同店。
古めかしい建物の中の二階に質素でありながらこじんまりしたフレンチレストランがありました。
その際の料理の内容がなかなか好印象だったので、いつかまた再訪問したいと考えておりました。
あの思い出から何年の月日が過ぎたことでしょう。
懐古主義的ですが、その懐かしい思い出が訪問の動機となりました。
この前みたいにふと訪れてみました。
予約もいれずに。
趣のある建物は当時のままです。階段一歩あがる度に複雑な思い出が交錯します。
期待と不安の入り混じった感情というところでしょうか。
重厚そうな扉を開けるとまったく当時のままでした。
時が止まって存在している時間と空間がそこにはありました。
この日は偶然にも予約なしでテーブルにつくことができました。
明るい店内と質素な空間はいささかもかわっておりませんでした。
窓側の席には太平洋もみえます。
ただ変わったところといえば、サ－ビススタッフがいなくななったところでしょうか。
今回の訪問では、シェフとサービス兼任の料理スタッフのふたり体制でした。
ランチはコース料理のみで三種類ありました。
1500円のビジネスランチ選択しました。+300円でデザ－トとドリンクがつきます。
料理のスタンスはまさに伝統と革新のなかで、伝統的な手法でありながら現代的な感性にあわせるというスタイルであります。
その内容はス―プ+メイン+パン+デザ－ト+ドリンクであります。

***南京かぼちゃのス―プ(3,7)***
南京かぼちゃの凝縮したうまみに生クリーム系が絡み、濃縮した旨味が軽やかに咽喉越しを過ぎていきます。濃厚でありながら軽やかな旨味がここちいい飲みごこちであります。

***三崎産真鯛のポワレ(4.1)***
まず素晴らしい鮮度の魚。それをゆっくり火入れします。皮はカリカリでなくデリケ―トな焼き目がついています。ナイフを入れるとさくっとみずみずしくもはらりと崩れていきます。口の中に入れると鮮度のいいクリア―な味わいとかみ締めることなく蕩けていく真鯛のジュシ―な旨味。長い魚の旨味の余韻。みごとなキュイソン。ソ―スは軽やかなプ―ルブ―レ。その軽やかさが真鯛のうまみを生かしまさに美味たる味わい。付け合せの南京かぼちゃのム―スが軽やかでまろやかな美味しさがベストマッチとしてその旨味を相乗効果として口の中で広がる美味しさはなんともいえない旨味に満ちている。

***デザ―ト(3.9)***
この日は、シュクリームとバニラアイスクリームの組合わせ。薄く焼き揚げられたシュクリームの皮に甘さ控えめのカスタ―ドクリーム。さくっとした食感と滑らかなカスタ―ドクリーム。バニラアイスクリームに滑らかで美味い甘味に満ち、両者の組合わせは、新しさはないが、いぶし銀のごとくしみじみとした旨味を感じる。その味わいに回顧的でありながら近代的な美味さにときめいた。シンプルでありながらも印象深く残る味わいはこれから、始まるフィガロの結婚への夢みる序章として胸はときめく。

そしてそのときめきは現実なものとなった。
夢見る時間　ときめく感動。
その感性は永遠なものとして私の人生の中でときめいて行くことだろう。

懐かしい思い出と新しき感性とともに。

なお店内の撮影は禁止ということで料理の掲載はできませんでした。

10

神奈川県民ホ―ル

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9

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9

店舗は二階にあります。

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8

看板メニュ―

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8

この扉の向こうに店内があります。

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7

フリットリ女史　いつ見ても美しい

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7

アルバレス氏

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アクアオリビン（AQUA OLIVINE）
ジャンル	フレンチ、野菜料理
予約・お問い合わせ	045-681-9009
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市中区海岸通1-1 昭和ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄みなとみらい線　日本大通り駅下車　2番出口　徒歩3分日本大通り駅から180m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日の場合営業　翌火曜日代休）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	ディナー時チャージ料５００円

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	静かにお食事ができれば同伴可です。
ドレスコード	短パン、サンダル等でのご入店はご遠慮ください。
ホームページ	http://www.aquaolivine.com
オープン日	2001年6月
備考	BYO（ワイン1本\1000~\2000）ランチタイムのお支払は現金でお願いいたします。ディナー時のみカード可。飲み放題付の貸切宴会の場合お支払は現金でお願いいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	日本大通り駅徒歩２分カジュアルな料理から本格的な料理もご用意しております。ランチは明るい店内から海を眺めながら・・・。ディナーは落ち着いた雰囲気でゆっくりお食事できます。旬の食材の美味しさを生かした料理と共に楽しい時間をお過ごし下さい。歓迎会・誕生日・結婚記念日・デート・接待でのご利用や貸切宴会なども承っております。通常の御食事で飲み放題付きもご用意しております(要予約) ...
初投稿者	えんがわ0124（101）