シャトーブリアンと ’グラン・ヴァン’ のブーケ〜♬ : グリル・エス

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
2018/05訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
¥10,000~¥14,9991人

シャトーブリアンと ’グラン・ヴァン’ のブーケ〜♬

驚きました!! 昭和が香る佇まいの一軒家でサプライズが待って
いたとは・・♡ 0:0のまま9回の裏が終わり〜延長戦に突入
した巨人戦で先に得点されて試合終了となるよりは微かな希望を
胸に球場を後にしようか、ということで向かった先は馬車道〜♬
一本奥に入った相生町通りにクラシカルな佇まい〜♬ なんと満
席でございます!! 連休二日目 @8pm の店内は若いカップル、
ファミリー、ご年配のご婦人二人連れとバラエティーに富んだ客
層で賑わっていましたがラッキーなことにテーブルが一つだけ!
空いていてすぐに着席〜デビ夫人とオーラがよく似ていらっしゃ
るオーナー・マダムがテキパキと采配を奮う中アルバイト女子大
生風のスタッフ2名が忙しそうに仕事をこなしております。

浜っコは親友が此処の常連様でオーダーは彼にお任せ致しました。
コンビネーション・サラダ(トマトのカットから載せ方まで全て
が ’ザ・昭和’ ¥800)とオニオン・グラタン(¥1000)ド
レッシングがこれまた古風なレードルが入る容器でたっぷり〜♬
更なる驚きがワイン・リスト!! なんと KENZO ESTATE が6
種類(辺りを見回しても殆どの方が巨大なオムライスかハンバー
グで KENZO のワインをオーダーする方がいらっしゃるのか不可
解でしたが私は金沢の こいづみ以来〜KENZO だけでなく、樹齢
100年以上の古木から収穫するブドウだけを使った年間生産量
僅か1500本!究極のアマローネ(¥18000)とかブルネッ
ロ・ディ・モンタルチーノ(¥9800)とか、とにかく凄い!!
バローロ(¥9000)もありましたね・・私はお手頃なところで
ミシェル・リンチのレゼルヴ・ルージュ(¥5000)を選択→
大正解!! ボルドーはメドックの名門1754年創業のシャトー
・リンチ・バージュですから〜ブラック・チェリーが香る円やか
な飲み口、酸味はほとんどなく心地よいタンニン、長い余韻〜♡
お肉が来るまで浜っコは試合結果をスマホでチェック(結局!引
き分け)私はシャガール風の絵画に魅せられて至福のひと時〜♬
 
ドアの前にあった黒板には御提供和牛 履歴:ランク A-5サーロ
イン ¥5000・テンダーロイン ¥8000とだけ書かれていま
したがメニューを拝見致しますとサーロイン500g ¥1000
0・テンダーロイン230g ¥10000からシャリアピン18
0 ¥5000、ハンバーグ ¥2000、牛ロースの生姜焼き ¥2
000、蟹コロッケと生姜焼き ¥2500、ビーフ・シチューと
タン・シチューが ¥2000といったプライシングでございます。
浜っコのお薦めはシャトーブリアン(170g ¥8000)おか
しかったのは〜ご自身はビーフ・シチューとご飯(なぜって〜お
目当てはお得意様だけに供されるマダムお手製と思しき糠漬け!)
私はパンをお願いしていましたがパンが来て〜ワイン・リストに
続く更なる驚き!! 厚切りのトーストを半分にカットしたものと
粉っぽいバゲット風パン・・グリルという店名もそうですが外観、
太い梁、インテリア、階段で上がる2F には昔お座敷があったそ
うで(その後、確認→今も!)何もかもが昭和の時代を映し出し
たまま・・時間が止まっております。シャトーブリアンをテーブ
ルに置いて下さったマダムに伺ってみましたら ”はい、昭和29
年から此の場所でやっております。建物も同じ、全く変えており
ません” 本当に此の日はサプライズに次ぐサプライズ!!

シャトーブリアンは表面に薄っすら焦げ目がつく絶妙な仕上がり
でジューシーなシャトーブリアンならではの魅力と旨味が閉じ込
められていました。肉質はあくまでも柔らかく、甘みがあって〜
フィレのようにシンプルでわかりやすい旨味ではなく適度な脂感
がありながらスリムな味わい、とでも申しましょうか・・赤身な
のにジューシーで極上の味わいなのでございます。それもそのは
ず! 後日グーグってみましたら〜シャトーブリアンはフィレ中央
にある最も太い部分で牛一頭から凡そ600g しか!とれない為、
一般の市場では入手困難〜希少部位とされ幻の部位とも呼ばれて
いるそうで!! そもそもフィレが牛一頭の僅か3% ですから何
をかは況んや・・これまでの人生で何度かいただいておりますの
で逆に若い時になんという贅沢!!と反省したくなってしまいま
した。名前の由来となったシャトーブリアンはフランス革命の頃
を生きた政治家貴族フランソワ・ルネ・ヴィコント・ドゥ・シャ
トーブリアンで美食家だった彼は此の究極の赤身・最上級の部位
(現在の相場は一枚150g→¥10000〜¥16000)しか
口にしなかったと言われております。キメが細かく本当に美味!
至福の味わいでございました。レゼルヴ・ルージュも開いて益々
エレガントに!!セッティングが馬車道の昭和が香る ’グリル’ で
意外性があまりにも大きく・・忘れられないディナーとなりまし
た。ゴールデン・ウィーク中ということもあって Le Bar 52
満席で!!三浦選手の引退試合に招待して戴いた時のこと、その
翌年アンジェリーナと三浦選手のトークショーを見てララトーナ
のテラスでお茶をした時のこと、などなど・・♡ 思い出しながら
横浜の関内を後に致しました。

  • グリル・エス - グリル・エスの外観

    グリル・エスの外観

  • グリル・エス - タイム・スリップ

    タイム・スリップ

  • グリル・エス - お店の奥に厨房が見えます

    お店の奥に厨房が見えます

  • グリル・エス - KENZO のワイン・リスト

    KENZO のワイン・リスト

  • グリル・エス - ミシェル・リンチ

    ミシェル・リンチ

  • グリル・エス - オニオン・グラタン

    オニオン・グラタン

  • グリル・エス - ドレッシングに ご注目!

    ドレッシングに ご注目!

  • グリル・エス - ビーフ・シチュー

    ビーフ・シチュー

  • グリル・エス - 驚き!ステーキのパン

    驚き!ステーキのパン

  • グリル・エス - シャトーブリアン

    シャトーブリアン

  • グリル・エス - 極上部位の焼き加減

    極上部位の焼き加減

  • グリル・エス - 常連様のご飯には糠漬け

    常連様のご飯には糠漬け

  • グリル・エス - 火縄銃が飾られた棚

    火縄銃が飾られた棚

  • グリル・エス - 作者はシャガールが

    作者はシャガールが

  • グリル・エス - お好きなのかしら・・♡

    お好きなのかしら・・♡

  • グリル・エス - 関内の Le Bar 52

    関内の Le Bar 52

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マダム・チェチーリア

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
グリル・エス
ジャンル 洋食、ステーキ、オムライス
予約・
お問い合わせ

045-681-2581

予約可否

予約可

夜のみ予約可

住所

神奈川県横浜市中区相生町5-89

交通手段

馬車道駅から徒歩4分

馬車道駅から218m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 13:45
    • 17:00 - 21:30
  • 土・祝日

    • 11:30 - 13:45
    • 17:00 - 20:45
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※ランチ・ディナー共に食材が無くなり次第終了となる場合がございます。

予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

60席

(1Fテーブル30席、2F座敷30席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にパーキング多数、路上駐車スペース多数

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

1954年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

R246のかっちゃんR246のかっちゃん(63)

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