再び肉そばを食べにきました : 創作十割蕎麦 とらせんにん みなとみらいセンタービル店

とらせんにんの肉そばが美味しかったので、再び肉そばを食べにやってきました。今日は13時ごろに到着しましたが平日のランチタイムとあってお客様が入れ替わり立ち替わりの状況でした。賑わっていますね。

お昼は券売機で食券を購入する必要がありますので。早速肉そば太麺大盛りを購入します。990円です。

今回はオーダーで迷いましたが、肉そばの生たまごが要らないので、もりそばでよいかなーと思いましたが辛いつけ汁が美味しかったので渋々肉そばにしました。たまごはアレルギーがある人や好き嫌いがあるのでぜひトッピングにしてもらいたいですね。次回からはもりそばにしようか考えているところです。

食券を渡しお蕎麦を待ちます。待つこと3分、いいですねー。今日も美味しそうなお蕎麦が登場です。でも、なんだか今日は大盛りの割に盛りが少ない気がしました。またノリの量もなんだか少ない気がして陳腐な見た目です。まー食べれば満足するかなーということでいざ実食です。

あいも変わらず美味しい10割そばです。お蕎麦の香りとコシ、喉越しいいです。大満足です。辛いつけ汁も味、香りがいいです。お汁にたっぷり玉ねぎが入っているのも嬉しいですね。本当に美味しいつけ汁です。せいろのもり汁で食べてももちろん美味しいです。肉そばは豚肉の甘味がお蕎麦に移っているのでスッキリとした味わいに加えて豚の甘味が味わえるのでワサビと相まって旨味が増して普通のもりそばよりもふくよかな味わいとなります。

しかし、今日はなんだか物足りません。なんだか今回はあっという間に食べ終わっていましました。前回はなかなか食べるの大変だなーと思っていましたが今日はペロリでした。最初の見た目通り盛りが少ないのか、海苔が少ないのか。。。なんだか物足りない状態となってしまいました。

また食べ方が悪いのか今日は前回のようなつけ汁の辛味をあまり味わえませんでした。この肉そばは辛味を味わいたいひとも多いと思うので生卵は選択権をお客様に与えた方が良いと思います。お蕎麦以外料理もそうですが、なんでもかんでも生卵や温泉たまごのトッピングで喜ぶようなひとばかりではないので、ぜひ生卵の選択権はお客様側に与えて欲しいです。
食券トッピングに生卵があるので改善はできるのではと思いました。

個人的には辛味肉せいろに小ライスのおでぶちゃん養成セットで850円！とかだと嬉しいなーと思いました。

とらせんにんのお蕎麦は美味しいし辛味と旨味のもり汁も最高、蕎麦湯も美味しいので言うことなしです。お店の雰囲気もよいしコストパフォーマンスもよいのでまた食べにきます！美味しいお蕎麦をありがとうございます。

みなとみらいでお蕎麦を食べようと思い久しぶりにとらせんにんに来てみました。以前、夜に10割蕎麦を堪能できたので今日は後からネットで気づいた肉つけ蕎麦に挑戦します。

今日は祝日ですが絶賛ランチもやっていました。さすがオフィスビルの中のお店ですね。ランチはお蕎麦と丼物のセットが990円から食べることができます。魅力的ですが今日は肉つけ蕎麦、990円一択です。麺は細麺太麺選べますがもちろん太麺。無料で大盛り400グラムにできるので大盛りにしました。

お昼は食券システムなので食券を現金で購入し注文カウンターに並んで待ちます。待つこと3分くらいで肉つけ蕎麦ができあがりました。つけ汁は温かいタイプなので片手で持つ時は気をつけてください。つけ汁はこの時点でよい香りがします。期待できますね。

もり汁、蕎麦湯、わさび、刻みネギ、揚げ玉等はセルフサービスです。欲しいものは一通り揃っています。ネギとわさびのセルフサービスは嬉しいです。

こちらのお店はテーブル席とお一人様用のカウンター的な席がたくさんありますが今日は好きなところを選べました。
12時30分ごろ入店ですが、お客様１名！毎度のことながらこちらのお店はお客様が。。。こんなに美味しいのにと思うのですが、後からご家族の方が入店されたので少し安心しました。お店は外から中が見えてとても清潔感があります。椅子も可愛いですし、椅子の下に荷物入れもあります。

残念だったのが今日は椅子を引いたら床が結構な面積で濡れていたので残念でした。食器は返却口にセルフで戻すタイプなので目が届きにくいですが、たまにはホールを点検したほうがよいと思いました。

そしていざ実食です。まずはお蕎麦からいただきます。前回同様コシと喉越しがよいです。でも今日は以前より少し柔らかいお蕎麦と感じました。
でも相変わらず麺の長さとコシにびっくりします。10割り蕎麦なのかーと思ってしまいますがお蕎麦の風味で間違いなく10割を感じます。麺が黒っぽいのは蕎麦の殻ごと挽いているからですね。うん、美味しいです。

そして辛いつけ汁につけて食べてみます。つけ汁は辛いです！一気にすするとむせます！という辛さです。胡麻がたっぷりで辛味の後に甘味を感じることができます。もり汁ベースではなく、完全に別のつけ汁ですね。これは嬉しい驚きです。

そしてお蕎麦に豚バラ、海苔、ネギも合わせていただくと幸せです。お蕎麦はもちろん美味しいのですが、豚肉は薄味の甘辛、いわゆる豚丼のうわものですね。しかし茹でてあるので脂身のしつこさを感じません。この豚バラ好みです。たっぷりの刻み海苔も嬉しいです。スライスされたネギも良いアクセントです。肉せいろつけ蕎麦は具材としてネギがありますが私はネギ好きなのでさらにサービスネギをたっぷりいただきました。そして後から気づきましたが豚肉と一緒に甘辛玉ねぎがはいっていますので、旨味と辛味が相まってよい感じです。

最初は途中で飽きてしまうかと思ったのですが、最初はシンプルに辛味汁で食べて、途中で生卵をつけてたべ、そしてわさびと揚げ玉を加えながら、気づいたらあっという間に完食です。最後に蕎麦湯で辛味汁は全て飲み干してしまいました。すっごい大満足です。食べ応えがありましたがずっしりとお腹にお蕎麦がいますね。お腹いっぱいです。

辛味汁以外にも、もり汁はセルフサービスでもらえますので、最初から肉つけ蕎麦でオーダーしてもり汁も試すのも良いかもしれません。とらせんにんのもり汁なのですが後味が良いんですよね。大体のお店はもり汁の返しがきつく、食べた後1時間くらいで喉がすっごく乾きますが、とらせんにんは喉が乾きません。もり汁がすっきりしていますがもちろん旨味もあります。お蕎麦も美味しいのですがもり汁も美味しいんですよね。

また来ます。美味しいお蕎麦をありがとうございます。

みなとみらい駅でいつも冷やかしでランボルギーニを見ていたビルにお蕎麦さんが入っていて、最初はノーゲストで店員3人で呼び込みやっていたので、なんだかなーと思っていましたが、ネットを見ると、町田にも出店されている10割蕎麦のお店でした。

日を改めて19時くらいに来店。先客は１組で居酒屋利用のお客様。17時から喫煙ができる残念なお店なので繁盛しない理由がわかった気がします。10割蕎麦を楽しみたいので奥の方の席に座り、もりそばを注文。ネット価格は古く、690円でした。追加で大根おろし100円をトッピング。みなとみらい店は無料で大盛りができます。町田店は特盛までサービスがあるようです。ネットの価格とサービスは町田店みたいです。

10分くらいでお蕎麦が到着。お蕎麦は刻みのり、大根おろし、揚げ玉がついています。ワサビは使い切りタイプの袋ワサビです。
お蕎麦はとても風味があり、食感も腰があり、美味しいです！特盛で400グラムくらいあるみたいなので、食べ応えもあります。大根おろしと揚げ玉がデフォルトでありますので、つけ汁との味変も楽しめますね。私はたっぷり大根おろしとつけ汁で、10割そばの風味とかみごたえをたっぷりと堪能することができました。

男子はご飯ものをつけたら大満足じゃないでしょうか。すごく良い意味で期待を裏切ってくれました。
最初はお客もいなくてまずいかなーって思ったのですが、きっとランチタイムは賑わっていると思います。みなとみらい駅から人の流れがない場所なので穴場のお蕎麦屋さんを発見できました。とても美味しいのですが、ふがふがまではしなかったので4点と採点しました。また行きます、とても美味しいお蕎麦をありがとうございます。