アイマリーナ
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アイマリーナのシュトーレン
個人的な好みにも依りますが、アイマリーナのシュトーレンは
パッケージに幼子イエスが生まれた飼い葉桶のイメージの片鱗
（干し草）もないサランラップ包みで（待降節の４週間キッチ
ンにプレゼピオのシュトーレンがあると嬉しい私は朝が楽しみ
なので〜♬）ナイフを入れるとシュガー・コーティングがボロ
ボロ剥がれて〜きれいにお皿に取ることは不可能〜またシュト
ーレンは手に取るとズシッと重いので此のシュトーレンが軽く
て不思議だったのですが、いただいてその謎が解けました。生
地がしっとりとブリオッシュ生地にシナモン、ナツメグ、カル
ダモンなどの香辛料を混ぜラム酒とマジパンを入れて焼くみっ
ちり詰まった生地ではなく軽めのパン生地だったのでした。幼
子イエスの誕生を待ち望む待降節からご降誕を祝うクリスマス
までを楽しむキリスト教の信仰から生まれた食文化ですから〜
モンブランやクレーム・ブリュレのように日本では定着はしな
いのかもしれません。ただ、アンジーパパには大好評でスキー
ヤーだった彼は雪に見立てた粉砂糖がスキーを楽しんだ雪国を
思い浮かべさせてくれてウキウキ！！ ナッツが入ったパンが大
好きなので問題なくお気に召したご様子〜♬
”粉雪の下のパン生地にサクサク感があってイイね！” とのコメ
ントですので香辛料控え目、レーズン２種類と細かいオレンジ
・ピールのみで私には少々ものたりなく感じられたシュトーレ
ンは逆にお子様からお年寄りまで家族全員で楽しめるシュトー
レンということなのでしょう〜♬ 外皮に香ばしさはありますが
例えば ピエール・エルメ のシュトーレンですと皮はもっとパ
リパリで表面に粉砂糖とシナモン、生地には甘さと香辛料のス
パイシーな味わいの両方があってナッツやドライフルーツをた
っぷり練り込んだシュトーレンになります（２０１６年１２月
２５日のレビューに写真がありますので〜ご興味おありの方は
見比べてみてくださいませ）リキュールの香りも微かでシュト
ーレン風パンと言った風情のアイマリーナのシュトーレンは一
個 ¥１９９０と、お値段もお手頃でございます。ピエール・エ
ルメはシュトーレンの故郷ドイツとの国境に近いフランスのア
ルザス生まれですから本家本物で、日本で全く同じものを再現
する必要はないと思いますがキリスト教国ではその形にも意味
のある伝統的なクリスマスを待つ焼き菓子ですから〜もう少し
近いものであってほしかったかしら・・♡ が私の本音・・しか
しながら、シュトーレン好きな私は毎朝楽しみに一週間ちょっ
とスパイシーで大人向けのシュトーレンの対極にある甘い甘い
お砂糖掛けパンで出来たシュトーレンをいただいたのでした！！
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美味しさが持続するイカ墨のバゲット
今回のセレクションはイカ墨のバゲット、ベーコン・ビッツ入り、
マカダミア入りホウレン草、前回のリピートでブリオッシュ生地
の食パンで４種類〜♬ どのパンもトースターに入れずに ’このま
ま’ で美味しいパンでございます。特によかったのがベーコン・
ビッツ入りで！！ クラストがハードで香ばしく中はもっちり〜
ベーコンの分量も多過ぎず、少な過ぎず、バランスのとれたパン
で大満足〜♬ ブリオッシュ生地で焼き上げた食パンはバターた
っぷりでミミが美味しい〜〜♬ やはりトーストしない方がバタ
ーの香りがグッと際立ちます。イカ墨を練り込んだバゲットはイ
カ墨の風味の持続力が特筆に値します！！ 唯一小さな疑問符が
付いたのがホウレン草のパンで、なぜマカダミア？？ マカダミ
ア・ナッツはクルミのようにインパクトが強くありませんので小
さなスライスをパンに入れても存在感が希薄でレゾン・デートル
が今ひとつ伝わりにくいのでは・・しかしながら、しっとりとし
た生地が印象に残るところはどのパンにも共通していてホテル・
メイドのパンやクッキー、焼き菓子詰合せの他〜愛されて半世紀
’ありあけのハーバー’ を始めとする横浜のお土産が一堂に揃うア
イマリーナはインターコンチネンタル・ホテルにおじゃましたら
素通りのできないショップなのでは、と思うのでございます。
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ブルーチーズのパンを蜂蜜で〜♬
ホテル・エントランスから目の前にあるエスカレーターで２F に
上がると左にレセプション、正面にマリンブルーがあって〜アイ
マリーナはエスカレーターの方に U-ターンする方向に見えます。
純粋なベーカリーではなく横浜と言えばの ’ありあけのハーバー’
もあればスカーフや小物、アクセサリーからチョコレートまで何
でも揃う横浜のお土産総合ショップのようなところでございます。
そして・・朝食のみならずランチもディナーも全てブッフェ・ス
タイルで展開しているオーシャン・テラスのベーカリーで焼き上
げるパン、デニッシュ、焼き菓子、ケーキ（クッキーは小袋から
詰め合わせまで）が此処で販売されています。
もちろん、オーシャン・テラスで朝食を戴けば（６：３０am〜
１０am）一面ガラス張りのダイニング・ルームで横浜港を眺め
ながら〜焼き立てのパンやフレンチ・トースト（一日限定１０皿
¥１９００）エッグ・ベネディクト（一日限定１０皿 ¥２５００）
を愉しむことができます。今回のパンの中で唯一の問題児は生地
に抹茶を練り込んだ小豆入りパンでローフなのでカットしなけれ
ばならず、カットすると中から小豆がポロポロ出てきて〜いただ
きにくいこと甚だしく、抹茶の香りが素晴らしく抹茶と小豆の相
性はこれ以上の組み合わせは考えられないほどピッタリなだけに
分離感がより強調されてしまいました。このパンはカットしてい
ただくしか ’いただき方’ がないだけに！！ もうひと工夫ほしい
ところでございます。食パン、クルミ入りパンは問題なく、ブル
ーチーズを流し入れたパンは周りがチーズでコーティングされて
いてパンの中に流し込まれているチーズはごく微量〜纏っている
香ばしいチーズを楽しむユニークなパンでございました。もう角
のところなどはカリカリで最高〜♬ なだ万 がきっかけで出会っ
たパンの中で小豆パンだけが謎のまま・・今日に至っております。
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マダム・チェチーリア
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アイマリーナ（i MARINA）
|
|---|---|
| ジャンル | その他、パン、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-223-2366 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい駅から452m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 みなとみらい公共駐車場(5,000円税サ込のご利用で1時間分の無料サービス) |
| 空間・設備 | バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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チョコレートはフレーズ・ショコラ、ピスターチオ、マスカ
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