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パンケーキが意外と美味しい
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店舗基本情報
| 店名 |
ガスト みなとみらい店
|
|---|---|
| ジャンル | ファミレス |
|
予約・ お問い合わせ |
045-227-6860 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい線「新高島」駅徒歩3分 新高島駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
22:00～24:00深夜料金：10％ |
席・設備
| 席数 |
106席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄：横浜アイマークプレイスP30分270円、89mタイムズGENTO YOKOHAMA186台60分500円 |
| 空間・設備 | カップルシートあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月23日 |
| 備考 |
運営：㈱すかいらーく(1962年設立 本社：武蔵野市 ㈹：谷真氏) |
| 関連店舗情報 | ガストの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◾︎2016/8
度々お世話になっているガスト
横浜アイマークプレイス1Fにある
営業時間は、7:00〜24:00
年中無休
朝のメニューは290円から用意されており、更にドリンクバーもついており、とてもお得感がある
まさに庶民の味方だ！
最近、100円増で厚切りトーストをパンケーキに変更出来るようになった
最近、「パンケーキ」と言うキーワードを多く聞く
「昔はホットケーキと呼んでいたのに、小洒落た呼び方が流行ってるのかな」とお思いの方も多くいるだろう
英語圏では「パンケーキ」と呼ばれているが、アメリカでは厚めのパンケーキを「ホットケーキ」と呼ぶらしい
厚めとは、ベーキングパウダーなどの膨張剤を用いて膨らませたもの
しかしアメリカでは薄めの「パンケーキ」の方が食されるらしい
因みにパンケーキの「パン」は、フライパンなどの平鍋で簡単に焼けるから命名されたとか
世界には小麦粉を平たく焼いたパンケーキの仲間が多い
日本人は意識しないが、「お好み焼き」もこの類に含まれている
閑話休題
ぷっくりと膨らんだ柔らかな1枚モノのパンケーキ
本来はホットケーキと呼ばれるべきだろう
しかし流行り言葉としてパンケーキが使われている
このパンケーキが意外と美味しいのだ
当然、工場で生産されたベースが各店舗に運ばれ、トースターで焼かれるだけだろう
しかしそこは大規模チェーン店の凄さで、美味しく仕上がるよう研究されたものだ
バターとメープルシロップで頂く
お気に入りになりそうだ
恐らく焼き上げるのに時間が掛かっており、人件費はかさんでいるだろう
この安価な価格設定は嬉しい限りだ
因みに半年ほど前？からゆで卵の殻がとても抜く剥きにくくなったのが気になっている
薄皮が白身にくっ付いてしまうのだ
一般的にこの現象は、卵の鮮度との相関が高いと言われている
鮮度の高い卵には、二酸化炭素が多く含まれているため、茹でる際に二酸化炭素の圧力が急激に高まり、薄皮を卵殻に押しつけてしまうため、卵白と薄皮が殻に固着するらしい
つまり「新鮮な卵を使用するようになった」という事だ
確かにそれ自体は嬉しいが、殻は剥きやすくする工夫はして貰いたい
例えば茹であげた後冷水で冷やしたり、画鋲などでごく小さな穴を開けたり、少しヒビを入れる事で二酸化炭素の圧力を低下させるなどが効果的だと聞いた事がある
ボロボロとなったゆで卵は、見た目も悪く、食への楽しみを阻害する要因の一つとなる
追伸
いつも朝を担当されていた笑顔の素敵な女性が辞めてしまったのは残念だ
「サービスは笑顔から」
それを実践できる方であった
何度となく、徹夜明けの疲れた自分を和ませてくれた笑顔だった
この場をお借りしお礼を申し上げたい
■2019/5
店内が全面禁煙となっていた
時代の流れとは言え、喫煙者の私には厳しい
残念ながら足が遠のきそうだ