シュトーレン : ソマーハウス

シュトーレンの季節になり、去年とても美味しかったのでさっそく購入しました。

今年もマジパン入りの好みなシュトーレン。
やっぱりうましΨ( 'ч' ☆)ショコラ味もあるけどやっぱりプレーンです。

去年は2本購入。今年は5本買ってね！と数日前にお茶した時に販促受けていたけど…

たまたま美容院のついでにふらっと寄ってみたのですが、この日、このタイミングで行って良かった。

いつも楽しいスタッフさんが最後のお別れでした。
まさにソマーハウスの「顔」のスタッフさんだったので心に空洞が（最後まで笑いいっぱいで楽しかったのが実に「らしい」）

永田町に行かれてもお元気で！
ソマーハウスに行く楽しみが半分になっちゃうな。
シュトーレンあと4本は、敏腕スタッフさんの手腕マストです(つω`*)

お茶に伺った際にひょんなことから購入。

横浜ベイホテル東急の冬季限定の「シュトーレン」

横に平たいタイプで、計るの忘れてたけど、現在1/3の状態でも200gあるので全量だと600g近く？なかなか重量があります。

原材料を見て惜しみのない真面目な内容に美味しさ確信！

砂糖、小麦粉、バターを中心に謎な添加物ほぼなし。
夏から仕込んだ自家製のドライフルーツ漬けが魅力。

4種のナッツ →アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
6種のドライフルーツ →レーズン、クランベリー、オレンジピール、いちじく、プルーン、ドレンチェリー

もちろんマジパンも入っていて、しっとりと芳醇な味わいに感激。

ゆっくり1日2切れを目安で食べるつもりでしたが、気づけば2日で2/3食べてる(ﾉ∀`)
癖になる、手が止まらない、充実度満点のシュトーレンでした♪

これで2,200円(税込)は最近のシュトーレン相場よりお得なのでは？？

ちなみにショコラ味もあるそう。
思っていた以上に美味しいシュトーレンでした。これはリピ！

公式サイトからネットオーダーをポチって
テイクアウトアフタヌーンティーを利用しました♪


♦️時間　12:00～16:00（受取時間）

※平日限定
※3日前までに要予約

♦️料金(税込)　4,500円

※追加料金￥1,300~でリーフティー1缶をセット

♦️ドリンク　マイティーリーフ6種類から2つ選択

･アールグレイ デカフェ
･オーガニック ブレックファースト
･オレンジ ブロッサム
･グリーンティー トロピカル
･オーガニック スプリングジャスミン
･オーガニック アフリカンネク

♦️AFTERNOON TEA

【一段】
白桃とフランボワーズ･ベルベーヌミントジュレのベリーヌ／ピーチロイヤルミルクティーのタルト／赤桃とヨーグルトのガトー〜ローズヒップとはちみつのジュレ／マカロンペーシュローズの香り
クッキー2種／ハートイボワールショコラ／オランジェット

【二段】
スコーン2種(赤桃とピーチティー・プレーン)
季節のフルーツ
クロテッドクリーム・ジャム(ブルーベリー)・はちみつ

【三段】
サンドウィッチ2種(トリュフ薫るスクランブルエッグ・スモークサーモン)
桃とサラミのキッシュ
桃と生ハム・モッツアレッラのマリネ
魚介のレモン風味
ピクルス


ネットオーダーでテイクアウトアフタヌーンティーを注文しました。→ピックアップは自分で

テイクアウトの内容はソマーハウスで通常提供されているアフタヌーンティーのフェアと同じ。

今月は「桃アフタヌーンティー Peach Afternoon Tea」来月からはシャインマスカットアフタヌーンティーとなります♪

テイクアウトは厳重かつおしゃれにパッケージ☆
取りに伺った際、マイティーリーフのティーパックを2つ選択させて貰えます。

保冷剤も完備されていて中身も固定完璧でした。

セットには一見本物と見分けがつかないほどのプラスチックカトラリー(フォーク･ナイフ･スプーン)、おしぼり、ナプキンも添えられていて、蓋さえ取れば立派なアフタヌーンティーセットとなります。

私はお気に入りのティースタンドにどうしても乗せたくてお皿から移動させましたが、マカロンやタルトがクリームで固定されていたのでちょっとボロボロに(ﾉ∀`)
そのまま頂く方が向いているのかも知れません。

驚いたのはジャムやはちみつは販売品の小瓶で、クロテッドクリームまで瓶に入れられていたこと。

なんだかちょっとお得感あります 笑

テイクアウト仕様になると持ち運びの利便性からやや簡易化されるのは承知ですが、いろいろちゃんと考えられていて、物足りなさは感じず自宅で本格的に楽しめる仕様となっていました。

軽食を相手にワインまで楽しめる！

テイクアウトのケーキを加えればより私好みにカスタマイズできたかなぁ。とさらに野望は膨らみますが（両手塞がるので断念）、我が家でソマーハウス気分をゆっくり味わえてとても嬉しかったです(❁´ω`❁)

来月はシャインマスカットアフタヌーンティー。
なんと桃と同じプライス！大幅アップのデザートブッフェの事を思うとめっちゃお得ですw

以前パティシエさんから考案中と伺っていたブラックベリーのケーキがついに完成したようなのでお茶をしに馳せ参じました♪

★ケーキセット ¥2,000(税ｻ込)
好きなケーキ＆選べるアイス＆お代わり可能の紅茶付き

ブラックベリームースにアールグレイのブリュレを忍ばせた「Sourire(スリール)」

ピンクとパープルのマーブル模様
ピンクの羽のようなチョコをあしらい、とてもエレガントなビジュアル✧(✪д✪)✧

お味はブラックベリーの酸味とほのかに紅茶？？、ブラックベリーのジュレがアールグレイよりも印象としては勝っていました。

ブラックベリーは味は強いけどフレーバーが分かりにくく難しいとおっしゃっていた意味がちょっとわかったかも。
難しい素材のケーキですがビジュアルの美しさが素晴らしい！芸術点の高いケーキでした。


…贔屓にしているソマハですが、今回サービス面でやや残念なことが重なりました。

安価なカフェ利用ですが、サービス料を課すという前提ではやはり感じ方も変わってきます。

メニューの説明や提供の仕方など、願わくばホテルらしい注意力を。
辛口ですみません( ; ω ; )

感染症対策のため、営業時間がかなり短く（月～木曜日のみ 11:30～13:30 L.O. 14:00CLOSE）貴重なソマーでのカフェタイムとなりました。
平日にもかかわらずたくさんのお客さん。←ディスタンスはしっかり保たれています

ケーキ2個と飲み物を注文したい旨を伝えると
ケーキセット（ケーキ1個＋アイス1種＋ドリンク）に追加でケーキ1個がお得ですよとおすすめされました。

紅茶は種類によってですが、おかわりをサービスして下さいます。

桜のケーキとピスタチオのケーキ
スイーツブッフェでとても気に入ったピスタチオのケーキ「アティレ」はついにポーション型を頂くことができました。幸せ！

ケーキが美味しく、観覧車ビューで本当に居心地の良いカフェラウンジです

※ケーキのコメントは写真をご覧下さい

新年のお菓子『ガレット･デ･ロワ』を年始に購入♪

販売期間：2021年1月1日(金･祝)～15日(金)

フェーブは別添えで自分で入れられるようになっていました。
中には王冠もちゃんと入っています。

バター香るサクサクのパイ生地
ほのかにアルコールを感じるアーモンドクリームが焼き込まれていて、シンプルだけどクセになるしみじみ美味しいお菓子でした。軽く何ピースも食べてしまうw

フェーブも入れられますが、フェーブ代わりにヘーゼルナッツが入ってた人はその年の王様！

予約販売の完売を受けて新たに「ガレット･デ･ロワ ショコラ・オランジュ」￥2,315(￥2,500)の販売が決定したようです。

”アーモンドクリームにオレンジピールとチョコレートチップを加えた新商品。オレンジが香るクリームとパイ生地のさくさく食感”

なにそれおいしそう(º﹃º )

横浜ベイホテル東急2020のクリスマスケーキ

『シュシュ』4,352円（4,700円）/ 限定数 75
サンタクロースをイメージした、 ベリーとレアチーズのケーキ。 ライムの風味が隠し味

お子さん受けも良さそうなサンタクロースのビジュアル
目は「ぴえん」風。東京タワー「ノッポン」のようなピンクのメレンゲの帽子がユニークです♪

ムースは普段ソマーハウスで頂くケーキよりもゼラチン質に感じました
チキンなどクリスマス料理がこってりしていたので、デザートとしてライムやベリーの酸味が非常に爽やかでした✩*.ﾟ

驚いたのがサンタクロースのボタンとベルト
ボタンはちゃんと４つ穴でさながら本物のようだけどチョコ！
ベルト（これもチョコ）はクロコダイルの質感が見事で、サンタが急に大人の男性に見えましたw

♦️開催　2020年8月限定

♦️料金　￥2,893（￥3,500）

♦️アフタヌーンティーセット

【スペシャルデザート】
･ピーチメルバ

【プチガトー】
･桃と白ワインのジュレ
･桃のレアチーズケーキ
･桃とベリーのムースケーキ
･スイートポテト
･ショコラオランジェット
･クッキー 2種
･ショコラマカロン

【スコーン 2種】
･プレーン
･チョコチップ

【季節のフルーツ】
･マンゴー
･キウイ

【軽食】
･イタリアンサラミとルッコラのサンドウィッチ
･ラタトゥイユのサンドウィッチ
･ツナ･ポテト･トマトのサンドウィッチ
･黒毛和牛のミニハンバーガー
･アスパラとベーコンのキッシュ
･カブ･黄パプリカ･紅心大根のピクルス
･ポテトチップス

♦️ドリンク(1種類チョイス、おかわり自由)

コーヒー / カフェオレ / カフェラテ / ダージリンティー / ミントティー


緊急事態宣言以降ずっとお休みだったソマーハウスが8月連休(8/9〜8/11)の3日間限定で帰ってきました。

メニューを絞っての営業ということで、いつものケーキ2個＆アイスのスリーオクロックティーセットは残念ながら不在。
復活のお祝いを兼ねて豪華にピーチメルバつきのアフタヌーンティーにしました☕️

ドリンクは1種選択、おかわり自由。
別の種類にはできませんが、ホットとアイスは変更可能でした。
私は夏らしくミントティーを選択♪ 最初はアイスミントティーで暑さ回復！途中からはホットでまったり(●´ω`●)

ティースタンドは上からケーキ2種、スコーン2種、焼き菓子＆ジュレ
別のお皿にサンドイッチやキッシュなどの軽食というスタイルです。

ケーキは2種
どちらもいつものソマーハウスのケーキとしては異色な雰囲気でしたが、特に桃ムースからベリーソースが溢れる桃とベリーのムースケーキが美味しかったです。
ほのかに秋の気配のスイートポテトも安定の美味しさ♪

スコーンのコンディメントは3種
キャラメルソース、クロテッドクリーム、苺ジャム
クロテッドクリームはかなり上品な量なのでおかわり希望！…じゃなくて大切にちょこちょこ使いました。

ピーチメルバは好きなタイミングで運んで貰えます。
白桃コンポートにヨーグルトアイスとラズベリーソースで爽やか。下に紅茶クッキーとクレームパティシエール、チーズクリームも入っているのがたまらん幸せでした♪桃の季節には鉄板❣️

ちなみにこちらのアフタヌーンティーセットは8月いっぱい平日限定でお隣のカフェトスカでも楽しめます（ソマーハウスはソーシャルディスタンスの関係であまり解放しないとのことでした）

久しぶりの店内は座ると感無量。
夜の景色が懐かしいなぁ。。と思っていたらスィートジャーニー復活のお知らせ (　Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
朗報すぎて寝耳に水！びっくりしすぎて寝耳に氷水でした！

ソマーハウスではなくお隣のカフェトスカでの開催ですが
予約もなんとか無事に出来たので、ちょっといつもと違うスィートジャーニーになる予感でめっちゃ楽しみにしています(❁´ω`❁)

スイーツブッフェ愛好家甘子の♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ4月は『桜ジャーニー』
（現在は休止となっています）

※以下は私の利用時のシステムです（4/2は特別内容）


♦️期間　2020年4月2日(木)～30日(金)　毎週木曜日、金曜日開催　→ 現在休止

♦️時間　19:00～21:30 LO　※新型コロナウイルス感染拡大防止のため営業時間が変更

♦️料金(税･ｻ込)　大人 ￥5,200、小学生 ￥3,050、4歳以上の未就学児 ￥1,650

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ10種

☆桜のショートケーキ
☆桜とフランボワーズのロールケーキ
☆桜モンブラン
☆桜ムース
☆桜シフォンケーキ
☆フロマージュ エ テ
☆苺のミルフィーユ
☆シルクショコラ
☆タルトショコラオランジュ
☆タルト小夏

【petit dessert】3種

☆桜プチケーキ
☆桜パウンドケーキ
☆チーズケーキ桜

【glass dessert】4種

☆桜のフルーツカクテル
☆桜プリン
☆黒豆のパンナコッタ
☆かぶせ茶のムース

【table service（1人１品）】4種

☆桜のパフェ
☆桜海老のドリア
☆玉ねぎと青さのりの天ぷら
☆ピザマルゲリータ

【order buffet】カフェトスカより21種

■冷菜
☆ミックスサラダ
☆三重県「あじさい農園」のプティトマト
☆三重県産アカモクとシーフードのマリネ
☆三重県産野菜と生ハムのショートパスタ
☆鰹生節をトッピングしたガーリック風味のポテトサラダ
☆松阪赤菜とチキンのみぞれ煮
☆ソフトクリーム

■温菜
☆ローストビーフ「鈴鹿山麓夢工房」の椎茸赤ワインソース
☆三重県産食材の揚げたて天ぷら
☆紀伊長島港「海人」の魚匠オススメ本日のシェフズスタイル
☆“みえジビエ”鹿肉のハンバーグ猟師風
☆伊勢海老のビスク柑橘の香りとともに
☆「伊勢ひじき本舗北村物産」の伊勢ひじきとシラスのめはり寿司
☆オニオンカレーライス
☆三重県産ポークの柔らかコンフィ 香ばしいみそ風味に
☆三重県の郷土料理伊勢うどん〜南伊勢町「ヤマ加商店」の花かつお・伊勢長ねぎ〜
☆じっくり煮込んだ松坂牛の赤ワインシチュー
☆窯焼きピッツァ
☆青さのりと桜海老のクリームリゾット
☆本日のスープ「かぼちゃのスープ」
☆クルミパン／プティパン（バター／ジャム）


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2020年4月のテーマは桜
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○4月2日開催は急遽カフェトスカとのコラボイベントになりました
〇トスカのディナーバイキングメニューがオーダーで食べ放題（4/2のみ）
○中盤でテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんがカットしてお皿に乗せてくださいます（通常は一度に3個まで4/2は制限なし）
○グラスデザート、ドリンクはスタッフさんにサービスしてもらうシステムに変更（ウィルス対策）
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（ロゼ・白）も飲み放題


心から楽しみにしていたスィートジャーニー初のフェア「桜」

昨今のウィルス感染問題のこともあり、個人的に3月半ばからはバイキングを自粛していたのですが
どうしてもこのフェアだけは捨てがたく、自宅で検温とウィルス対策を入念に行い参加させていただきました（徒歩圏内という勝手な免罪符もあり…いろんなご意見あると思いますがこのフェア以降はブッフェ打ち止めと徹底しています）

訪問は2020年4月2日　桜フェア初日

1月に知って以来、待ちに待った「桜」フェア
「桜は一番乗りしたい！」と無駄に早く到着（早ければ何か良いことがあるわけではなく単なる気持ちというか意気込みです）
各スタッフさんに「桜に一番で入りたい人」と周知され、嬉し恥ずかし、、、情熱だけは伝わったようです:( ;´꒳`;):

普段は予約困難の人気デザートブッフェですが、当然こんな時期に参加する人は少なく当日の参加者は10組ほど、20名もいなかったように思います

ちなみに３月以降のスイーツブッフェはソマーハウス内ではなく個人スペースの取りやすい宴会場に会場を変えて開催されていた様子。

しかしこの日は参加者が特に少ないという理由で、当日に急遽お隣のブッフェレストラン「カフェトスカ」に会場が変更と伝えられました。

そして変わったのは会場だけではなく内容も。
特別な事情につき今後このようなことはありませんので以下ご注意ください。

諸々小さな違いはありますが一番大きな違いは
『カフェトスカのディナーバイキングがデザートブッフェに追加！』（お値段は据え置き）

元々スイーツブッフェの軽食はカフェトスカ製と以前に聞いたことがありますが、いつもは10種前後の「軽食」。
しかしこの日はカフェトスカのディナーメニュー約20種がオーダーバイキングできるという驚愕の内容！
軽食というカテゴリーには収まらない立派な「ディナー」でした。

スイーツ
大好きな桜のケーキやグラスデザートが揃い踏み。
全22種のうち11種が桜という非常に嬉しい内容となっていました。

パティシエさんにもたくさん今日のケーキのお話を伺えてラッキー☆

どれも非常に美味しいですが特に気に入ったケーキは。。。

☆桜のモンブラン・・・ジェノワーズよりしっとりとした桜葉シフォンに中央はマスカルポーネクリームとベリージュレ。桜シロップ使用。ボトムはサブレと食感と構成も素晴らしく、大満足のモンブランでした

☆桜とフランボワーズのロールケーキ・・・フランボワーズジェノワーズに淡い塩気のある桜クリーム。フランボワーズムース、中には苺。こちらは桜のシロップではなく桜ジュレを使用しているということでより桜！

☆フロマージュ エ テ・・・紅茶＆チーズのクリームを紅茶ムースで包みベリージャムを忍ばせたケーキ。紅茶とチーズたまらんです。ボトムはナッツのシュトロイゼル。ミックスベリージャムと伺いましたがこの日はブルーベリーが強い印象でした。プティガトータイプの時よりジャム比重が高いけどこれもイイ♪このケーキのファンです

☆シルクショコラ・・・ボトムはダコワーズ、その上にシュクレを砕いてチョコで合わせたザクザクのパート、チョコレートムース、チョコレートクリームとビターで滑らかなムース。チョコに満ちているのにくどくない大人のチョコづくしケーキ

グラスや小ケーキでは

☆チーズケーキ桜・・・桜香るほろほろとしたしっとりベイクドチーズケーキの中にシュトロイゼルがイン。サクッとした食感が加わりさらに美味しい。ソマーハウスでは珍しいタイプのケーキで萌えました

☆かぶせ茶のムース・・・煎茶のさわやかさと玉露の旨みを併せ持つ三重特産の「かぶせ茶」のムース。深い味わいがあります。上に乗っているのは水羊羹かなと思いましたがお茶餡のゼリーだそう。大粒の大納言も◎。希少なお茶デザートでした

テーブルサービス（天ぷら・ピザ・桜海老のドリア）
途中でスタッフさんがテーブルを回り熱々の揚げたて天ぷらや窯焼きピザを振舞ってくださいました。
お塩も抹茶塩と真塩と選べ本格的。出来立てが美味しいという心遣いが嬉しいサービスでした。
ドリアはいつも通りの中盤サービスですがこちらもボリュームあり熱々！

テーブルサービス（桜パフェ）
本来は実演コーナーで提供される予定の桜パフェが1人１個サーブされました
飴細工が飾られ、桜アイス・桜クリームそして桜と合わせるのは珍しいオレンジコンフィチュールが底に。
主張しすぎずあくまで桜を引き立てる絶妙なオレンジアシスト。爽やかにパフェを引き立ててくれました。

オーダーディナーバイキング
三重伊勢・志摩フェア開催中ということで松坂牛・伊勢海老・ジビエなど豪華で珍しい食材が揃い踏み。
紙のオーダーシートに記入して注文する形式になっていました。

スイーツ愛はそんなに強くない同行者（ほぼ捕虜）は渡りに船といったところ。
良きお酒のお供として楽しめて大変良かったようです。
私も松坂牛のビーフシチューやローストビーフ、伊勢海老のビスクなど食べてみたいものは網羅
お腹がいっぱいではちきれそうでしたが、美味しく大満足でした。


スパークリングワインがテーブルサービスで常に継ぎ足され、気づけばいつもよりも酔っていました。
少ない客人をたくさんのスタッフさんで精一杯もてなしていただき、身にあまる待遇に感謝。
桜フェアが体験できた上に、偶然とはいえとてもレアな体験ができ、長年通っていて本当に良かったと思いました。
やっぱり私はソマーハウス、横浜ベイホテル東急が好きです。

残念ながらこの日と次の日のみでデザートブッフェは中止。並びにソマーハウスは長期休業に入られました。
多くの方が桜フェアを楽しみにしていて行けなかったという中、心苦しくレビューもはばかられましたが、来年の桜は多くの人が満開で楽しめますようにと次の年に向けてレビューさせていただきました。

来年も桜でお願いします！と直談判せねば！

早い収束のために今は我慢の時。
スタッフさんやパティシエさんにまた笑顔でお会いできる日を楽しみにしています。

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ1月は『いちごジャーニー』

※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2020年1月9日(木)～31日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 ￥5,800、小学生 ￥3,050、4歳以上の未就学児 ￥1,650

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ9種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆モワローフレーズ（イチゴのジュレを使用したクリームケーキ）
☆フレジェ（苺のバタークリームケーキ）
☆オンブル（ナッツとチョコレートのケーキ）
☆タルトフレーズ（苺を使用したタルトケーキ）
☆タルトショコラ（チョコレートを使用したタルトケーキ）
☆ショコラロールケーキフレーズ（チョコレートと苺のロールケーキ）
☆バナナシフォンケーキ（バナナのシフォンケーキ）
☆パリブレストフレーズ（苺のクリームとカスタードのシューケーキ）

【petit dessert】

☆プティフレーズ（苺を使用したムースケーキ）

【glass dessert】

☆チョコレートプディング
☆シトロンフレーズ
☆マンゴープリン
☆フレーズモンブラン
☆フレーズメルベ

【action】

☆苺のパイシュー
☆クリームパスタ

【strawberry】

☆紅つやか（1人1個）
☆とちおとめ
☆やよいひめ
☆ゆめのか
☆あまおう
☆いちごさん
☆さがほのか
☆紅ほっぺ

【food】

☆グリーンサラダ
☆カプレーゼ　
☆本日のスープ（ベーコン・オニオン・根菜のスープ 柚子の香り）
☆海老とレンコンのアンショワイヤード
☆レンズ豆のサラダ仕立てコールミートと共に
☆スモークサーモンと菜の花のマリネ
☆ツナサラダ
☆チェダーチーズ
☆フライドポテト
☆エノキアイス入りおかゆ
☆揚げパンスティック
☆メゾンカイザーのパン各種

【table service】一人一つ

☆ハマグリと白玉団子の茶碗蒸し


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2020年1月～3月のテーマは苺
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○テーブルにいちご食べ比べセット常備
○中盤でテーブルサービスの軽食1品あり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザート、軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


今年も恒例のナイトデザートブッフェ「スィートジャーニー」に初日から満を持して参加！
1月〜3月にかけては「いちごジャーニー」と改め、よりスペシャルな内容となります。
毎年2月〜4月の定例フェアですが今年は早めの苺となりました。

人気の苺スイーツブッフェなのでお客さんのワクワク度はいつも以上
苺スイーツや苺の山に彩られた赤い会場に開始前からテンションが爆上がりでした♪

まず席に用意されているのは苺の食べ比べセット
品種の違う苺がグラスに入っていて食べ比べ。気に入った苺はブッフェ台からおかわりできます
1種だけおかわりできない苺「紅つやか」。やっぱりこれが１番甘くて美味しかったw

ケーキ
ブッフェ台にはたくさんの苺ケーキ。眼福ですね
特に目をひくのは人気のフレジェと苺型ケーキのプティフレーズ！
チョコ系のケーキも比率高いイメージです（去年の1月はチョコフェアでした）

☆モワローフレーズ・・・ソマハお得意のモワローシリーズ苺ver。ビスキュイボトムに練乳と苺ムース。苺のジュレ入りで爽やかな仕上がり。ピンクの見た目もラブリー

☆フレジェ・・・ひたひたの甘いシロップに浸されたビスキュイとなめらかなバタークリーム。大粒苺の酸味が全体を引き締めます

☆プティフレーズ・・・苺型のポーションケーキ。苺チョコにコーティングされた苺ムースの中にはなんと抹茶クリームがとろ〜と忍ばされています。苺ソースだと思っていたのに意外や意外！甘くなりすぎず気に入りました

☆ショコラロールケーキフレーズ・・・みっちりとした薄焼きビターショコラ生地に苺クリームと果肉がふんだんにロール。生地の独特さとバランス。ラインナップの中で特に印象に残りました


実演
今回声を大にして言いたい大革命が起きました！！パスタ初登場！！

実演の軽食は「米粉のガレット（具は月替わり）」と決まっていて、未だかつて別のものになったことはなかったのですが
今回「パスタ」に大変身！！スィートジャーニー始まって以来とのことです（スタッフさん談）
しかもチーズの上でまぜまぜする好感度100パーのチーズクリームパスタ。茹でたてでめっちゃ美味しい
お好みでかけられるペペロンチーノオイルがこれまた素敵すぎましたw

もう一つの実演「苺のパイシュー」もヒット作ですがパスタは圧倒的に行列。
どの方にも満足度は高かったようです


テーブルサービス
やーこれはすごいわーと感激していたところに、テーブルサービスの蓋つきココット登場
中は「蛤（ハマグリ）と白玉団子の茶碗蒸し」これもいつも（グラタン多め）以上の大スペシャル！！
ブッフェの品とは思えないほどの大きな海老と蛤、焼き栗、白身魚と具沢山。海老のビスク仕立てになっていて魚介の香りあふれる茶碗蒸しでした。量もたっぷり


いちごジャーニーはお値段もぐっと上がりますが、いちご食べ放題という付加価値だけではなく、色んなものがバージョンアップしていることが感激でした。
2月・3月も月替わりでやや変化させていくようですが、パスタは苺期間は継続の予定とのことです
結果いつも以上にお腹いっぱいになることは必須ですが行って損はない満足度。ソマーハウスはどんどん進化している！

期待の4月は「桜」を予定されているとのこと。嬉しすぎて倒れそうww

2019年新作「サパン」
￥4,700【限定75個】
爽やかなレモン引き立つ2種チョコとマスカルポーネのクリスマスケーキ
ボトムがザクっとした厚いクッキーテイストなのもお気に入りポイントでした

【スリーオクロックティーセット】2178円(税サ込)
好きなケーキ2種と好きなアイス1種、飲みものはおかわりできます。

カップの紅茶が少なくなるとこまめにおかわりを伺って下さいました。
ケーキは丁寧な作りでとても美味しい。横浜美術館とのタイアップケーキ「ハーモニー」は五線譜のチョコを纏った見た目も可愛らしいです。

休日のみなとみらい界隈のカフェは混雑しますが、ホテルラウンジのカフェは雰囲気も一線を画します。
非常にお得なセット。毎月ケーキのラインナップも変わります。

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ11月は『NIPPON』

※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年11月1日(金)～29日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 ￥4,719、小学生 ￥3,025、4歳以上の未就学児 ￥1,633

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ10種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ:栃木県産とちおとめ）
☆モンブラン（栗のモンブラン:愛知県産和栗）
☆ミルフィーユ（苺のミルフィーユ:栃木県産とちおとめ）
☆カラメルサレ（キャラメルムースのショコラタルト:沖縄県産雪塩）
☆エキノックス（ゆずとチョコレートのムースケーキ:徳島県産柚子）
☆モワローショコラ（緑茶とチョコレートのケーキ:神奈川県産緑茶）
☆白花豆のモンブラン（白いんげん豆のモンブラン:北海道産白花豆）
☆タルトポワール（洋梨のタルト:山梨県産洋梨）
☆アリュメットポム（りんごのパイ:長野県産紅玉）
☆ティラミス（コーヒーとマスカルポーネのケーキ:神奈川県産横浜コーヒー）

【petit dessert】

☆ガトーショコラテヴェール
☆醤油とゴマのシュークリーム

【glass dessert】

☆ジュレ梅（和歌山県産梅）
☆ほうじ茶プリン（石川県産加賀棒茶）
☆みつ豆（北海道産マスカルポーネ）
☆黒ごまのブランマンジェ
☆クープみかん（愛媛県産みかん）

【action】

☆抹茶パフェ（京都府産抹茶）
☆米粉のガレット （スモークサーモン・レタス・サワークリーム）

【food】

☆グリーンサラダ
☆カプレーゼ
☆本日のスープ（根菜とチキンのスープ）
☆オープンサンド(パン3種･チェダーチーズ･ポテトサラダ)
☆ワイルドライスとミックスビーンズのメキシカンサラダ
☆カリフラワーとレーズンのグレック仕立てカレー風味
☆コールミート クリームチーズとオリーブマリネと共に
☆エノキアイス入りおかゆ
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆シーフードドリア


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年11月のテーマはNIPPON
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でテーブルサービスの軽食1品あり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザート、軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


今月のナイトスィーツブッフェスィートジャーニーのテーマは『NIPPON』3年連続お馴染みのフェアとなっています。

日本というテーマですが、いわゆる和菓子や和風スイーツが並ぶわけではなく、国産素材に着目したテーマとなっています。

今年のNIPPONのスイーツラインナップはほぼ去年と変わらず。
カッティングコーナーのアントルメはバニーカシスが白花豆のモンブランに変わったのと、カラメルサレが追加されたので今年からの値上げ分(？)1種増加しました。

新顔としては
★白花豆のモンブラン・・・白あんのような白花豆クリームが優しい甘さと上品さ。下層に入っているプラリネがカリッと良い食感と香ばしいカラメルの香りを加えてアクセント。気に入りました

★カラメルサレ・・・ほろ苦いカラメルのムスリーヌとチョコレートガナッシュ、土台もショコラサブレとコンパクトながらインパクトのあるタルト

MVPはモアローショコラ
今年5月のジャーニーセレクション(人気スイーツ揃い踏み)にも登場した人気ケーキ
一見すると抹茶ムースに見えますが、重厚感ある緑茶チョコレートケーキ。緑茶の濃厚なガナッシュが充実感を与えてくれます。

最近は日によって違うテーブルサービスの軽食(1人1品)この日はシーフードドリアでした。
私は米が(´xωx`)なので同行者に進呈しましたが最後まで貴重そうに食べていました。美味しかったと拝察。

スープや軽食類も日によってやや変わります。
食事系はお隣のブッフェレストラン「トスカ」のお料理なので食材も豊富で多国籍なラインナップ。
軽食の内容はサンドイッチの具材も兼ねているのでアンティパスト的なものが多いですが、「えのきアイスのお粥」はファンも多い定番メニュー。
別添えの生姜の佃煮トッピングはぜひおすすめします♪

12月は繁忙期につきスイーツブッフェは開催されませんが、1月からはついに登場の「いちご」！
昨年までは1月は「チョコレート」2･3･4月が｢いちご｣だったのでしたが、今年は1月・2月・3月のロングフェアとなります(一応月ごとにマイナーチェンジあり)

4月は何のフェアなのか個人的にはとても期待☆
来年のいちごは毎月参加しないかもしれませんが、楽しみにしています。

今年もスィートジャーニーありがとう•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
クリスマスもよろしく(*・ω・*)ゝ


追記：ボジョレーヌーボー解禁翌日だったのでスタッフさんから何度か売り込みがありました。しかし普通のワインでいいやという無粋さで…ごめん(*_ _)人

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ10月は『栗』

※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年10月3日(木)～31日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 ￥4,719、小学生 ￥3,025、4歳以上の未就学児 ￥1,633

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ10種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆モンブラン（栗のモンブラン）
☆シャティーヌ（マロンクリームとコニャックのケーキ）
☆ショコラマロンケーキ（チョコレートと栗のケーキ）
☆マロンケーキ（栗のパウンドケーキ）
☆カラメルマロン（キャラメルと栗のケーキ）
☆タルトフィグ（いちじくのタルト）
☆タルトマロン（栗のタルト）
☆マロンシフォン（栗のシフォンケーキ）
☆アップルパイ（りんごのパイ）

【petit dessert】

☆パリパリマロンパイ
☆シューショコラ

【glass dessert】

☆ジュレパンプルムース
☆ヤオルトフレーズ
☆ポティロンプディング
☆モンブラン
☆コーヒーゼリー

【action】

☆モンブラン
☆米粉のガレット （かぼちゃ・たまねぎソテー・チーズ・ホワイトソース）

【food】

☆グリーンサラダ
☆カプレーゼ
☆本日のスープ（サツマイモのクリームスープ）
☆オープンサンド(パン3種･チェダーチーズ･ツナサラダ)
☆シーフードとミックスビーンズ入りライスサラダ
☆チキンとナスのナンプラーマリネ
☆コールドミートと野菜 粒マスタードソース
☆エノキアイス入りおかゆ
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆ソーセージとペンネのトマトソースグラタン


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年10月のテーマは栗
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザート、軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


今月もナイトデザートブッフェに参加しました！
10月テーマ は『栗』です。マロンスイーツが所狭しとラインナップ

ソマーハウスのスイーツは全17種類、ほぼ固定でいつもありますが、内訳が月によって異なります。
今月はカッティングサービスコーナーのケーキ10種、グラス5種、小デザート2種（マロンパイあった！）
ここ数ヶ月で言えばケーキ比率が控えめで小デザートが増えた印象でした。

今回は珍しく初顔はほとんどなく、ラインナップは去年とほぼ固定のアントルメ
唯一マロンケーキは初顔。説明書きに「栗のムースケーキ」と書いてありましたが誤植かも…？
実際は渋皮付き栗入りのパウンドケーキでした

個人的には去年美味しかったタルトタタンがなかったのがちょっと悲しい。
タルトフィグが３ヶ月連続とはびっくりでしたw 好きだけど…タルトタターン( ; ω ; )
今回はラズベリーが強めのタルトフィグでしたが、、たまたまかな？？

✨大好きすぎる2つのアントルメ✨
☆シャティーヌ・・・コニャック風味のシロップひたひたビスキュイと折り重なるマロンクリーム。「なんやこれうま！」って毎回叫ぶ逸品
☆カラメルマロン・・・ほろ苦いカラメルがたっぷりかかったマロンムースケーキ。このカラメルは悪魔の美味しさ

グラスデザートにも注目
☆コーヒーゼリー・・・名前の想像と違いとても複雑な構成になっていておすすめ❣️去年のコーヒーゼリーと別物すぎました
☆ポティロンプディング・・・かぼちゃプリン。何気に初顔。まったりとしたカボチャがたまらん

テーブルサービスは「ソーセージとトマトのペンネグラタン」ソーセージも多くてボリュームたっぷり
結構お腹いっぱいになりますw

実演は今年もモンブラン
円柱型のチョコムースにマロンペーストをまきまき
チョコレート味のモンブランってここでしかあまり食べないかも

軽食コーナー
上段のサラダコーナーに『カプレーゼ』が新登場！
チェリーモッツァレラとプチトマトの紅白丸々がかわいい
中盤から白（モッツァレラ）だけが激減、こういうタイプのサラダあるあるw

スープはさつまいものクリームスープ。具沢山！
スープコーナーも最近見逃せませんね

久しぶりのかわい子ちゃんととにかく喋りすぎて、ケーキをひと通り食べるのに2時間以上かかってしまいました！
お酒も結構すすんで味もいつもより記憶ないけどこんな日もあって良いな♪
めっちゃ笑い続けた栗祭り。まさに笑栗でしたꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ9月は『秋の収穫祭』


※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年9月5日(木)～9月27日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ12種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆ジャンボモンブラン（栗のモンブラン）
☆ノワノワ（くるみとヘーゼルナッツのケーキ）
☆バニーカシス（バニラとカシスのケーキ）
☆デリスショコラ（チョコレートムースのケーキ）
☆ピスターシュフィグ（ピスタチオといちじくのケーキ）
☆タルトフィグ（いちじくのタルト）
☆タルト巨峰（巨峰のタルト）
☆かぼちゃプリン（かぼちゃのプリン）
☆抹茶シフォン（抹茶風味のシフォンケーキ）
☆ロールトライフル（フルーツのロールケーキ）
☆スイートポテト（さつまいものケーキ）


【glass dessert】

☆シャンティショコラ
☆チーズムース りんごコンポート
☆ジュレ巨峰
☆ティラミス
☆クレームカラメルショコラ

【action】

☆栗ぜんざい2種（バニラアイス・抹茶アイス）
☆米粉のガレット （チーズ・トマトソース・モッツァレラ・ベーコン）

【food】

☆グリーンサラダ
☆パクチー
☆本日のスープ（かぼちゃポタージュ）
☆オープンサンド(パン3種･チェダーチーズ･ツナサラダ)
☆シーフードとミックスビーンズのライスサラダ
☆チキンとナスのナンプラーマリネ
☆エピスの香るチキンのエスカベッシュ
☆エノキアイス入りおかゆ
☆自家製ポテトチップス
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆フィッシュスープ（メバルのアクアパッツァ）


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年9月のテーマは秋の収穫祭
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


今月もナイトデザートブッフェに参加しました
9月テーマ は『秋の収穫祭』です。芋栗南京スイーツがラインナップ

カッティングサービスコーナーのケーキは最多の全12種類 ＼(^^)／

毎年の収穫祭フェアのレギュラーメンバーのケーキが揃い踏みですが、今年は同じようで違いました！

おなじみの圧倒的存在感スイーツ「かぼちゃプリン」が大改良☆
今までは蒸しかぼちゃ系で喉に詰まりがち（個人の意見です）でしたが、今回は煮カボチャ系でじゅんわりジューシー
ほろ苦いカラメルとたっぷりの生クリームを添えてうまうま〜(●´ω`●)

スイートポテトは例年の半分くらいの大きさに変化
しかしねっとりと濃厚な芋 of 芋の甘さは不動♪

モンブランも改変
中に入っていたベリー系のジャム（ラズベリーorカシス）がなくなり、よりシンプルに栗を味わえる構成に

初顔として
☆ノワノワ：クルミとヘーゼルナッツたっぷりのケーキ
☆ピスターシュフィグ：ピスタチオといちじくのシャルロットケーキ
☆デリスショコラ：チョコグラサージュのチョコレートのレイヤーケーキ。極チョコ！
☆ロールトライフル：フルーツたっぷりのロールケーキ。横浜ベイロールのフルーツver.
☆抹茶シフォン：シフォンは毎月ほぼありますが抹茶は初の気が

MVP ★ジャンボモンブラン★
他も優秀揃いですが安定の美味しさ。栗の渋皮煮が当たったらラッキー

実演は「栗ぜんざい」
こちらも初のメニュー。添えるアイスは抹茶かバニラを選べます
10月のマロンフェアや11月のNIPPONフェアの方が向いてるんじゃないかなぁ…とか余計な口出しをしてますが（ミルクレープがただ恋しかっただけ）、白玉も柔らかく結局やっぱり美味しかったです


特筆ポイント
ソマハフリークとしてどうしても特筆したい
いつもとぜんぜん違ったポイント3つ！

①アクアパッツァ
途中あるテーブルサービスのグラタンは揺るぎない大定番メニューなのですが、今月はスタッフさんから「フィッシュスープです」と提供。今までかつて聞いた事のないセリフに思わず2度聞きしましたw
お魚はスズキ？タラ？といろいろ考えたけどわからなかったのでお聞きするとメバル（鮴と書くみたい）とのことでした
甘いジャガイモと舞茸、トマト、お米風パスタのリゾーニと具沢山。すだちの香りも秋らしい

②カボチャポタージュ
同行者のを見て、なに！？カボチャポタージュだと！！ (ｶﾞﾀｯ と小走りに取りに行きました。
毎月飲まないので自信はあまりないですが、だいたいコンソメスープなので非常にレアです

③パクチー
サラダコーナーになぜか別皿でパクチー
デリにナンプラーのマリネなどアジアンテイストだったのでその影響かもしれません
パクチー好きなのでもちろんIN！


ソマハの収穫祭は大豊作♪チェリーや桃のフェアよりお腹いっぱいが早いけど満足

全スイーツの絶対数はこれまでとほぼ同じですが、小デザートが減りケーキ類が増加傾向
圧倒的なケーキラインナップは見るだけで幸せ成分が湧き上がってきます（食べたらもっと幸せ）

次回もまだまだびっくりさせる気ですって
お魚の質問をきっかけにお話をたくさん聞かせていただきとても嬉しかったです♪

くぅーっ ますますソマハ沼から抜け出せない！

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ8月は『桃』


※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年8月1日(木)～8月30日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ11種

☆ショートケーキペーシュ（桃のショートケーキ）
☆ペーシュ（桃のムースケーキ）
☆タンドレス（桃とチーズのケーキ）
☆バロンドアナナス（ライムとパイナップルのチョコレートケーキ）
☆オンクチュー（桃とマンゴーとヨーグルトのケーキ）
☆シシリー（ピスタチオとフランボワーズのケーキ）
☆ロールペーシュ（桃のロールケーキ）
☆フォンダンフロマージュペーシュ（桃とマスカルポーネチーズのタルト）
☆タルトフィグ（いちじくのタルト）
☆フィユテペーシュ（桃のパイ）
☆ショコラシフォン（チョコレートのシフォンケーキ）

【sweets】
☆サラダフリュイ

【glass dessert】

☆桃とベルベーヌミントのジュレ
☆ムースペーシュ
☆プリンペーシュ
☆ヤオルトペーシュ
☆スムージーペーシュ

【action】

☆マカロングラッセ3種（マンゴー・桃・チョコミント）
☆米粉のガレット （チーズ・ソーセージ・コーン・カレー）

【food】

☆グリーンサラダ
☆本日のスープ
☆オープンサンド(パン3種･チェダーチーズ･ポテトサラダ)
☆彩り野菜とクスクスのタブレ
☆コールドミートと野菜 粒マスタードソース
☆カポナータのショートパスタ
☆エノキアイス入りおかゆ
☆自家製ポテトチップス
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆ナスとひき肉のグラタン


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年8月のテーマは桃
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


今月もナイトデザートブッフェにやって参りました
8月のテーマは『桃』

カッティングサービスコーナーのケーキは先月から大幅に増えて全11種類
今月も桃スイーツが例年に比べてかなり充実 ٩(*´꒳`*)۶

これまでの桃フェアの推移を見ると
・2017年 桃ケーキ4種/全9種
・2018年 桃ケーキ5種/全10種
・2019年 桃ケーキ7種/全11種

これまではテーマはあるもののそんなに一色には染まらないイメージでしたが、最近は払拭傾向。
今年は半分以上が桃スイーツという豊作でした ‹‹\(´ω` )/››

ピーチフェアの裏主役としておなじみの「いちじく」もラインナップ
残念ながらいちじくとシャンパンのケーキは今年登場せずややいちじく色は弱まりましたが、今年もタルトフィグが食べられて幸せ
ドライフィグとフレッシュフィグのＷ使いたまらん～いちじく好きにはおすすめです(●´ω`●)

ペーシュやタンドレスなど桃フェアレギュラーケーキは安定の逸品
中のパイナップルコンフィが癖になるチョコレートたっぷりのパロンドアナナスも去年の９月以来の登場でした
桃と逆ベクトルのパンチ力あるチョコケーキは双方を引き立たせる不可欠なポイントです。

初顔として
☆シシリー（ピスタチオとラズベリーのケーキ）
☆オンクチュー（桃とマンゴーとヨーグルトのケーキ）
☆フォンダンフロマージュペーシュ（桃とチーズのタルト）

シシリーとフォンダンフロマージュペーシュが特に好きでした

MVPは★フォンダンフロマージュペーシュ★
フレッシュピーチにやや塩気を感じるマスカルポーネフォンダンがたまらないタルト(♡ω♡)

先月から豪華になった軽食コーナーはまたまた新メニュー登場！
以前と違って毎月お料理メニューは固定ではないようです。
海老と小柱のクスクスサラダ、イカ墨パン、自家製ポテチもあり目新しかった♪

ドリンクコーナーは青いチアシードグレープフルーツジュースが復活
ドリンク1種はどうやら日替わりのようですね

王道のピーチショートケーキやロールケーキもうまうま
ピーチに満ちた夜となりました•*¨*•.¸¸♬︎

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ7月は『トロピカル』


※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年7月4日(木)～7月26日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ11種

☆ショートケーキマンゴー（マンゴーのショートケーキ）
☆カレン（ローズジュレとレアチーズケーキ）
☆アントルメマンゴー（マンゴーのムースケーキ）
☆ココアンジュ（ベリーとトロピカルフルーツのココナッツケーキ）
☆ミルフィーユショコラオチャイ（チャイとチョコレートのミルフィーユ）
☆タルトフロマージュエテ（トロピカルフルーツとチーズのタルト）
☆タルトマンゴー（マンゴーのタルト）
☆ロールココマンゴー（マンゴーとココナッツのロールケーキ）
☆バナナチョコタルト（バナナとチョコレートのタルト）
☆フィユテアナナス（パイナップルのパイ）
☆シフォンケーキバナーヌ

【sweets】
☆シューショコラ
☆アナナス

【glass dessert】

☆ジュレキウイ
☆マンゴープリン
☆トロピカルフルーツのトライフル
☆トロピカルババ
☆クレームカラメル

【action】

☆フラッペ3種（マンゴー・桃・抹茶）
☆米粉のガレット （チーズ・じゃがいも・ベーコンのソテー）

【food】

☆グリーンサラダ
☆本日のスープ
☆オープンサンド(パン3種･チェダーチーズ･ツナサラダ)
☆焼きなすのジンジャーマリネ
☆神奈川県寒川町産“おかひじき”をトッピングした古代米とシーフードのサラダ
☆グリーン野菜の冷製パスタアンショワイヤード
☆エノキアイス入りおかゆ
☆フライドポテト
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆ナスとひき肉のグラタン


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年7月のテーマはトロピカル
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


毎月通い続けているソマーハウスのナイトスイーツブッフェ「スィートジャーニー」
先月から通常フェアの料金がプチ上がり、内容がどんどん進化するようになりました
７月はなんとカッティングサービスコーナーのケーキが11種類という例のない多さ！（最近のデータではケーキ9種が平均）

そして今月からの３大変化まとめ！

〜〜〜 ①軽食コーナーに革命 〜〜〜

半永久的に同じものが並ぶと思っていた唯一の弱点とも言える軽食コーナーにデリが初登場！
いつものビアソーセージとエスカベッシュと卵サラダは消えていましたが、増えたのはこちら↓

＊焼きナスのジンジャーマリネ
＊古代米とシーフードのサラダ
＊グリーン野菜の冷製パスタアンショワイヤード

前のが比にならないほど魅力的なラインナップ
特にシーフードのサラダはエビやイカなど魚介たっぷりで大人気
いつもより軽食コーナーは人が多く、補充待ちも発生していました


〜〜〜 ②リアルにサプライズグラタン 〜〜〜

先月なぜか「サプライズグラタンです」と提供されつついつも通りだったグラタンが（小粋な演出だったのかも？）
今月はリアルにサプライズしてきました
具がマカロニだけだったグラタンにナスとひき肉がカスタムアップ！ホワイトソースのクオリティもグレードアップ！！


〜〜〜 ③グラスデザートが豊富に 〜〜〜

月に2種はあったシンプルなジュレ（ゼリー）が減ってトライフルやババなど凝ったグラスデザートが増えた印象
サブコーナーなので２軍的な位置にありますが、これがなかなか侮れない
MVPがこちらにあっても納得できます


カッティングサービスコーナー
多めの11種類のケーキが鎮座。しかも影の皆勤賞サラダフリュイ（という名のフルーツポンチ）がない！
トロピカルケーキが余すところなく揃い踏み

初顔として
☆カレン・・・赤いローズジュレとレアチーズのケーキ。トロピカルフルーツピュレが入っていて、ほんのりバナナの風味が特徴

☆タルト フロマージュ エテ・・・ソマハブッフェでは珍しいポーションタイプのプチガトー。中にはパイナップルコンフィ。やや塩気あるサクサクシュクレボトムとレアチーズ夏！


本日のMVPは
☆ココアンジュ・・・去年の8月(ピーチフェア)以来の登場。クランブルショコラクッキーボトムにココナッツのムース、中には4種ベリーとトロピカルフルーツのコンフィチュールが忍ばされています。今回のフェアの集大成のようなケーキ

スタッフさんによるとこの日の人気はマンゴーショートケーキだったそうです
22時すぎになっても品切れなく素晴らしい補充力

あと先月から突然登場したドリンクコーナーのバナナミルクがキャラメルミルクティーに変更。
それまであったチアシードの青いグレープフルーツドリンクは引退したのかな？？（これこそトロピカルだったはずでは…w

価格変更からアントルメ類もフェア色が濃くなり進化が止まらない！
軽食も充実してスパークリングワインもいつもよりグラスに。。。危険だわ
ソマハ無限大(❁´ω`❁)８月はさらにどうなるのかドキドキ


【余談】
レビューが遅くて先月のフェアを紹介する無意味さ。。。次からは当月に間に合わせたいです

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ6月は大好き『チェリー』


※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年6月6日(木)～6月28日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ９種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆フロマージュクリュ（レアチーズケーキ）
☆フォレノワールピスターシュ（チョコとピスタチオとチェリーのケーキ）
☆フォレノワール（チョコとチェリーのケーキ）
☆ロールスリーズ（チェリーのロールケーキ）
☆スリーズシフォン（チェリーのシフォンケーキ）
☆タルトスリーズ（チェリーのタルト）
☆フィユテスリーズ（チェリーのパイ）
☆タルトミルティーユ（ブルーベリーのタルト）

【sweets】

☆エクレールスリーズ（チェリーのエクレア）
☆スリーズ（チェリーのケーキ）
☆サラダフリュイ

【glass dessert】

☆ヤオルトフレーズ
☆スリーズショコラ
☆ジュレマンダリーヌ
☆ジュレレザン
☆クラフティースリーズ

【action】

☆チェリージュビレ
☆米粉のガレット ：チーズ、卵、舞茸のソテー

【food】

☆グリーンサラダ
☆シェフおすすめスープ
☆オープンサンド(パン3種･タマゴサラダ･ツナサラダ･ハム･コールスロー)
☆アンティパスト
☆エノキアイス入りお粥
☆フライドポテト
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆サプライズグラタン


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年６月のテーマはチェリー
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


チェリーが大好きなので期待の初フェアでした
ケーキ以外のスイーツもフェアに忠実なラインナップ✨✨
こんなにもフェアに忠実なラインナップはソマハかつてなかったのでは！と感激しました✨
歴代TOPのお気に入り月❣️

生のブラックチェリーのエクレアや、チェリーコンポートが入った赤いムースのスリーズ、チェリークラフティ
とにかくチェリーがいっぱい✨✨✨

プチ値上がりのおかげか（？）フェアの忠実度が高くなったのと、マイナーチェンジが多かったです

【6月の特筆ポイント】
①ドリンクにバナナミルク初登場（甘党も震える甘さ）
②マカロンタワーのディスプレイ登場
③いつものテーブルサービスグラタンを「サプライズグラタンです」とサービスされる演出（？）あり
④チェリージュビレのお皿がロココ調
⑤フルーツコーナーに生チェリーはありません⚠︎


★タルトスリーズ（さくらんぼのタルト）が断トツMVP
上のチェリーだけではなくボトムにもチェリーが焼きこまれていてダブルチェリー使い、たっぷりチェリーにピスタチオクリームがあいまって悶える～

★スリーズシフォン
ピンクのチェリークリーム。チェリーシフォン生地にチェリー粒が入っていてこれもトリプルチェリーでヒット✨


フォレノワールやチェリーのロールケーキなど、お酒の効いたチョコとチェリーのコンビネーションはテイスト的にはかぶるところがありましたが、キルシュチェリーと生のブラックチェリー両方がたっぷり味わえて大満足でした✨✨

スイーツがそんなに得意じゃない友達もまた来たいって言ってくれて歓喜♪
また拉致させていただきまーす♪( 'ω' و(و "

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ5月は『ジャーニーセレクション』
人気メニュー大集合＆アイスタワー復活！

※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年5月2日(木)～5月31日(金)　毎週木曜日、金曜日開催

♦️時間　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円

♦️ラインナップ

【cake】カッティングサービス ケーキ９種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆マンゴーのムース（マンゴーのムースケーキ）
☆抹茶のモワローショコラ（抹茶とチョコレートのムースケーキ）
☆横浜ベイロール（神奈川県産“恵壽卵”を使ったロールケーキ）
☆皮ごと食べられるかぼちゃプリン（濃厚な甘みのあるかぼちゃプリン。皮のまま召し上がれます）
☆渋皮マロンのモンブラン（栗のモンブラン）
☆ヴァローナチョコレートのシフォン（チョコレートのシフォンケーキ）
☆苺のミルフィーユ（苺を使ったミルフィーユ）
☆タルトミルティーユ（ブルーベリーのタルト）

【sweets】

☆北海道クレームブリュレの塩サブレ
☆渋皮マロンパイ包み
☆7種のフルーツゼリー

【glass dessert】

☆ヤオルトフレーズ
☆ショコラカシス
☆ジュレマングリーヌ
☆ジュレレザン
☆クレームカラメル

【action】

☆アイスタワー　（コンディメント：スイカ、キウイ、オレンジ）
☆米粉のガレット ：チーズ、キノコ、トマトソース、ジェノベーゼ

【food】

☆グリーンサラダ
☆シェフおすすめスープ
☆オープンサンド(パン3種･タマゴサラダ･ツナサラダ･ハム･コールスロー)
☆アンティパスト
☆エノキアイス入りお粥
☆フライドポテト
☆揚げパンスティック

【table service】一人一つ

☆グラタン


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○2019年5月は人気メニューオールスターフェア
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で激戦予約開始）
○予約は２名〜可能
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまでカットしてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題


2019年5月のフェアは『ジャーニーセレクション』
ソマーハウスの人気メニューを集めたフェアでした \( 'ω' )/

今回の目玉は「アイスタワー」！！
かつてソマーハウスの夏の風物詩メニューとして人気を博し、ここ２・3年は姿を消していた幻の実演です。以前はこれのために夏の予約が困難になる程でした。

私もアイスタワーは初対面☆
個人的にはスィートジャーニー1年皆勤賞のセレブレーションとしてふさわしいサプライズとなりました♪


今回のカッティングサービスケーキは人気のメニューラインナップ
オールスターたちを少し紹介をします。

☆マンゴームース・・・夏のトロピカルフェアからのノミネート。マンゴームースに忍ばされたマンゴージュレとのダブルマンゴー使いが嬉しい

☆皮ごと食べられるかぼちゃプリン・・・秋の収穫祭フェアからのノミネート。これは、、、インパクト賞ノミネートかな〜と個人的には思います (;´ω｀) かぼちゃの主張がすごすぎてプリンを食べている気がしない1品です。確かにソマハ名物

☆横浜ベイロール・・・通常のカフェでもレギュラーの定番。恵壽卵は相模原市コトブキ園のビタミンEと葉酸に特化したブランド卵。たっぷり卵生地の黄味がかった色と生クリーム。シンプルな素材の美味しさが魅力です

☆抹茶のモワローショコラ・・・なんと初登場のケーキ！分かりずらいですが「モワローショコラ」はソマハ定番のチョコレートケーキですが、抹茶バージョンは初めてでした。抹茶チョコガナッシュ、抹茶ムース、ボトムはショコラブラウニー。チョコレートの濃厚さと抹茶のすっきりとした苦味は満足感を与えてくれます。MVP！


さて注目の目玉実演『アイスタワー』
いつもの実演は随時作成→個々に提供ですが、今回はメインオブメイン！ということでアイスタワー創作を開始時間から始められ、完成間近には全員に声がけがありお披露目！となりました ✧(✪д✪)✧

アイスタワー見ていて飽きない〜。私はストーカーのごとく製作過程を見守り、いちいち写真を撮っていたので、パティシエさんにはさぞかしプレッシャーだったかもしれません（失礼しました）
夢にみたアイスタワーが出来ていく様子にバイブスあがるぅ〜〜⤴︎⤴︎（脳内パリピ）

仕上げはバーナーでメレンゲを炙り、こんがりキツネ色のアイスの塔が完成
ナイフで切り分けると虹のようなアイスがお目見え

スポンジと重なった12種類のフレーバーのアイス（乳脂肪分低め）をベイクドメレンゲのキャラメリゼ風味が香ばし甘くまとめる
食べた印象は想像におさまる感じでしたが、楽しく綺麗！実演としてはとてもゴージャス。幻の復活に心震えました


今月のスィートジャーニーはソマーハウスのデザートブッフェのダイジェストとして、初めての方にもリピーターの方にも楽しめる内容だったと思います。
こういうフェアも年1回あると嬉しいですね。またアイスタワーはしばらく秘蔵っ子としてあえて温存しておいてほしいです。次回も満を持して登場する日を楽しみにしています！

追記
毎年値上がりするいちごフェア（先月まで開催）から通常フェアに戻ったものの、密かに433円値上がりしました。今後はこれで固定かな？？ご時世ですね…(;´ω｀)


【メモ】
ソマハ丸1年皆勤賞。レビュー通算20記念。総計何回行ったかカウントしてないのが悔やまれる (ノω；)

スイーツブッフェマニア甘子の毎月のお楽しみ♪
横浜ベイホテル東急のナイトスイーツブッフェ2月～4月は『いちごジャーニー』最終月4月のレビューです

※以下は私の利用時のシステムです


♦️期間　2019年2月1日(金)～4月26日(金)　毎週木曜日、金曜日開催　19:30～22:30

♦️料金(税･ｻ込)　お一人様￥5,500、小学生￥2,800、4歳以上の未就学児￥1,500

♦️ラインナップ ★は3月の同フェアから変化したもの

【テーブルサービス】

☆いちご食べ比べ
よつぼし（1人1個）★、おぜあかりん★、いちごさん★、あまおう★、やよいひめ、きらぴ香、さがほのか、紅ほっぺ

☆グラタン


【cake】切り分けケーキコーナー９種

☆ショートケーキ（苺のショートケーキ）
☆アティランスフレーズ（苺のババロアとレモンとピスタチオのケーキ）
★サロン・ド・テ（アッサムティーを使ったムースのケーキ）
★フレジェ（苺とバタークリームのケーキ）
☆フロマージュクリュ（レアチーズのケーキ）
☆シフォンケーキフレーズ（苺のシフォンケーキ）
☆ミルフィーユ（苺のミルフィーユ）
☆タルトフレーズ（苺のタルト）
☆タルトミルティーユ（ブルーベリーのタルト）


【sweets】

★クレームダンジュ
☆ショコラフレージュ
☆サラダフリュイ


【glass dessert】

☆ヤオルトフレーズ
☆パンナコッタフレーズ
★ジュレペッシェ
★ジュレパンプルムース
★クレームカラメルほうじ茶


【action】

★苺のシュークリーム
★米粉のガレット ：チーズ、アスパラ、ベーコン


【food】

☆グリーンサラダ
☆シェフおすすめスープ
☆オープンサンド(パン3種･タマゴサラダ･ツナサラダ･ハム･コールスロー)
☆アンティパスト
☆エノキアイス入りお粥
☆フライドポテト
☆揚げパンスティック

【苺食べ比べコーナー】

おぜあかりん★、いちごさん★、あまおう★、やよいひめ、きらぴ香、さがほのか、紅ほっぺ


○横浜ベイホテル東急のスイーツブッフェ（毎週木金）
○２〜４月は苺のフェア
○要予約（開催前前月の1日にネットと電話で予約開始）
○予約は２名〜可能
○苺の食べ比べプレートがテーブルに用意されています
○中盤でグラタンのテーブルサービスあり
○ケーキはスタッフさんが一回に３つまで切り分けてお皿に乗せてくださいます
○グラスデザートやその他軽食類、ドリンクはセルフサービス
○ワイン（赤・白）、スパークリングワイン（赤・白）も飲み放題
○アルコールフリーフローコーナーのカクテル用シロップはブルーベリーシロップでした


2月から3ヶ月開催されている『いちごジャーニー』
これは4月のレビューです♪

2月・3月の同フェアのレビューとほとんど変化はありませんが、変化した部分を少し紹介します


まずはアントルメ（カッティングサービスのケーキ）が2種類新登場！今月はスマッシュヒット✧(✪д✪)✧

★サロン・ド・テ・・・(2月) ナナ→ (3月)グランショコラ → (4月)サロン・ド・テ と変化しました
先月のグランショコラと全く一緒の茶色で一見わかりませんが、今回は紅茶のケーキ♪（大好き）
アッサムティーの香り高いムースの中にはレモンコンフィ、ボトムはバター染みるフィナンシェです
レモンティーで焼き菓子を楽しむようなイメージのケーキ。かなり気に入りました

★フレジェ・・・薄めのビスキュイに大粒苺とたっぷりのバタークリーム。一般的にもファンの多い春ケーキの定番です。ソマハのフレジェは初体験。これ食べられただけで来てよかったーと思いました (❁´ω`❁)


グラスデザートは2.3月は変化なしでしたが、4月はラインナップ変更したものが3種
グレープフルーツジュレが気に入りました

★ジュレヴェルヴェーヌ(ハーブのジュレ) → ジュレペッシェ(桃のジュレ)

★ジュレレザン(ぶどうのジュレ) → ジュレパンプルムース(グレープフルーツのジュレムース)

★クレームカラメル →クレームカラメルほうじ茶


実演サービス
2月は長いいちごロールケーキをカットする実演
3月はピュイダムールを仕上げる実演

4月は『いちごシュークリーム』シュー皮にクリームと苺を入れる実演でした
兼ねてから丸佳浩に似ているとウザ絡みをさせてもらっている実演のお兄さんが、プチシューにカスタードと苺をギュムッと容赦なくねじ込むのがジワります。最後は苺パウダーでピンクにお化粧
シュークリーム自体はほぼ毎月グラスコーナーにあるシュークリームと変わりませんが、フレッシュ苺が入っているという違いでした

3か月のいちごジャーニーの中では2月の『ピュイダムール』が実演NO.1かな( ˊ꒳ˋ ) ᐝ


いちご食べ比べ
2月、3月、4月とレギュラーとしてある苺と新しい品種の月替わり（もしくは日替わり？）
その時々の仕入れ苺によって変わるようです。「おぜあかりん」や「いちごさん」など初めて見る品種もありまるで新作発表会！ちょっと薄味のものが多かったですが名前をインプット φ(・ω・ )ｶｷｶｷ


結論。やっぱり春はいちごだね！

真のソマハ愛を問われるがごとく3か月のいちごジャーニーを終えて、ついに私のソマーハウス1年皆勤賞達成！
結局いちごが好きなので飽きることはなかったことと、同行してくれた何人かの助っ人には感謝です

来月は私の完走セレモニーと言っても過言ではない『アイスタワー』登場！！
かつてソマーハウスの代名詞だった伝説のスイーツです
想像だけで胸が高鳴る (*´ω｀*)