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野毛坂の間借りスパイスカレー
◆カレーセット(コーヒー付き) 1300円
コシード風ポークとキャベツカレー
イカスミカレー
トマトキーマ
ロック酒場の「BORDERLINE」を昼間に間借りしている、スパイスカレーのお店。
近くには、同じくスパイスカレーのトリステッサさんや、えりふじさんがあります。
ここ数年で野毛や関内にスパイスカレーの個性あるお店が出来ていますね。
サビナンドさんはスペイン料理をベースにした料理法を取り入れているとの事です。
今日のカレーの１つに“コシード風”とありますが、スペイン風ポトフの様です。
こちらにも何度か伺っていますが、ここ1年くらいはスパイスカレーや南インドカレーに魅せられています。
コーヒーのメニューが増えていたので、セットで頂きます。
今日は珍しく、ターリーでは無く白いお皿に盛り付けられています。(お皿が足りなくなっただけだと思われます。)
いつもと違い、バスマティライス(インド米)が見えず、お花畑の様なビジュアルではありませんが、これはこれで食べ易いです。
カレーは一般的に言う辛さはあまり無いです。
辛さでは無く、スパイスの味わい深さがあり、これがクセになっていきます。
3種類のカレーはそれぞれ美味しいですが、よく混ぜるという行為で、このカレーは完成します。
それぞれ喧嘩せず、より贅沢な味わい！
コーヒーもまろやかな物で美味しく頂きました。最近はカレーが売り切れるとカフェになる様です。
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本日のプレート、季節のアチャール
スパイスカレーの新店、えりふじに行ってみたらランチ貸切、、、 あらためてこちらに。やはり美味しい！
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miwasawa
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
サビナンド（SABINANDO）
|
|---|---|
| ジャンル | インドカレー、カレー、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜木町駅から徒歩７分 桜木町駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店正面にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2019年11月11日 |
| 備考 |
Borderlineの店舗を間借りしての営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スペイン北部の郷土料理の調理法を取り入れたというスパイスカレー店です。
お気に入りのスパイスカレー店の一つで、久しぶりに伺いました。
メニューは「本日のカレー」一択のみで、内容は店頭の看板やSNSで確認出来ます。
また日替わりのコーヒーもあります。
◆本日のカレー 1000円
・無添加トマトチキンカレー
・甘長唐辛子山椒キーマ
・ダル
まずはそれぞれのカレーを味わいます。
挽肉の旨味があるキーマが辛口、
トマトの爽やかな甘味と酸味のチキンカレーは中辛、
まったりと何にでも合うダル（豆）カレーは甘口です。
好みが分かれるかも知れませんが、お米は水分が少なくパラパラとしたバスマティライスです。
さっぱり食べられ、カレーとの相性が良いです。
ゴーヤポリヤル(炒め物）はしっかりと苦味があります。
その他に、さり気ない甘酸っぱさの紫キャベツラペと、黄色い大根ターメリック。
そして３種のカレーも副菜も全部混ぜて食べます！
色々な味が共存する美味しい相乗効果！
久しぶりに頂いたらやはり美味しかったです。