やはり、特上芯たんのたたきが好き : 牛たん炭火焼き 仁 野毛分店

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問2回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

やはり、特上芯たんのたたきが好き

食べログに予約機能があることを知って、初めて食べログで予約して訪問しました。
予約時にVポイントが使えたので、Vポイントを併用させていただきました。
18:30予約で入店時には我々のみで掘りごたつ式のテーブルを案内されました。
19:00頃にはほぼ満席の賑わいでした。

コース内容は以下の通りで①→⑨の順番で料理が提供されました。

自家製の肉寿司まで!牛たん一本丸々楽しむ贅沢コース(全9品)
①牛たんサガリの辛味和え
②牛たんサラダ
③牛たん下の味噌煮込み
④特上芯たんのたたき
⑤ゆでたん
⑥ロースト牛たん
⑦たん元の肉寿司
⑧牛たん焼き
⑨テールスープの雑炊

コース料理はどちらも最高に満足できる内容でしたが、私は特に「特上芯たんのたたき」、「牛タン焼き」、「テールスープの雑炊」が好きでした。

「特上芯たんのたたき」は生の牛タンのとろける感覚、3種のタレとのマッチング(私はごま油が好みでした。)、もっと食べたいという思いながら、あっという間に食べ終わってしまいます。
また食べたいです。

「牛タン焼き」は脂が程よくのっており、芸術的な切込みや焼き立てで湯気が出ている状態で提供してくれるため、とても美味しく、脂が沢山のった牛タンよりもおいしく感じました。
脂が沢山のった「たん元」を焼いても美味しいとは思いますが、私はこちらの方が好みでした。
仁さんはおそらく牛タンの美味しい食べ方を知り尽くしているのだと思います。

「テールスープの雑炊」ですがコース料理の中では私は上記につづく3番目に押しの料理です。
雑炊は様々な作り方があり、どのような作り方をしても安定して美味しいと思いますが
スープも楽しみたい私は、スープと白米のバランスを重視します。
おじやのような状態でなくちゃんとさらりとした雑炊でした。
最後に提供されたこの「テールスープの雑炊」は本当に心に染みる美味しさでした。

また、このような贅沢コースに行けるように仕事頑張ります。

  • 牛たん炭火焼き 仁 - 特上芯たんのたたき

    特上芯たんのたたき

  • 牛たん炭火焼き 仁 - 牛たん焼き

    牛たん焼き

  • 牛たん炭火焼き 仁 - テールスープの雑炊

    テールスープの雑炊

  • 牛たん炭火焼き 仁 - ゆでたん

    ゆでたん

  • 牛たん炭火焼き 仁 - 牛たん下の味噌煮込み

    牛たん下の味噌煮込み

  • 牛たん炭火焼き 仁 - ロースト牛たん

    ロースト牛たん

  • 牛たん炭火焼き 仁 - たん元の肉寿司

    たん元の肉寿司

  • 牛たん炭火焼き 仁 - 牛たんサラダ

    牛たんサラダ

  • 牛たん炭火焼き 仁 - 牛たんサガリの辛味和え

    牛たんサガリの辛味和え

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2024/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

特上芯たんのたたきにメロメロ

野毛柳通のスナックこうちゃんの角を福富町方面に曲がり、野毛坂の大通りに出る手前にある牛タン料理屋さんです。

木曜の18:00頃の訪問でしたが一組のお客さんが居るだけで、予約無しで入店しました。
我々の後に4人のグループが入店してました。

二人で注文したのは以下のとおりです。
① 特上芯たんのたたき(数量限定) 2,640円
② 牛タン焼き 3枚(6切れ) 2.100円
③ ゆでたん 1,080円
④ お通し
⑤ ビールx2
⑥ ハイボールx2

特上芯たんのたたきは口の中でトロけるような食感で、今まで食べたことが無い味わいでした。
美味しすぎで感動しました。
牛タン焼きは芯たんの牛タン焼には及びませんが、臭みもなく柔らかく食べやすかったです。
おそらく丁寧に下処理をしているのだと思います。
ゆでたんはタン先や巻き部分と思われますが、ジューシーさを残してホロホロに柔らかく煮てあります。
黒胡椒らしきものがよいアクセントになっていました。

今回は美味しいものを食べたかったので、高価なメニューを注文してみましたが、正解でした。
お値段は高めですが、美味しい牛タンが食べられるのでかなり気に入りました。

安価なメニューもあるので、そちらも挑戦したいと思います。

  • 牛たん炭火焼き 仁 -
  • 牛たん炭火焼き 仁 -
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nagu997

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
牛たん炭火焼き 仁 野毛分店
ジャンル 居酒屋、焼肉、牛タン
予約・
お問い合わせ

050-5456-3786

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市中区野毛町1-48-2

交通手段

JR桜木町駅徒歩4分
京浜急行日ノ出町駅徒歩5分
みなとみらい駅徒歩7分
関内駅徒歩10分

桜木町駅から222m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 金・土・祝日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

    • 15:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 営業時間
    [連休最終日]
    15時〜22時(フード21時、ドリンク21時30分ラストオーダー)
    ※ラストオーダー時にお客様がいらっしゃらない場合は閉店致します。
    ※お店の都合で時間変更して閉店する場合も御座います。

    ■ 定休日
    不定休で月2日休み
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、QUICPay)

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

(カウンター席2席/掘りごたつ4名席×4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2019年10月1日

電話番号

045-326-6002

備考

ご閲覧いただきありがとうございます。

牛たん価格の高騰により一部メニューがお出しできない可能性が御座います。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

sakura1006sakura1006(229)

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