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駅近な家系店 〜極味家 日ノ出町店
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醤油ラーメン＋のり増し＋小ライス
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醤油ラーメン＋のり増し
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小ライス
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薬味たち
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店内券売機 ※ラーメンは新規開店特別価格です
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極味家 日ノ出町店@日ノ出町
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大橋製麺の麺箱
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Mt_Pinneshiri
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店舗基本情報
| 店名 |
極味家 日ノ出町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-326-6098 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：京急本線「日ノ出町駅」より1分ほど 日ノ出町駅から60m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル6席(2人×3卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| 関連店舗情報 | 極味家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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極味家 日ノ出町店@日ノ出町
訪問日時 2018-12 水曜 12:00
オーダー：醤油ラーメン＋のり増し＋小ライス
[￥500]（オーブン特別価格、平常価格は690円）＋[￥100]＋[￥80]（平常時はタイムサービスで無料）
麺：★★★☆☆
中太麺断面楕円ほぼストレート
加水率少し低めのツルワシ麺
お好み確認あり
硬めcallで、少し硬めな仕上がり
厨房内は確認出来ず、麺上げは不明だが多分テボかと
製麺所は券売機横に「大橋製麺所」の麺箱あり
短めでツルワシっとした、オーソドックスな家系麺
汁：★★★☆☆
醤油豚骨鶏スープ
醤油の主張は、まずまず効いてます
鶏油は少なめ量で、風味はあまり感じず
豚骨出汁の出具合は、しっかり出てますね
旨味とコクは、どちらもまずまず
コッテリ感はそれなりで、まぁ濃厚な仕上がり
スープの温度は、しっかりと熱々でした
クリーミーだけど、嫌味な甘味は無し
無難に纏まった、チェーン店likeな家系スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、ほうれん草、ウズラ、ネギ、海苔
バラ巻き豚系チャーシュー１枚は、さほど大きく無く、厚さも薄め
柔らかな食感で、味付けは薄味系
ほうれん草は少なめ量で、柔らか目な茹で加減
ウズラは相変わらず、無くても良いかと
ネギは厚めの輪切り切りで、ほんの薬味程度
海苔は増しで１０枚で、風味は弱め
しっかりした色合いで、まずまず強めのタイプでしたね
ライスは、小さめサイズの茶碗にサラッとした盛りでの１００円位の分量かな
若干柔らかめ寄りの炊き上がりで、ラーメンライスにはもう少し硬めが良いかと
量：麺はそこそこ、スープは少し少なめな量
小ライスと合わせて、まあまあ満腹感
薬味は、おろしニンニク、刻み生姜、からしニラ、醤油、胡椒、酢
接客：★★★☆☆
男性３名ほどでの切り盛り
皆さん若めな方々で良い感じで活気がありますね
オペレーションに不安感無し
入退店時の誠意のある挨拶あり
行列度：
オーブン記念のラーメン一杯500円の特別価格中です
平日開店直前で１０名程の行列
完食後の退店時も、１０名程の行列が出来てました
駅からは30秒ほどの、超好立地立地
この交差点近辺にはラーメン屋が4〜5店以上あり、相当苦戦するのは必至かと
総合：★★★☆☆
コメント：
2018年12月初旬で、新規開店直後のため食べログ評価未採点点のこちらのお店
スープが熱々なのは、とても好感が持てました
(^o^)/
チェーン店っぽいスープですが、その中ではまずまずかと
コスパは、平常価格ラーメン６９０円とライス無料とした時での評価ですので
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*