この口コミは、具留目恥垢さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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具留目恥垢口コミ1,695件フォロワー269人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2019/12訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

野毛のジビエの美味い優良ビストロ

夜に利用

ジビエ検索してたらベカスの写真からこちらへたどり着きました。2017年オープンとの事ですが最近まで知らなかった。
秋～冬にかけてはジビエも精力的に扱うようです。
そんな事もあり伺ってみました。

カウンターもありフラッと軽い料理とワインの利用なんてのも良さそうですね。
頂いた料理は以下

・アミューズ　　ブランダード　甲殻類とサフランのムース

・スープ・ド・ポワソン
個人的にお店の指標となる料理だと思っております。スモール、レギュラーサイズあり。
頂いたのはスモールサイズ。ですが濃度がしっかりあり見た目以上に量感はしっかり感じる。濃厚で香りもよく美味かった。

・ピジョンラミエ1/2ロティ　
半身か、1羽から選べる。その場合半身だと大抵1羽料金の6割くらいの金額に設定する事が多いが、こちらは単純に料金も半分。山鳩に関してはだいたい自分の想定してる相場の2/3くらいの金額でしょうか。安い。ソースはジュでしょうか。たっぷりではないですが味もしっかりしてて美味かったです。

・富良野産羆スネ肉の赤ワイン煮込み
見た目ロワイヤルのような筒状ですがファルスは詰まってません。すこしトマトの強いエスパニョールっぽいソースでしょうか。固さもないし良かったと思います。

・クレーム・ブリュレ
浅く表面積の広い器。クレームは平均的な物よりは柔らかめ。滑らかです。

場所的に内容はかなり攻めてる感じですが、シャルキュトリーや軽いつまみのような料理もたくさんあり、メインのジビエ(の極一部)以外で2000円を超える料理が無い。
料理は全て手抜きなく美味いです。
ワインもグラスでMAX850円くらい。これは非常に普段使いしやすいです。
また伺います
ご馳走様でした

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具留目恥垢

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Bistro HOBO
ジャンル	ビストロ
予約・お問い合わせ	050-5595-7917
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市中区野毛町2-78 野毛食道楽 201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「桜木町」駅から徒歩6分市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅から徒歩５分京浜急行「日の出町」駅から徒歩６分桜木町駅から260m
営業時間	火・水・木・金 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 15:00 - 22:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 営業時間 2023.11.7現在 ■ 定休日（たまに火曜日も）
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	お通し385円（税込）

席・設備

席数	30席（カウンター　6席、テーブル　24席）
最大予約可能人数	着席時 25人、立食時 40人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿有り
駐車場	無近隣にコインパーキングがございますが、当店ワインのお店です。電話での駐車場へのご案内はできかねます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	お問い合わせください。
公式アカウント	https://www.facebook.com/bistrohobo https://www.instagram.com/bistrohobo
オープン日	2017年9月13日
電話番号	045-231-6045
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ARA（1153）