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店名 |
らーめん 楓 日ノ出町店(らーめん かえで)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-262-2007 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日ノ出町駅から、徒歩2分くらい。 日ノ出町駅から91m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON) |
席数 |
26席 (カウンター8席、4人テーブル×3卓、6人テーブル×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年8月3日 |
備考 |
来月(平成29年8月)から電子マネーは使えるようになりますが、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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らーめん 楓 日ノ出町店@日ノ出町
訪問日時 2017-08 土曜 13:00
オーダー: 味噌らーめん+唐揚げセット(唐揚げ3ケ+小ライス)
[¥790]+[¥250]
麺:★★★★☆
中太麺縮れ強
加水率高めのプリシコ麺
お好み確認無し
デフォルトでキッチリと硬めの仕上がり
製麺所は表看板に「札幌さがみ屋製麺」との掲示あり
プリプリシコシコ感が最高な、北海道特有の黄色いたまご麺
やっぱ味噌ラーメンにはこの麺ですなー
汁:★★★★☆
味噌豚骨昆布スープ
味噌の主張はシッカリ強め
油感はかなり弱め
獣系と昆布出汁がキッチリと出てますね
味噌はピリ辛がワンポイントの赤味噌系
旨味が強く、コクはコッテリ系
温度はまずまずの熱さあり
濃厚で重厚感があり、若干のトロミ感あり
炒めめ野菜をスープで煮込んだ、北海道独特製法の味噌スープ
具:★★★★☆
チャーシュー、モヤシ野菜、メンマ、ネギ
豚肩ロース系?チャーシュー1枚は大きめで厚みは少し薄め
柔らかな歯応えで、味付けは素材重視系
モヤシと若干量のタマネギの野菜炒めはやや少なく、存在感は薄め
メンマは通常程度のサイズが4~5本程で、少し柔らか目な食感
甘さ控えめ薄塩な抑え気味の味付け
ネギは太目の輪切りで、シャキシャキ感あり
唐揚げは大き目、中位、小振りの3個で、若干ベチョッと感のある仕上がり
マヨネーズが添えられており、これが結構合いましたョ
ライスは、小ぶりサイズの茶碗にサラッとした盛りで提供
そこそこな量で100円位の分量かな
少し柔らか目寄りの炊き加減だで、ラーメンライスにはも少し硬めが良いかな
薬味は、おろしニンニク、胡麻、酢、ラー油、醤油、胡椒、唐辛子
量:麺はそこそこ、スープはタップリな量あり
唐揚げ&小ライスと合わせ結構な満腹感
接客:★★★☆☆
男性2名女性2名で切り盛り
お冷は最初の一杯は提供頂け、あとはレモン入り冷水ポットからセルフです
女性はお二方とも中東系の若目のオネーチャン
中東の女性はエキゾチックで、どの方を見ても綺麗に見えてしまいますね
(#^^#)
どなたも安心感あるオペレーションですね
入退店時の挨拶もシッカリしており、誠意を感じる接客でした
行列度:
日曜ランチタイム終盤戦で前客8名後客4名
日ノ出町駅前のかなり良い感じの好立地
近くに各種ラーメン屋さんが多いので、行列店とするにはまだまだ精進が必要かと
総合:★★★★☆
コメント:
2017年8月中旬時点での食べログ評価は3.03のこちらのお店
以前はあの壱〇家が入っていた場所で、新規開店2週間程ですか
店内はテーブル席&カウンターが半々くらいで、広いようで狭いですね…
でも清潔感があって、良い感じで食事が頂ける雰囲気です
麺もスープも結構美味しく頂けたお店だと思います
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評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺:細い>太い、硬>柔、ラーメン>つけ麺
汁:コッテリ>あっさり、とんこつ>とり>魚
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