本格派の味噌ラーメン!(^^)! : らーめん 楓 日ノ出町店

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

本格派の味噌ラーメン!(^^)!

らーめん 楓 日ノ出町店@日ノ出町

訪問日時 2017-08 土曜 13:00

オーダー: 味噌らーめん+唐揚げセット(唐揚げ3ケ+小ライス)
[¥790]+[¥250]

麺:★★★★☆
中太麺縮れ強
加水率高めのプリシコ麺
お好み確認無し
デフォルトでキッチリと硬めの仕上がり
製麺所は表看板に「札幌さがみ屋製麺」との掲示あり
プリプリシコシコ感が最高な、北海道特有の黄色いたまご麺
やっぱ味噌ラーメンにはこの麺ですなー

汁:★★★★☆
味噌豚骨昆布スープ
味噌の主張はシッカリ強め
油感はかなり弱め
獣系と昆布出汁がキッチリと出てますね
味噌はピリ辛がワンポイントの赤味噌系
旨味が強く、コクはコッテリ系
温度はまずまずの熱さあり
濃厚で重厚感があり、若干のトロミ感あり
炒めめ野菜をスープで煮込んだ、北海道独特製法の味噌スープ

具:★★★★☆
チャーシュー、モヤシ野菜、メンマ、ネギ
豚肩ロース系?チャーシュー1枚は大きめで厚みは少し薄め
柔らかな歯応えで、味付けは素材重視系
モヤシと若干量のタマネギの野菜炒めはやや少なく、存在感は薄め
メンマは通常程度のサイズが4~5本程で、少し柔らか目な食感
甘さ控えめ薄塩な抑え気味の味付け
ネギは太目の輪切りで、シャキシャキ感あり

唐揚げは大き目、中位、小振りの3個で、若干ベチョッと感のある仕上がり
マヨネーズが添えられており、これが結構合いましたョ

ライスは、小ぶりサイズの茶碗にサラッとした盛りで提供
そこそこな量で100円位の分量かな
少し柔らか目寄りの炊き加減だで、ラーメンライスにはも少し硬めが良いかな

薬味は、おろしニンニク、胡麻、酢、ラー油、醤油、胡椒、唐辛子

量:麺はそこそこ、スープはタップリな量あり
唐揚げ&小ライスと合わせ結構な満腹感

接客:★★★☆☆
男性2名女性2名で切り盛り
お冷は最初の一杯は提供頂け、あとはレモン入り冷水ポットからセルフです
女性はお二方とも中東系の若目のオネーチャン
中東の女性はエキゾチックで、どの方を見ても綺麗に見えてしまいますね
(#^^#)
どなたも安心感あるオペレーションですね
入退店時の挨拶もシッカリしており、誠意を感じる接客でした

行列度:
日曜ランチタイム終盤戦で前客8名後客4名
日ノ出町駅前のかなり良い感じの好立地
近くに各種ラーメン屋さんが多いので、行列店とするにはまだまだ精進が必要かと

総合:★★★★☆

コメント:
2017年8月中旬時点での食べログ評価は3.03のこちらのお店
以前はあの壱〇家が入っていた場所で、新規開店2週間程ですか
店内はテーブル席&カウンターが半々くらいで、広いようで狭いですね…
でも清潔感があって、良い感じで食事が頂ける雰囲気です
麺もスープも結構美味しく頂けたお店だと思います

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした

評価者の好み
麺:細い>太い、硬>柔、ラーメン>つけ麺
汁:コッテリ>あっさり、とんこつ>とり>魚
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

  • らーめん 楓 - 味噌らーめん+唐揚げセット(唐揚げ3ケ+小ライス)

    味噌らーめん+唐揚げセット(唐揚げ3ケ+小ライス)

  • らーめん 楓 - 味噌らーめん

    味噌らーめん

  • らーめん 楓 - 唐揚げセットの唐揚げ3ケ

    唐揚げセットの唐揚げ3ケ

  • らーめん 楓 - 唐揚げセットの小ライス

    唐揚げセットの小ライス

  • らーめん 楓 - 薬味たち

    薬味たち

  • らーめん 楓 -
  • らーめん 楓 - ランチセットメニュー

    ランチセットメニュー

  • らーめん 楓 - 店内メニュー表

    店内メニュー表

  • らーめん 楓 - らーめん 楓 日ノ出町店@日ノ出町

    らーめん 楓 日ノ出町店@日ノ出町

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
らーめん 楓 日ノ出町店(らーめん かえで)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

045-262-2007

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市中区日ノ出町1-18-1 オーシービル 1F

交通手段

日ノ出町駅から、徒歩2分くらい。

日ノ出町駅から91m

営業時間
    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 23:00
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON)

席・設備

席数

26席

(カウンター8席、4人テーブル×3卓、6人テーブル×1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ramen-kaede.com/kodawari.html

オープン日

2017年8月3日

備考

来月(平成29年8月)から電子マネーは使えるようになりますが、
クレジット・カードは使えないようです。

初投稿者

絵盤下痢音絵盤下痢音(5478)

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