ラーメンを語る713 新星 : 煮干し中華そば 麺屋 新星

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2017/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気3.1
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ラーメンを語る713 新星

今回は日ノ出町。居酒屋と一緒の建物にある新星です。
どうやら東京のラーメン店の創業メンバーが始めたお店のようです。

入口は一応居酒屋とラーメン店は別になっていて、ラーメン店の入口に券売機もあり、目の前がカウンター席になっています。

すっきり煮干し醤油系と、煮干し白湯系の両方が売りのようですが、寒いのでまろやかそうな特製濃厚煮干し950円を注文です。

さあ、やってきました。

まずは麺。細麺ストレート。小麦感高し。しこしことした食感。

次にスープ。煮干しは利いているが、鶏白湯のまろやかさもあり。コクまろ。醤油感も程よくあり。卓上の煮干し粉を追加すれば香ばしさアップ。また、自家製辛み油をいれればシャープさアップ。

そして具。海苔が5枚、味玉もあり、鶏チャーシュー?鶏ハム?が2枚、チャーシューが2枚。さらに穂先メンマ。鶏肉はやはり、ラーメンには難しい。さっぱり胸肉は特に。一方豚のチャーシューは程よい肉感と脂身がうまい。

というわけで、まちがいのない煮干し系がいただけるラーメン店。駅からも近く便利。是非。

ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。

  • 煮干し中華そば 麺屋 新星 - 特製煮干鶏白湯そば

    特製煮干鶏白湯そば

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 煮干し中華そば 麺屋 新星(ニボシチュウカソバ メンヤ シンボシ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

神奈川県横浜市中区宮川町3-81 第一石川ビル 1F

交通手段

京急本線 日ノ出町駅 徒歩2分

日ノ出町駅から129m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~翌2:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

45席

(テーブル45席)

個室

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

宮ちゃんNO1宮ちゃんNO1(5008)

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