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野毛で人気急上昇のオシャレな日本酒バー
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2016.2:漬物5点盛り
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2016.2:アンチョビ塩辛
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2016.2:新政とお通し
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2016.2:酒を個性で分類
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2016.2:鍋島とカウンター風景
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2016.2:外観
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
hanasaku（ハナサク）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-7561 |
| 予約可否 |
予約可 混雑時のみ2時間制とさせて頂く場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜木町駅より徒歩２分！！ 桜木町駅から117m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1020001100944 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・お通し料金として４４０円 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、テーブル４名席、テーブル２名席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月1日 |
| 電話番号 |
045-325-9215 |
| 初投稿者 |
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この通りを歩いて行くとき、何時も心が弾み足は急いた
この通りを歩いて帰るとき 何時も心が癒され温まった
JR桜木町から動物園通りを歩くのは。何時もあの武蔵屋を訪問する時だった。昨年の閉店時には生憎体調が思わしくなく。結局、最後の訪問はあきらめた。実は1980年代から通っていたので。思い出は十二分に抱えている。
そして、その通りの入口あたりにすっきりとしてオシャレな店が登場。これまで意識していなかったが日本酒バーと聞いて。これは放っておけないと訪問。午後の16時半からオープンしているのは有難い。野毛のファンは出足が早いのだ。
店内は女性好みの飲み屋のようでスタイリッシュ。ただ、カウンター席など椅子がやや高くじっくりと落ち着いて飲む感じでもない。野毛はハシゴ客が多いのでこれで十分だろうが。（立ち飲みらしいテーブル席もある）
こちらはオーナーが日本酒にかなり拘っている。メニューでは日本酒を個性ごとに4種類に分類。「薫酒」は果実のような華やかな香りが特徴。鍋島純米吟醸、新政No.6 R-Typeなど。私は、これらはもう少しコクが強いと思うが。
「爽酒」はなめらかでみずみずしい味わいが特徴。伯楽星純米吟醸、黒龍純米吟醸など。「熱酒」は熟成した複雑な香りが特徴。金鼓山廃本醸造、出羽桜枯山水など。そして「醇酒」は米の旨味やコクを持ったトラディショナルな味わいが特徴。
またこれはお燗にも向いている。竹鶴 純米、上喜元 純米 出羽の里など。どれも1合が1000円以下は多いし、半合から飲めるので嬉しい配慮。要はいろいろな日本酒を飲み比べてみたい。そういう客が増加しているのだ。
料理は「おばんざい」が中心。自家製おぼろ豆腐を天然塩で580円。京つけもの5種盛り780円。さらに九条葱と水菜のおひたし380円など。またクリームチーズのシャキシャキわさび和え380円。鴨ロースと焼き葱680円など。
どれもお手頃値段で気の利いた酒の肴がそろっており良心的。したがって夜の20時頃には満席状態が続く人気店となっている。これまでの野毛の熟年男性を意識した店ではない。女性や若い男性をターゲットにしているのだろう。
この日は3軒以上のハシゴのスタートで訪問した。あわただしい飲み方で店には申し訳ないが。店を出るときに「行ってらっしゃい」と見送ってくれた。皆さんハシゴが多いのだろう。
1軒目としてはかなり使いでがよくオススメ。
申し分ない店だが、お酒をサーブする時に瓶も置いてくれると有難い。今はほとんども飲み屋でそういう配慮をしてくれる。（写真撮影用）
○新政No.6 Rタイプ 純生酒 半合 520円
○鍋島 純米吟醸 半合 520円
●お通し
らっきょ、玉ねぎ、インカの目覚めをアレンジしたもの
●漬け物5種盛り 780円
壬生菜、ナス芝漬け、ゴボウ、カブ、すぐき
●アンチョビ塩辛 480円