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炭火の七輪
外に火種を用意して注文が有ると取りに行きます。
飲み物はハイボールをお願いしました。
◆各種盛り合わせ
・3点盛り
・ホルモン
本当は詳しく分けるのでしょうが、ホルモンとひとくくり
・てっぽう
直腸です。弾力が有り何時までも噛んでられる。
焦げないように良く焼いて食べるのが好きです。
・タンシタ
舌の付け根に有る柔らな部位で意外と柔らかく食べ易い。
◆チャンジャ
魚の臭みとかが無く食べ易い。これなら魚嫌いの自分にも食べられます。
それ程には混んで無いですし利用し易く重宝しています。
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炭火焼きホルモン
********2016/08************
本日はビールから頂きます。
まずはココの売りで有る。青唐塩ホルモンを注文！
これさえ頼めば、青唐辛子は何にでも使える。
前回美味しかったタンとカルビも注文。
そして野菜類も追加！
あ！！又、腹いっぱいで〆が食べられない。
********2016/07************
ますばホッピー(白)でノドを潤します。フハァ～！
つまみは鶏3点盛り
・せせり
ぷりぷりでジューシー、噛めば噛むほど旨味が増します。
・ハラミ
食べ易い～香りも良いですね。ビールに合う
・ササミ
味はあっさり淡白で肉が柔らかい。
そして、ジューシー！焼き過ぎるとパサパサになるが、丁度いい！
あ！俺が焼いたんだ。
青唐辛子をサービスして頂けました。
これが辛くて旨い！ホッピーが進む進む！
・牛タン
厚いです。焼き過ぎ無いように軽めに焼きました。
柔らかくてウマウマです。
・カルビ
これもぶ厚いです。
中々の肉汁～七輪で焼くと一層美味しいね。
・ホルモン
店名にもなってるだけ有り臭みもなく美味しい。
・たんした
これも独特の食感で食べ応えが有ります。
サラダ！
頂きましたよ。鶏一部を加えたモノで非常に食べやすい。
明日も行こうかな？
お気に入りになりました。ご馳走様です。
********2016/06*************
野毛なかみちに有るコチラのお店。
ホルモンが美味しく頂けるとの事で訪問。
手前にテーブル席が並び調理場兼カウンター席から周りが見渡せます。
カウンターへ陣取ると直ぐに七輪が運ばれて来ました。
あれ！ガスじゃ無いんだね。
注文は最近はまっている瓶ビール。
・青唐辛子塩ホルモン
ホルモンと青唐辛子が別で提供されます。
「辛いので少しずつ量を調整して食べて下さい。」との事。
早速焼いて行きます。
何か早く食べられるモノを事前に注文して置くんだった。
焼くのが忙しい・・・
タレに青唐辛子を少し入れて頂いてみると美味しいです。
辛さとホルモン合いますね。
・てっぽう
調子に乗って味噌を注文。
コチラも残った青唐辛子を一緒に頂きます。
焼かれた表面はパリパリ！内側は軟らかく脂も多く濃厚です。
1軒目で非常に美味しく頂け軽く行くつもりが長居をしてしまった。
他の店が満席になる前に移動するか！
ご馳走様でした。
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2016/08
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タン＋カルビ_2016/07-01
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2016/07-01
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2016/07-01
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2016/07-01
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2016/07-01
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2016/07-01
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青唐辛子_2016/07-01
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ホルモン＋タンシタ_2016/07-01
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2016/06
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2016/06
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2016/06
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青唐辛子塩ホルモン＿2016/06
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2016/06
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塩ホルモン＿2016/06
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タレ＿2016/06
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てっぽう＿2016/06
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てっぽう＿2016/06
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2016/08
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青唐塩ホルモン_2016/08
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青唐_2016/08
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2杯目ホッピー_2016/08
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2016/08
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2016/08
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タン_2016/08
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カルビ_2016/08
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タン＋カルビ__2016/08
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モロキュウ_2016/08
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トウモロコシ_2016/08
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ナムル_2016/08
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ARA
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
ホルモン大将 けん
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、ホルモン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「桜木町駅」より徒歩6分 桜木町駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月25日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
いよいよ3月12日にリニューアルオープン！！
長きにわたり愛され続けたホルモン大将けんが、「和牛焼肉 大将けん」として生まれ変わります！ |
| 初投稿者 |
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担々麺などのメニューは無くなってしまいました。
この日はハイボールを飲みながら、豚で攻めてみます。
・青唐塩ホルモン
この店に来ると必ず注文する１品です。
青唐辛子は他の部位にも活用できます。
1皿で2度も3度も楽しませて頂けます。
良く焼くと表面がカリっと中がジワっと美味しいです。
・ハツモト
大動脈です。
本当に固い部分も有りますが、美味しく頂けます。
コリコリした触感が癖になります。
（実際にコリコリとも呼ばれる）
・タンシタ
柔らかい筋肉で独特の食感が美味しいぃ～
書いてるだけでヨダレが・・・