Name: 横浜中華そば 維新商店 本店
Address: 北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F, 横浜市西区, 神奈川県, 2200004, JP
Telephone: 045-324-0767
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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さぴお口コミ1,668件フォロワー980人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

濃口醤油とアブラによるキレあるウマジョッパ！

どうも、さぴおです。

ラオタになる前の頃。
こちらのラーメンを食べて｢なんて美味しいんだ！｣と驚いていました。
何がどう美味しかったのかは全く思い出せません。
前の会社の年の近い上司をここへ連れてって
｢さっぴ、こんな美味い店知ってるなんてやるじゃん！｣と褒められた思い出。

食べログラーメン百名店イーストに選出されているのもあり、8年ぶり3回目の訪問です。

横浜駅西口を出て徒歩8分ほど。
そうそう手前に一軒家カフェがあるんだよね。
ここで5年くらい前『横浜街コン』で参加したなぁ…としみじみ。

夜の部開店10分前に到着。先客1人。
開店時は4人待ちでした。

外観はどこかメタリックに。
内装も僕の記憶のレイアウトとは違うような
店内を改装されたんですかね？
このメタリックさに『ZUND-BAR』を連想。
自分がラオタになったのだと実感します。

店内にある食券を眺めます。
『中華そば』と『つけ麺』の2メニュー。
後はトッピング違いですね。
大盛ボタンが目立つように配置されているので並盛を探すのが大変。
間違って大盛りのボタンを推してしまう人が多いような気もします。

スタッフ3名。
みなさん威勢のいい挨拶で元気いっぱい。

提供は順調です。

⚫️実食
おお…こんな感じだったかな？
濃口醤油でダークブラウンな麺顔ですね。

スープからいただくと
ツンとくるような酸味が効いた醤油ダレ全開の味わい。
そして分厚い仕上げオイルでアブラインパクトとスープの保温を保っています。
背脂もプカリと浮いていて、さらにオイル感をプラスオン。

全体的に強めに味付けされていますが、
生姜は意外や意外に穏やかな印象です。

麺は太麺不均等ちぢれタイプ。
ムチツルッとした麺肌で美味しい麺ですね。
こういう麺、やっぱり好きだなぁ。

トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト。
デフォルトなのもありシンプルな構成ですね。

サラッと完食へ。

タレとオイルがフックとなる一杯でした。
22歳と大学卒業したての若々しい僕。
上司とあっても若干23歳だった元上司。

あの時の若い僕らに響いたのも納得の
インパクトあるチカラ強い味わいでした。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	横浜中華そば維新商店本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-324-0767
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR横浜駅から徒歩10分平沼橋駅から648m
営業時間	月・火・水・金 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 木 11:00 - 15:00 土 11:00 - 20:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ameblo.jp/ishinkouta/
オープン日	2013年8月23日
備考	目黒に移転した「麺や維新」の跡地に開店麺や維新の姉妹店
初投稿者	ラーメンカメラマン（160）
最近の編集者	M.TACHI（2） ... 営業時間情報（'24/03/14 22:23）湘南かずや（1528） ... 店舗情報（'22/09/18 22:00）編集履歴を詳しく見る