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ココロくすぐる串ビストロ
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お通しとジンジャエール
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和牛串
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なんこつ
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上すなぎも
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《ビストロ串》たん ジンジャーガストリックソース
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《ビストロ串》せせり パルミジャーノのカチョ・エ・ペペ
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焼きチーズ
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信玄鶏むねとろ炙り
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フレンチおでん トリュフ大根
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カラスミ蓮根
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無花果と甘納豆のマスカルポーネチーズ和え
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メニュー やっぱ手書きって好き
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メニュー 極上ればー食べたかったぁ(売切れでした)
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なかなかにグローバル
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ドリンクメニュー
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アビシにゃん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
串焼き。ビストロガブリ ちぇるる野毛店
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、焼き鳥、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR桜木町駅より徒歩３分 桜木町駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター14席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年6月25日 |
| 備考 |
※英語メニュ－あります |
| 初投稿者 |
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すぐ入れるとのことでラッキー！
飲み物はジンジャーエール
ウィルキンソンでした 嬉しい!!
■枝豆 (お通し)
ただの枝豆じゃない
塩味がしっとり染み込んで ひんやり
(塩水に漬けているのかな？)
枝に付いてて見た目もおしゃれ
■和牛串
４つの稀少部位が１串で食べられる
脂っぽくないのにじゅわじゅわで
柔らかくて うまーーーい！！
■なんこつ
本日の限定品
お肉も1:1くらいでバランス◎
■上すなぎも
ぷりっと小粒で弾む弾力
じゃきじゃきしない これが“上”の食感か
■《ビストロ串》たん
ジンジャーガストリックソース
食べやすく2~3mmにスライスしたタンを
くねくね刺してある
ソースのパンチ力がすごい
「ガストリックソース」？？
↑調べてみた
[主にフランス料理でコクを出す時に使う
砂糖と酢と水を煮詰めて作るカラメル状のソース]
…らしい ふーん
そこに粗みじんの生姜と大蒜と黒胡椒？
あと白ごまもいっぱい
これは食べるべき逸品だと思う
■《ビストロ串》せせり
パルミジャーノのカチョ・エ・ペペ
せせりはぴろぴろした食感がいいんだよね
パルミジャーノは粗くてしっとり
塊から削ってるっぽい いいねいいね
■焼きチーズ
プロセスチーズ(たぶん)を焼きました的な
そこにオリーブオイルと粗挽き黒胡椒
ねっとりまったり ちょっともて余す
これはお酒のアテにちびちびか
お肉と一緒に食べた方がよかったかも
■半熟うずら (写真撮り忘れました)
半熟っプリが半端ない！！
口に入れた瞬間とろり
めちゃめちゃ美味しいー！
■信玄鶏むねとろ炙り
こう 厚みの揃わないお肉ちゃん達を
焼きすぎずに火を通すって難しいんだよね
「わさび付けるんだねー」なんて話してたら
「それ柚子胡椒ですスミマセン言い忘れて…」
とお兄さん よく聞いてるねー
ほぼ１人であっちもこっちもやって
じゃんじゃんオーダー入るのにスゴイ！
お兄さん 聖徳太子の血ぃ引いてるよね？
■トリュフ大根
これはここの名物
ことこと出汁のしみた大根に
クリーミーなトリュフソース
豊かな香りとコクがあって
大きくてたっぷり お腹も温まる
大満足の逸品
¥290じゃあ安いでしょー
ちょっとあしらいなんか添えて
倍の値段にもできそうだけど
そうしないところがいいよね
■カラスミ蓮根
素揚げした厚切りの蓮根に
おろしたカラスミが掛かって
花かつおがふわり乗る
蓮根は薄切りのチップスは美味しいけど
こう厚切りにするとまた新食感でいいね
■ニラパッポンカリー(写真撮り忘れました)
ニラ玉のタイカレー味です
フレンチ&和の中に飛び込むタイの風
なかなか面白い！
■無花果と甘納豆のマスカルポーネチーズ和え
紫・ピンク・緑
色ともっちり食感を楽しめる甘納豆
無花果は甘酸っぱさとプチプチ
デザートみたいに頂きました
ちょっと気のきいたメニューが
気軽な値段から楽しめるから
人気なのもよくわかる
何より ここのお兄さん
焼いたり 塩ふったり お酒つくりながら
お客さん全員の動きをすっごい見てる
(実は食べた反応もよく見てる)
↑これ大事
一方通行じゃないんだなぁ
ごちそうさまでした
( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )Ꭲʱᵃⁿᵏ Ꮍ༠ᐡ❤︎