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店名 |
野毛ハイボール
|
---|---|
受賞・選出歴 | |
ジャンル | バー |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
桜木町駅から299m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
2名様以上のお客様にはチャージ料有り。 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2011年12月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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【食べログ 3.68】
桜木町駅から南へ下り徒歩5分
第1回東京オリンピックの1964年に建てられた
昭和にタイムスリップしたかのような都橋商店街
60店舗近い飲食店の中の2階にある
ハイボールに特化した『野毛ハイボール』さん
オーナーバーテンダーは佐野氏
ここに密集する飲食店の1店舗あたりのスペースは
わずか6畳ほどだとも言われているので
L字カウンターは7人も入れば満席
このミニマムな広さこそとても居心地がいい秘訣
店内には昭和の雰囲気を漂わせる空気があり
あっちこっちにモンチッチが飾られる不思議な空間
キャンディーズ、聖子ちゃん、
チェッカーズ、大事MANブラザーズバンドなど
かかっているBGMは昭和の歌謡曲
訪問から退店までは常時満席で
何組も断っている人気のバーです
【氷なしハイボール】¥900
看板にもアイスレスハイボールと書いてある
自慢のハイボールは氷を入れない神戸スタイル
冷凍庫で冷やしたウイスキーを
冷凍庫で冷やした特注グラスの印・60mlまで注ぎます
そこにソーダを一気に注いだ 炭酸の気泡が上昇し
ステアの役割を果たしてくれ
レモンピールで香り付けすれば完成
冷たく いつまでも薄くならない
美しい琥珀色のハイボールの完成です
ウィスキーは角瓶、マッキンレー、
ブラックニッカから選択できます
神戸発祥で浅草や銀座にある
サンボアのハイボールの作り方に似ているな
と思っていたらカウンター上の目の前に
『サンボアの百年』という著書を発見
感じの良いヒゲの似合う佐野氏に
サンボアの事を尋ねてみると
ハイボールの作り方はサンボア浅草から
かなり影響を受けているそうです
【自家製モスコミュール】¥1000 ビルド ロング
モスコミュールは
自家製で生姜をウォッカに浸け込んでいて
一般的なモスコミュールとは味わいが全く異なり
ピリッと辛い生姜のパンチが効きいた辛口タイプ
銅製のカップなので
最初から最後までキンキンに冷えていて
とてもドライでさっぱりとした
モスコミュールに仕上がっています
都橋商店街は 面白いお店が多いな
あの店が閉まっていたからまた来なくちゃ ご馳走さま
都橋商店街のトイレは共用となっており
各店の店主に鍵を借りて
店外の商店街のトイレを使用するシステムです