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河豚とネギチャーシューと穴子天＠常盤木・戸部
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春菊の森
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かんぱーい！
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ぬた
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白菜祭り！
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ふぐ雑炊
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出来あがり食べごろ
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ダイダイと薬味
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ネギチャーシュー
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あなご天(300円)
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もつ煮込み(400円)
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もつ煮用の３種の七味唐辛子
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予約のみ
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お化け段々(へび段々)
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外観
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ふぐの季節の暖簾
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浦霞
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浦霞
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浦霞
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浦霞
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セッティング
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店内
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戸部駅
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外観
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酒場放浪記サイン
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店舗基本情報
| 店名 |
常盤木
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-231-8745 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線 桜木町駅から徒歩８分 高島町駅から510m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
市民酒場 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Rock you？
今日は６月９日。ロックの日。
皆さん魂を揺さぶってますでしょうか。
レビューアー訪問者が20,000人に到達しました。
いつも、いいね、コメントいただき有難うございます。
記念レビューが幸いなことに緊急事態宣言が明けてから達成となって気にせず祝えます。
記念レビューは以前より訪問したかった、
横浜三大酒場の一つ『常盤木』を紹介。
酒場放浪記・吉田類パイセン、女酒場放浪記・倉本康子さんも訪問している店。
横浜三大市民酒場と言われるのは、新子安『諸星』、神奈川『みのかん』、そして、戸部『常盤木』の3店。
残念なことに既に『みのかん』は廃業されている。
『みのかん』が廃業されてしまい、三大酒場の一角は個人的に日ノ出町『栄屋酒場』が昇格と考えていたけど、
2019年2月にこちらも突然廃業。。
老舗名店が高齢となって無くなってしまって寂しいですね。。
私は『諸星』、『みのかん』には既訪で残すところ『常盤木』のみ。
常盤木は冬の間、河豚を提供している。
河豚の冬の季節は紺の暖簾。
夏場は白い暖簾で、暖簾の色で河豚の提供を知れせている。
河豚は３月いっぱいまでの予約制。
電話予約して席を確保。
人気店で河豚の季節は予約確保が難しいが、運よく席が取れ、河豚豆腐も予約。
戸部駅からお化け段々や岩亀(がんき)横丁を散策しつつ向かう。
ちなみに顔面騎〇も俗に顔騎と呼ばれる。
予約時間に伺い、奥の小上がりに通される。
店内はテーブル席3つと小上がり2席。
ご主人とおかみさんで営んでいる。
私はレモンサワー、お連れは焼酎湯割で乾杯。
お通しで『ぬた』が出される。
ピーナッツのペーストが入っているのか、美味しい。
ネギチャーシュー、穴子天、もつ煮を注文。
ネギチャーシューはネギどっさりボリューミー。
とても一人では食べきれない量。
赤いチャーシューを使用。
ネギがピリ辛で酒が進む。
これを海苔で巻いて食べる。うまい。
穴子天も１尾で大きい。
もつ煮には、３種の七味唐辛子を用意してくれる。
辛さが段階的に異なって、色々な辛さを楽しめる。
もつ煮は、きれいに処理されてくさみはなく、白味噌で少し甘めな味付け。
河豚豆腐は適当な頃合いにお願いした。
ふぐ豆腐から日本酒に切り替える。
浦霞を頂く。
もっきりでグラスから酒が溢れる。
表面張力でぷっくらと膨れた水面が美しい。
これを溢さないように口で迎えにいく。
ふぐ豆腐が登場。
鍋に山盛りで溢れんばかりの河豚や春菊、白菜。
大阪『なべや』を彷彿とさせる鍋。
女将さんが鍋の面倒を見てくれる。
河豚うまい。
ぷっくらと少し弾力があり、白身だけど味わいがある。
軽く火を通した春菊を頂く。
白菜も出汁を吸って美味しい。
かなりお腹いっぱいだけど、このスープはもったいない。
シメに雑炊を追加。
河豚を余すところなく堪能。
ごちそうさまでした。
河豚とネギチャーシューと穴子
いつまでも続けて頂きたい名店でした。
(2020年3月食べログ評価3.52点)