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【横浜家 岡野町店】家系Vol.960 総本山のはす向かいで頑張る、今となっては割と老舗の家系。
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ラーメン500円麺硬め。海苔増し100円。
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獣感のある豚骨スープ。
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大橋の麺は少し細めのストレート麺。
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チャーシュー。
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ほうれん草。
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海苔増しは5枚100円。
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麺リフト。
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水。
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目の前に総本山が…
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岡野にあります。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン横浜家 岡野町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅西口徒歩10分 平沼橋駅から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター９席、２人テーブル×２卓、８人テーブル×１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2021.05再訪＊（2021年＝118杯）
たぶん10年ぶりくらいでしかも3回目の訪問ですが
レビューは初めてです。
総本山の斜め前というか
岡野の交差点の角にあります。
吉村家に行った事のある人なら、
多分一度は目にしたことのある店ですよね。
以前は横浜駅界隈で3店舗ありましたが、
現在はここだけ。
系譜などは不明ですが、もう結構昔からあります(^.^)
さすがに総本山の前で「家系」とは謳ってないですが、
そうゆう認識でいいんでしょう。
偽物CKチェーン店なんかはどこに出店しても
腹が立つくらい堂々と謳ってますけどね(￣▽￣)
もう、神奈川県内の店炊きの未訪の店も限られてきたので
今後はこのような、家系風だったりボーダーラインな店に行くことも増えそうです。
まあ、行ってみないとわからないってのもありますけど。
近隣のコインパーキングに車を停めて
16時くらいに伺いました。
券売機でラーメン500円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いしました。
ここワンコインでしたっけ？(+o+)
安いですね～。大丈夫かな？
店内はコの字型カウンターが8席。
間引いてるのかゆったりしています。
後は2人掛けテーブルが2卓と、6人掛けテーブルが2卓。
先客1名。後客1名。男性2名で切り盛りされていました。
厨房内には大寸胴が1つ。中サイズが3つ。
スープは中サイズから注いでいました。
炊き置きのようですね。
大橋製麺の麺箱があり麺はテボで茹でていました。
店内にはそこそこの豚骨臭が漂っていますね(^.^)
前に食べてるけど忘れちゃってます…
どんなだったんだろ？
5分くらいで着丼しました。
直径が小さく深い丼で登場です。
まずスープ。
うん。豚骨先行型です。
鶏油はそれなりに浮いているけど風味はあまりしません。
スープは少し粘度がありました。
ザラつきまではないけど、獣感が強く鼻から抜けていきますね(^.^)
豚骨の出汁をしっかり感じられるしコクもあっていい余韻が残りました。
豚骨の甘みもありますが、自然な甘みです。
鶏油も含めて鶏感はあまり感じられないです。
醤油感は適度。混ぜるとちょうどいい強さ。
マイルドなんだけど思いのほか豚骨感はしっかりしてて
想像してたよりも良かったです(^.^)
大橋製麺の麺は断面が正方形で少し細めのストレート麺。
硬めオーダーでちょい硬程度で提供されました。
適度のコシがあって喉越しがいい感じ。
ただ、大橋らしいっていうか麺自体は淡白な味わいでした。
スープに粘度があるので絡みは悪くなかったです。
チャーシューは肩ロースかな？
ちょっと小さめ。
肉感もありながら、パサってなくて見た目よりジューシーでした。
味付けも良くてスープに合っていました。
ほうれん草は量は普通。
柔らかめで風味はまずまずでした。
海苔は増して7枚。ここもデフォで2枚です。
大きめで綺麗な黒緑色をしていました。
厚さは普通。
スープに浸すと少し弱いけど風味はなかなか良かったです。
あとはデフォできくらげの細切り。
食感がいいですね。
薬味のネギは玉ねぎのみじん切りが後乗せで適量。
あまり好きではないんだけど、
辛味はないので違和感はありません。
でも長ネギの方がいいかな。
以前に食べた時どうだったか覚えていないけど、
豚骨感はしっかりしてるし、想像より良かった。
マイルドなスープだけど獣感もあるし、これで500円はなかなかだと思います。
目の前に総本山があるけど、これからも頑張ってほしいなあ。
ごちそうさまでした♪
【海苔の評価点=3.6】
・コスパ＝3.0 ＠20
・大きさ＝4.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝4.0