第一亭
（ダイイチテイ）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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町中華で飲ろうぜ！王道チートに裏メニューのパタンは外せない第一亭。
久しぶりの第一亭。桜木町、野毛で飲んだ最後は標的を此方に移す。土曜の18時過ぎ既に店内は満席で10分ほど待って店内に。オーダーしたのは紹興酒に看板メニューのチート、裏メニューのパタンから。生姜の餡を絡めて仕上げられたチート(ガツ)はものすごく柔らかくガツンと生姜が効く。裏メニューのパタンは茹でられた中太中華麺にタレとガッツリ刻みニンニクを和えた一品。これが癖になる。この前に来たときの青菜炒め、焼きビーフンの写真も一緒に。ニンニクの効いた青梗菜に肉野菜、魚介の旨味の旨味を纏った極細のビーフンも中々美味かった。この日も美味しい中華頂きました。ご馳走さまでした。
☆想夫恋町中華で飲ろうぜランキング
①第一亭(日ノ出町) 4.5
②生駒(錦糸町) 4.3
③味味(学芸大) 4.3
④北京(宮崎台) 4.2
⑤鶏舎(池尻大橋) 4.1
⑤一寸亭(千駄木) 4.1
⑦大吉飯店(十条) 4.0
⑦珉亭(下北沢) 4.0
⑦啓ちゃん(荻窪) 4.0
⑦やじ満(豊洲) 4.0
⑦満福(大森) 4.0
⑫朋友(糀谷) 3.9
⑫華吉(中野坂上) 3.9
⑫銀嶺(武蔵小山) 3.9
⑫自慢亭(武蔵新城) 3.9
⑫餃子の王さま(浅草) 3.9
⑫味の横綱(向島) 3.9
⑫丸吉飯店(大井町) 3.9
⑫珍来(蕨) 3.9
⑫あさひ(浅草) 3.9
樹利(青物横丁) 3.8
喜楽(大森) 3.8
新三陽(後楽園) 3.8
金門飯店(大井町) 3.8
会飯よこ多(藤枝) 3.7
長崎飯店(渋谷) 3.6
栄成軒(中野島) 3.5
珉珉(梅田) 3.5
香華飯店(中野島) 3.5
山水楼(代々木) 3.5
大元(品川) 3.4
南宝亭(溝の口) 3.4
鶴軒(梶が谷) 3.4
千成飯店(大森) 3.4
なかじま(渋谷) 3.4
後楽本舗(渋谷) 3.3
一番(三田) 3.0
22.08.05
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チート、ホルモン、パタン、タン、カシラに締めにまたパタン。
野毛ハーモニカ横丁近くの台湾料理の「第一亭」。孤独のグルメで取り上げられてからこの店の魅力が伝わり、以来行列をなす人気店となったようだ。
土曜日の12時過ぎに店の前に到着、外待ち先客8名。お酒を飲みながらのお客さんも多いが意外に…いや…かなり回転が早く30分ほどで店内に。オーダーは瓶ビールに先ずはチート、ホルモン炒め、パタン。そりゃ回転が早いはずだ。何とオーダーして5分程で全てのファーストオーダーが仕上がる徹底したスピードオペレーション。厨房5名、ホール1名全員全く無駄な動きがなく素晴らしい連携が図られている。そしてその接客も心地よい。「チート」はガツをしっかり下茹でし塩味生姜風味の餡で炒めた一品。ガツとは思えないほど軟らかく来店客の誰もが注文する。「ホルモン炒め」はプリッとした豚ホルモンをコクのある甘辛な味噌で炒めてあり、適度な臭みがホルモンらしい。そして裏メニューの「パタン」。メニューに書いてないのだが「孤独のグルメ」の影響で看板メニューに。茹でたあと冷水で締められた太麺の上に葱、チャーシュの細切りに大量の刻みニンニクが乗りパスタのように盛り付けられたビジュアルで出される。皿の底のタレとよく混ぜて食べてくださいと言われるが、平皿なので中々混ぜにくい。しかし混ぜてる途中から香るニンニクの強烈な香りがニンニク好きには堪らない。食べながら「また必ず食べたい」と思う後引く旨味。この後、辛子味噌で食べる塩茹でされた「タン」、「カシラ」と紹興酒をもらったが、最後の締めにまた「パタン」をオーダーしてしまった。いやーコロナ明けにリピート間違いない店開拓できました。ご馳走さまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
第一亭（ダイイチテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 台湾料理、ホルモン、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-231-6137 |
| 予約可否 |
予約可 平日のみ予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線日ノ出町駅より約190ｍ。徒歩2分程度。 日ノ出町駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター8席、テーブル4名掛け3卓､2名掛け1卓､小上がり4名掛け3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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桜木町〜野毛〜横浜千ベロツアー後半戦は第一亭から。
さて週末昼から呑み倒しツアーの後半戦は16時30分午後の部開店の「第一亭」に。これまで何軒もの町中華で飲んだが、やはりこちらがNo.1。
16時30分少し回っての到着だったので、既に店内は満員。店の前に待つことなったのだが…待ってる間サプライズが。、突然ギターとパーカッションで演奏する初老の二人組が登場。演奏した楽曲は恐らく第一亭店主のmasa中山さん(実はフォークシンガー)の持ち歌「野毛のんだくれブルース」、「今日も歌うよロコソング」ではなかったか…定かではないが…実に楽しく待たせてもらた。それから程なく店内に。
オーダーは勿論裏メニューのパタン(刻みニンニクガッツリ効いた和え麺)に一番人気のチート(ガツの生姜餡掛け炒め)、今回はそれにカシラ(コメカミ)、焼きビーフンを。お酒は紹興酒。
今日のパタンは入念に混ぜたからか、ニンニクの具合が程よくマイルド。アリシンに弱い相方も今日のはマイルドで良かったと絶賛。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。
さーその次は締めくくりに横浜駅を目指す。
想夫恋町中華で飲ろうぜランキング
①第一亭(日ノ出町) 4.5
②生駒(錦糸町) 4.3
③味味(学芸大) 4.3
④北京(宮崎台) 4.2
⑤鶏舎(池尻大橋) 4.1
⑤一寸亭(千駄木) 4.1
⑤勝っちゃん（小松） 4.1
⑧大吉飯店(十条) 4.0
⑧珉亭(下北沢) 4.0
⑧啓ちゃん(荻窪) 4.0
⑧やじ満(豊洲) 4.0
⑧満福(大森) 4.0
⑧萬来軒(半蔵門) 4.0
⑭朋友(糀谷) 3.9
⑭華吉(中野坂上) 3.9
⑭銀嶺(武蔵小山) 3.9
⑭自慢亭(武蔵新城) 3.9
⑭餃子の王さま(浅草) 3.9
⑭味の横綱(向島) 3.9
⑭丸吉飯店(大井町) 3.9
⑭珍来(蕨) 3.9
⑭あさひ(浅草) 3.9
⑭みんみん(吉祥寺) 3.9
⑭大和家(横浜) 3.9
だるまや(表参道) 3.8
樹利(青物横丁) 3.8
喜楽(大森) 3.8
新三陽(後楽園) 3.8
金門飯店(大井町) 3.8
会飯よこ多(藤枝) 3.7
札幌軒（茗荷谷） 3.7
佰老亭（二子新地） 3.6
長崎飯店(渋谷) 3.6
昆布森（朝霞） 3.5
栄成軒(中野島) 3.5
珉珉(梅田) 3.5
香華飯店(中野島) 3.5
山水楼(代々木) 3.5
三貴苑（半蔵門） 3.4
大元(品川) 3.4
南宝亭(溝の口) 3.4
鶴軒(梶が谷) 3.4
千成飯店(大森) 3.4
なかじま(渋谷) 3.4
金龍園（根岸） 3.3
後楽本舗(渋谷) 3.3
一番(三田) 3.0
23.05.17