大来
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野毛タンメンの2大巨頭のうち深夜までやっている便利な店
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nao-sann
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大来（ダイライ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
045-241-7940 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線、横浜市営地下鉄 桜木町駅から徒歩5分 桜木町駅から219m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席、２人テーブル×１卓、４人テーブル×２卓、５人テーブル×１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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タンメンと餃子のことを「タンギョー」と言いだしたのは、今は無くなった木場の大門通りに在った來來軒というラーメン屋で、御兄弟のコンビネーションで絶品タンメンを作っていてお客さんの9割以上が「タンギョー」を注文していました。
今は人気店のトナリがこの店があったところの近くで「タンギョー」という呼び方を引き継いでいてポピュラーになっています。
横浜の野毛にもタンメンで人気の店があり一部のファンからは野毛湯麺と呼ばれているらしい。
一つは三幸苑で、もう一つがこの大来。
この二軒は大通りをはさんで真向かいにあるので、一軒がお休みや満席のときにはお向かいに行けば良いという便利な関係にあります。
三幸苑の方は閉店時間が早いので、呑んだ後の〆でタンメンが食べたくなると大来が定番。
いかにも街場中華屋という造りで厨房に面したカウンター席でお目当てのタンメンを注文。
御高齢の男性が2人で中華鍋でニンニクと野菜を炒めたら、スープを入れてぐつぐつと煮込んで麺を投入。
この2人は全く会話をしていないのですが、テンポよく調理を分担しおているようで、木場の來來軒の兄弟の仕事を思い出して懐かしくなりました。
青磁色の大きな丼から溢れそうなくらいのスープに野菜。
スープはニンニクが利いた塩味で野菜の甘味が溶け込んでいる感じで塩辛過ぎないのが良い。
野菜は韮、もやし、青梗菜に細く刻んだ白菜と大きな木耳。
それに豚小間切れ肉も入って良く煮込まれているので、白菜やもやしはクタクタになっているが、吞んだ後で胃が弱っているときにはこれくらい柔らかい方が食べやすい。
麺は平打ちでは無く、ちょっとひねりの入った太麺ストレートで量もたっぷり。
完食するとちょっと食べ過ぎな感じだったので、申し訳ないが麺は残してしまいました。
次はお腹をすかせてタンメン餃子に挑戦しなきゃ。