家系其の三百三十一：日の出らーめん 桜木町本店 : 日の出らーめん 横浜桜木町本店

ハィ～。
どうもルアンダです。

いや～、この無意味な「外国人にいそうな名前」シリーズ。
「今日は何にしよ・・・」って考えると、意外と出てこないモンで。
ホント、何でも良いんですよ！「いそうな名前」ですから！！
でも、いざ書こうとすると出てこない・・・

まぁ、そんな事はどうでも良くてですね。
今日は夕方から雨が降り始め・・・
ホントは帰宅途中に一軒寄ろうかと思ったんですが、
天気予報によれば、台風並みに荒れるとかで。
なので、真っ直ぐ帰宅！！
なんだかんだで、そんなに降られなかったなぁ～。

家に着き、麻婆茄子を食べて、風呂に入り・・・
「今日は止めとくか・・・」なんて気持ちになりつつも、
結局、行く事に・・・。

外はどしゃ降り・・・どしゃ降り！？
なんと！ココに来てのどしゃ降りかぃ！！
まぁ、仕方ない・・・行くか！

先ず最初に向かったのは『麺家蔦重 仲木戸店』。
0時前に着くも、既に閉店済み。ｶﾞｰﾝ

このままでは、時間が無駄になる！！
次は・・・川崎の『峰』に向かおうか迷いましたが、
月曜日から、あそこまで行く気力がない。
なので、折り返してコチラに決めました！！

いや～、前置きが長い！！
場所は京急線「日の出町駅」より桜木町方面に2分程歩いた所にあります。

コチラ『日の出らーめん』はその名の通り、
『サンライズ・キッチン』という会社が経営してます。
上大岡の『ぱるぷん亭』や、今は無き『豚骨番長』をプロデュースしたり、
運営したりしてますね。
他のラーメン系も展開しており、現在は「カレータンタンメン」が熱いそうで。

店内はカウンターとテーブルで構成されてます。
入って右側に券売機。
お水は店員さんが提供してくれます。

このお店の向かいに『豚骨番長』をオーブンした時は、
一時期、家系メニューを封印してたんですよね。
そんで、『豚骨番長』が「カレータンタンメン」屋に変わり、
再度家系メニューがラインナップ！！
これはマイレビューアさん情報！

さて、『サンライズ・キッチン』の総本山！
お味は如何でしょうか！？


●注文
　家系醤油ラーメン（硬め多め）：710円
　海苔：100円
　半ライス：100円

●麺
　『菅野製麺所』の麺。
　茹で方はテボによるもの。
　太さはちょい細めのストレート麺。
　硬さはしっかり硬めで提供されます。
　この食感・・・好きじゃない。
　こんなに細いのに、やたらと弾力がある。
　う～ん、風船を食べてるみたい。
　後半は段々と良くなってきたけどね。
　スープとの絡みはスープのお陰で問題なし。
　麺量はかなり少なめ。

●スープ
　コチラもなんと言ったら良いのやら・・・。
　他の『サンライズ・キッチン』系と比べると、
　かなり醤油が濃いです。
　豚骨としっかり出てるんですけどね。
　あと、これは・・・魚介系？？？
　う～ん、確かに魚介はある。
　だけど、自分の印象としては、出汁ではなく、
　タレ側、もしくは後から足した様な感じ。
　じゃあ、魚粉じゃない？
　いや、そこまでザラツキ感や粉感を感じない。
　鶏油は多め注文で、普通程度。
　鶏感は皆無で、風味は弱め。
　粘度はちょい高め。
　スープ量は少なめ。
　スープ温度は熱々でした。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズ普通で、厚みも普通。
　ほぼ黒に染まった巻きバラチャーシュー。
　見た目ほど濃い味付けではないものの、しっかりした味付けです。
　ほうれん草はクタりタイプで、量は普通。
　気持ちエグみがあるかなぁ～。
　それ以外は普通。
　ネギは後乗せ輪切りタイプで、量は普通。
　結構細く切られているので、後乗せでも辛味が抑えられており、
　食感もそこまで強くないですね。
　海苔は増して8枚。
　増しは100円で5枚。
　色合いは黒に近いです。
　スープに浸すとフニャりますが、溶けたり破けたりはしません。
　味はそこそこありますね。
　半ライスは80円分位の量。
　炊き加減は水分普通の柔め炊き。
　柔らかいですねぇ～。
　まぁ、ベチャっとまではなりませんが。
　茶碗が小さく、小鉢みたいな感じ。
　もぅちょい大きくしてほしい。
　ライス欲求度は高めです。


まぁ、味が濃いこと！！
これ、濃いめにしたら、どうなっちゃうのよ！？

そして、家系なのかな・・・という感じ。
でもメニューにはしっかり「横浜家系醤油ラーメン」と書かれてる。

『ぱるぷん亭』もコチラの『サンライズ・キッチン』監修ですが、
全く異なる家系ラーメンですね。www
同じメニューを同じ系列が出して、ココまで違うとは・・・

後は麺ですねぇ～。
一口目のあの弾力。
なんか不自然な感じなんすよ。
好きになれない・・・

という事で、CPS系とは違いましたね！
CPSでまとめ記事を書こうとしてるアナタ！！
コチラはCPSではありませんでしたよ！


ご馳走様でした。