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★久しぶりにこちらのハンバーグを・・・
野毛の本通りにある老舗の洋食屋さんです。
ハンバーグが有名なので マスコミにはよく
紹介されています。
家が近いので そんなには行かないのと
ハンバーグが 柔らかいのでどちらかといいますと
肉の触感がある方が好みだったので・・・
この日は 本当に久しぶりに来てみました。
注文したのは
ハンバーグのセット
(サラダ・ライス付き) 1320円X2
ポテトサラダ 800円
日本酒 550円
最初にポテトサラダがきました。
こちらのポテトサラダは ポテトに絡ませてあります
マヨネーズが入ったソースが 少しの甘さと少しの酸味との
調和が とてもおいしいです。
こちらのお店に来た時には いつも注文してしまいます。
ハンバーグがきました。
相変わらず ジュージューと熱そうです。
お隣には まだ固まっていない目玉焼きが乗っています。
ライスもきましたので ナイフで切ってみますと以前よりも
お肉が硬い感じがしました。
この触感の方が 私は好みだなぁ~と思いながらデミグラスソースと
一緒に食べてみます。
デミグラスソースは いつものかんじで美味しいです。
お肉の硬さは たまたまなのか?それとも少し今までよりも
硬くしたのかはわかりませんので また近いうちに
伺ってみようかなと 思いました。
接客も若い男女でしたが 感じがよかったです。
ごちそうさまでした。
★シェルのお皿で出てくる熱々のハンバーグ
こちらのお店は昭和13年に関内で開店してその後、戦災に会いそれから花咲町に出て 平成6年に現在の野毛本通りに移りビルにして 営業をされています。
1階の店内は 4人がけのテーブルが4席あります。
その上の階にも部屋はあります。
初代のシェフは米軍の厨房を手伝いながら現在のハンバーグの基礎を学んだようです。
現在は長男の方が引き継いでいます。
弟さんは 新横浜にお店を出しています。
私はこちらのハンバーグは少しやわらかすぎてあまり好みの方ではないのですが しかしデミグラスソースがとっても美味しいです~♪
卵が生に近いぐらいで一緒に鉄のシェルのお皿の中に入っていますが熱々なのでハンバーグを食べているうちに白身が固まってきます。
ポテトサラダは別に追加しましたが マヨネーズその他の味が ミックスされていて美味しかった~。
久しぶりに夜伺いましたが 次から次とお客さんは切れません。
一時はマスコミに出ていて ”ハンバーグの帝王”とか言われていましたね~
(ご主人は嫌がっていましたが・・・)
野菜サラダ・ハンバーグ・パンまたはライスのセットで 1260円です。
そういえば壁に貼ってあった Y150のハヤシライスってどんな味なのでしょうか~??
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カボティーヌ
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店名 |
洋食キムラ 野毛店(ヨウショクキムラ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | 洋食、ハンバーグ、コロッケ |
予約・ お問い合わせ |
045-231-8706 |
予約可否 |
予約可 コースのみ予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR桜木町駅から、徒歩9分 桜木町駅から252m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
80席 (テーブル80席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング複数あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
不可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
備考 |
1938年に関内で創業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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他の中華のお店がいっぱいでしたので
こちらのお店に決まりました。
夜の6時半ごろでしたが運よく1階の
テーブル席が空いていましたので
すぐに座れました。
1階の先客は2組でした。
しかしエレベーターで降りてきて
お会計をする人も2組いらっしゃいました。
ハンバーグセット 1660円
オムレツ 1660円
ポークカツ 2250円
ウイスキー 450円
炭酸 250円
夫のウイスキーが来て炭酸で割っています。
まずは 3人ともに サラダから来ました。
普通のサラダで美味しいです。
次にハンバーグのセットです。
鉄のシェルの中のハンバーグはジュージュー
言っていてそのお隣には小さな卵がありますが
まだ白身も固まってはいません。
ご飯も来ました。
ナイフで切って ハンバーグから食べてみました。
私はこちらのハンバーグは柔らかすぎて肉感が
あまり感じられないのであまり好みではないのですが
今回は切ってみて 食べてみて少し肉感が以前より
感じられました。
3代目になって少し変わってきたのかな~?とも
思いました。
卵も少し固まってきました。
卵とデミグラスソースと合わせてハンバーグを
いただきます。
こちらのデミグラスソースは 美味しいので
ご飯が進みます。
ポークカツも来ました。
ポークカツは大きいのが 2枚もあります。
厚さは 1,5cmぐらいだと思いますが
結構厚いです。
夫は 美味しい!美味しい!と言って
食べていたのですが 最後までは食べられませんでした。
私も少しいただきまして あとは孫が食べていました。
カラッと揚げてあり 肉のうまみが感じられて
きっと油もいいもので 揚げているのでしょう?
もたつきがありません。
立派なポークカツでした。
オムレツは プレーンとスペイン風とあり
スペイン風にしてみました。
これは孫が食べたのですが オムレツの中に
野菜やデミグラスソースが入っていて
卵でおおわれています。
こちらも美味しかったようです。
3人とも満足でお腹も一杯になりました。
久しぶりに来てみましたが また再訪も
在りです。
ごちそうさまでした。