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050-5457-0669
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【横浜】表参道のミシュランシェフが手掛けるカジュアルなヌーベルシノワ「MS. CASABLANCA」
ミズ カサブランカ
2020/12/30
はちもぐ様
ご来店いただき誠にありがとうございます。
ミシュランシェフ 監修で、カジュアルにお召し上がりいたただけるメニューラインナップでご提供しております。またお気軽にお越しくださいませ。
お席に限りがありますので、ディナータイムはご予約をいただければ幸いです。
ご来店をお待ちしております。
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はちもぐ
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店名 |
ミズ カサブランカ (MS. CASABLANCA)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0669 |
予約可否 |
予約可 ネット予約が出来ないお日にちは、ホームページでご予約いただくかお電話頂くとお席のご用意が可能な場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅から118m 横浜駅から118m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5180001043125 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
31席 (テーブル10席 カウンター5席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 31人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に施設提携コインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年6月24日 |
電話番号 |
045-534-9008 |
備考 |
※インボイス対応済み |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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横浜駅直結”NEWoMan横浜”8階フードホールに入るのはなんと!予約が取れない事でも有名なミシュラン店「Mimosa(ミモザ)」の南シェフが監修するヌーベルシノワ「MS. CASABLANCA(ミズ カサブランカ)」
非常にカジュアルな造りのため知らずにお邪魔すると、あまりの”只者じゃない”感に驚くかもしれません。
厨房こそ見えませんが、降り注ぐ聴覚的臨場感が楽しいカウンター席に案内していただきましたよ。先ずは生ビール(680円)で乾杯です。
チャージのようなものはなく、点心がおすすめとの事でしたので四川雲吞(4ヶ/650円)をつまみに。海老がむっちりと詰まったぷりぷりの雲吞は花椒香る辣油とパクチーがビールとよく合いますね。
中国湯葉のオイスター蒸し(2ヶ/750円)は新食感。海老を湯葉で包み旨味たっぷりのソースを絡めて蒸しあげたものだそう。香りも良く美味。
ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール(g/800円)はお料理の邪魔をしない万能な辛口のスパークリングワイン。金華ハムのはちみつ蒸し(割りパン2ヶ付/1000円)との相性も抜群です。蒸し立ての割りパンに揚げ湯葉とはちみつをたっぷり絡めた金華ハムをサンドして魅惑の甘じょっぱ系に!揚げ湯葉の食感が楽しい。
しゃきしゃきと火入れ加減が絶妙な日本豆苗の青菜炒め(840円)にお酒が進む!しっかりとした旨味が印象的な白ワイン、グリド甲州(g/800円)を合せて。最近レストランでも見かけることが多くなった国産ワイン。世界的に認められてきたのかと思うと嬉しくなりますね。
いちばん人気だという大根パイ(1ヶ/500円)は自家製の皮にしゃきしゃきの大根と旨味の強い金華豚を包み込んだ自慢の逸品だそう。パイと聞いて想像するより軽くあっさりといただけます。
そしてクラゲの甘酢(620円)はゴリゴリと肉厚でなかなか出会うことのない衝撃の歯応えに悶絶!活鮑とかつぶ貝好きさんは必見ですよ!わかりにくいですが結構なピリ辛です。
ピノ・ノワール モントレー・カウンティ(g/850円)はハイコスパと人気のハーン・ワイナリーのピノ。
豚肉の麻婆豆腐(1400円)は紹興酒(g/620円)と楽しみました。うっかり飲み過ぎて〆まで辿り着けなかったのが心残り。金木犀杏仁豆腐も気になる!
曜日にもよるかもしれませんが、是非とも予約をおすすめします。