【無限種類のタレでいただくラム&タンのしゃぶしゃぶ は数人で行っても各々の個性で楽しめます♪】 : しゃぶしゃぶ 焼肉食べ放題 めり乃 横浜店

・ラム&牛タン食べ放題セット(4480円)×3/飲み放題(プレミアムプラン)(1000円)×3/辛味だれ(辛口・大辛・激辛・幻)(200円)/胡麻だれ(200円)/ネギ塩だれ(200円) を頂きました。1人当たり約5500円でした。
・店員さんがとにかく活気があって素敵でした。お料理の詳細説明も、飲み物メニューを見ているとふっと来てくださるホスピタリティも、「どうぞどんどんお写真を撮ってくださいなね」というスタンスも…気持ちよい接客とはこういうことなんだなぁと思いました。また、小さなジオラマの牧場がテーブルに置かれているのですが、お肉をお替わりする度に牛や羊を増やしてくださり、その都度コミュニケーションするあたりも店員さんとの距離を縮めてくれます。途中でお店全体を暗くして他のお客さんのHappyBirthdayサプライズをお店全体でやる当たりも素敵でした。
・さてお料理ですが、一つひとつのメニューがどう、というよりは、もう書ききれないくらいのパターンのお食事が楽しめるのです。まず、基本的なセット内容は以下でした。
* お通しチーズフォンデュ
　- とにかくチーズソースが濃厚でありながら甘みのある美味しさ。お肉の前に、まずはそれに野菜をつけて頂きました。トマト・ズッキーニ・蓮根・クラッカーと赤いお皿に可愛らしく盛られてきました。特にトマトが甘くて美味。
* ラムしゃぶ肉
　- ラムらしさはきちんとありますが、独特の癖(獣感)が少なく丁度良いバランスの取れたお肉の味がして好きでした。
* タンしゃぶ肉
　- 見た目は薄めだったのですが、コレ、それでもしっかり歯ごたえがあるのです。故に、薄くしているのだなぁと思いました。さらに、味もラム以上にしっかりしていて旨です。
* 野菜盛合せ
　- シャキシャキ野菜。お肉の途中に野菜をはさみつつ頂きましたが、タレのパターンが豊富なので、野菜も味替えしながら沢山いただくことができました。
* ご飯
　- 私はお肉にご飯は欠かせません、絶対。特に、薬味としてデフォルト提供してくださる「めり乃スパイス」、これがふりかけの様にかけて頂ける逸品です。というか、このスパイスはどの出汁と混ぜても美味しかったです。普通に売り出していたら買いますね、これは。
* 大葉と大根の浅漬け
　- お口直しに最適。さっぱりとした浅漬けです。
* 大根と蓮根のラムつみれ
　- お肉の中でも私が個人的に一番好きな味でした。お肉のうまみに加えて、大根と蓮根のシャキシャキの食感がたまりません。
* 薬味
　- 刻みたまねぎ/もみじおろし/柚子胡椒/カレースパイス/めり乃スパイス の5種類でした。後にも書きますが、味付けのパターンがあり過ぎて贅沢過ぎです。
* つけだれ
　- シンプルなタレでまず最初にこちらにつけてお肉を頂きました。お肉の味をシンプルに伝えてくれるお出汁でした。
* シメのうどん
　- 胡麻だれと辛味だれをスープに加えて、担々うどんにして頂きました。ほどよいスパイシーさの担々麺。しゃぶしゃぶ屋さんに来て普通に担々うどんを頂けるとは思いませんでした。他にもカレーうどんや、担々雑炊、ラム鍋雑炊、ネギタンうどんと〆の種類を選べるようでした。
* プチデザート5種
　- レアチーズケーキとアイスクリームを頂きました。食後のお口直しに良い甘みでした。
・これらに加えて、1回では全てを網羅しきれないほどの「つけだれ」のパターンの豊富な事。「チーズダッカルビソース(チーズソース×辛味ダレ)」でいただくお肉もパンチのあるお味ですし、単純にチーズソースにつけて食べるお肉も素敵。他にも「カレーチーズソース(チーズソース×カレースパイス)」や「さっぱりザクザクだれ(ネギ塩だれ×浅漬け)」など、もう数えきれないのと覚えていられないほどの種類の豊富さ。数人で来ても、それぞれがその豊富な種類をお好きな味でいただけるように設定されていて「食べ放題でも飽きずにお肉を頂ける」仕組みになっているところが素敵。今回は1回で沢山味わってしまおう！なんて欲張ってしまいましたが、2回以上に分けて来店して楽しんでもよいかなぁと。
・また、一番最初に「出汁にわたあめをいれる」のですが、一瞬で消えてしまうわたあめ。アトラクションチックでありムービージェニックな演出。お会計後にはお店オリジナルのガムまで頂きました。お店としての拘りがきちんとあって、食べて、見て、体感して、話して楽しめる素敵なお店さんでした。ご馳走様でした。
---その他---
・メニューに食べ方の詳細が記載されているのも素敵でした。
・月替わりのたれがありました(今回は、バルサミコポン酢ダレ/ナッツマヨだれ、でどちらも美味しかったです)