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店舗基本情報
| 店名 |
串家物語 ヨドバシ横浜店
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、ビュッフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-311-1845 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅から301m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月18日 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 関連店舗情報 | 串家物語の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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子供にガンバった御褒美、なに食べたい？
って聞くと＂串＂といいます。
（ㅇ ㅅ ㅇ)コイツ…どこで覚えやがった。
あぁ～誕生日に家族で行ったっけ(笑)
自分で好きな物とって、
バッター液つけて、パン粉つけて
揚げるのが愉しいようです。
90分食べ放題2,700円(税込)
まあまあ毎週はムリだけど、たまにの御褒美なら
我慢できるお値段です。
自分は人にとやかく言うタイプじゃないんですが
自分の揚げ方にはこだわりますよ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
限りのある、与えられた条件下で、
最大限に旨いモノを作るのが、面白いですね。
こういう所では、自分は海老ばかり食べます。
まずエビの表面の水分を、紙でとり
そしてたっぷりのバッター液に漬けます。
串を回転させなながら、薄く均等に着けるのが
コツです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
まんべんなく付いたら、持上げて余分な液が
垂れ落ちるのを待ちます。
そしてすかさず、パン粉の中へ入れ
軽くｷﾞｭｷﾞｭっと、押し付けるようにし
手でまんべんなくまぶして、余分をポンポンんと
手のひらへ２回あてて、落とします。
この下準備で、どこかのとんかつ屋の様に、
衣が剥がれるなんてことは絶対ありません(笑)
油の中へ投入。
あまり一気に沢山入れず、お互いにふれ合わない
ポジションを確保。
揚げあがりのサインは自分で浮き上がってくるので
すぐに分かります(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
そしてフライヤーのサイドに置き５分油を切ります。
そして、柚子塩で実食。超～うまぁ～い(^o^)v
結構、子供より大人が楽しめますよ(笑)
ご馳走さまでしたm(_ _)m